1. 春芽普洱生茶

普洱芽孢嚴格來說不算是普洱茶，只能算普洱茶樹的芽孢。在立春之前發(fā)芽，也叫報春芽。這種茶喝起來清甜，微酸，有股青草香氣。如果是紫鵑的芽孢就是那種紫芽孢，還微微帶有點蜜香味。這種茶沒太大韻味，適合口味清淡的喝。

2. 普洱 芽茶

一、制作工藝

　　生茶制作工藝是指將鮮葉進行萎凋、殺青、揉捻、曬干后成為生散茶（曬青毛茶）。將曬青毛茶高溫蒸軟后放入模具定型，壓制成磚、餅、沱的形狀，經(jīng)過烘干或自然晾干后成為緊壓茶品。熟茶制作工藝是將曬青毛茶進行人工灑水渥堆發(fā)酵成熟散茶，其他工序與生茶一樣。

　　二、渥堆發(fā)酵

　　渥堆是熟茶制作過程中的獨特工藝,是決定熟茶品質(zhì)的關(guān)鍵點,是指將曬青毛茶堆放成一定高度(通常70厘米左右)后灑水,上覆麻布,在濕熱作用下發(fā)酵24小時左右。普洱茶又分為生茶與熟茶,生茶是未經(jīng)渥堆發(fā)酵的,刺激性比較大。熟茶是經(jīng)渥堆發(fā)酵的,不寒不熱。

　　三、外觀不同

　　生茶的茶葉以青綠、墨綠色為主,有部分轉(zhuǎn)為黃紅色,通常新制茶餅味道不明顯，若經(jīng)高溫,則有烘干香甜味。熟茶的茶葉顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色，有濃濃的渥堆味，類似于霉味，發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道,發(fā)酵重者有悶濕的草席味道。

　　四、湯色不同

　　生茶的茶湯以黃綠、青黃、金黃色為主，好的陳年生茶的湯色一般橙黃明亮。熟茶發(fā)酵度輕者多為栗紅色,發(fā)酵度重者以暗紅色為主。

　　五、口感差異

　　生茶的口感強烈、茶氣足、刺激性較高，若經(jīng)高溫沖泡，茶湯清香、水甜而薄、略有苦澀味（好的生茶苦能回甘、澀能生津）。熟茶濃稠水甜，入口醇厚、綿軟，回甘、生津自然，幾乎沒有苦澀味，新的熟茶有渥堆味或略帶水味。

　　六、葉底區(qū)別

　　新制生茶的葉底以綠色、黃綠色、暗綠色為主，活性高、較柔韌、有彈性，把葉條像扭橡皮筋一樣扭轉(zhuǎn)，一般會回過來的是好茶。熟茶渥堆發(fā)酵度輕的葉底是紅棕色但不柔韌，重度發(fā)酵的葉底多呈深褐色或黑色，葉片硬而易碎。

七、功效不同

　　生茶和熟茶同時具有消脂去膩、清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。

　　熟茶：熟茶茶性溫和，可以降脂，降壓，防治動脈硬化，預(yù)防便秘，利尿，養(yǎng)胃，適合多數(shù)人群，更適合中老年人群及胃寒等人群。

　　生茶：生茶富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。生茶富含茶多酚，性屬清涼，有降脂、清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效，適合年輕人群，不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。

3. 春芽 茶葉

喬木口感更澀一點，香氣更好點。

古樹更順口 喬木（古樹）茶指采制于樹普洱茶與臺地普洱茶的區(qū)別和特點：歷史意義上傳統(tǒng)的普洱茶的含義是以云南古樹

4. 普洱芽尖生茶

是一回事。

(芽頭，芽尖)是指尚未發(fā)育，展開成莖葉的嫩尖，一般洱毛多，而成白色。也叫：心芽。

1：普洱茶講究的是茶葉中內(nèi)含物質(zhì)的豐富性，芽頭多，只能有助于茶湯的鮮爽度，不能提高醇厚度，其它成分（如多酚類物質(zhì)）所占比例與葉片相比則較少。其茶湯的醇厚感、飽滿度、順滑感需要足夠的內(nèi)含物質(zhì)來支撐，如果芽頭所占比例太大，其后期陳化出來的茶湯滋味偏淡薄，耐泡度也會受到一定影響，反而不利于提升茶湯口感。

5. 普洱春芽是什么茶

再早一步春芽不發(fā)出自李旻果的一首詩《做普洱茶與做人婦》，嫁人之日即是野芽被摘入筐中之時，逢迎良辰美景 正當(dāng)季節(jié)時令，被摘的全心全意，心中明白，再早一點 春芽不發(fā)，再晚一日 錯過谷花。李旻果，是土生土長的西雙版納人，曾經(jīng)在香港某報社的云南站做了十年的記者，她曾背包走遍了中國西藏、尼泊爾和埃及，是個自由的旅者。說明任何事情都要剛剛好，時間或者是機遇。

6. 普洱生茶春茶

在普洱茶中，檔次不僅按樹齡的大小，如，古樹最好，中樹次之，小樹最差。還按季節(jié)分，春茶貴，夏茶便，秋茶在二者之間。不難看出，決定茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵因素是季節(jié)，主要反映在氨基酸與兒茶素的含量比值上，春茶，二者的比值相對高，二者決定了茶葉的滋味，除此之外，果膠、維生素C、芳香油等物質(zhì)在春茶中的含量要比其他季節(jié)的高，而這些就決定了茶葉的色澤和滋味。那么他們在是如何辨別，今天我們就聊聊這個話題。

俗話說，“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露”，這句話是針對鐵觀音這類的烏龍茶，放在我們云南的普洱茶里就有些不合適了，那么普洱茶各個季節(jié)的茶都有什么特點，今天我們細細的聊一聊。

春茶，采摘時間為3月到5月初，茶樹由于經(jīng)過一個冬天的休眠期，加上山里晝夜溫差較大，所積累的營養(yǎng)物質(zhì)豐富。我們都知道植物是通過光合作用來給自身提供養(yǎng)分，同時又會進行呼吸作用來消耗營養(yǎng)物質(zhì)，即白天進行光合作用來儲存能量，到了晚上就進行呼吸作用來消耗能，而溫度是影響呼吸作用的主要因素之一，茶山晝夜溫差大這一特點，就使得呼吸作用弱于光合作用，為茶樹保留營養(yǎng)物質(zhì)，提供了天然的幫助。經(jīng)過一個冬季的累積，茶樹儲存的營養(yǎng)物質(zhì)就豐富。而春天是萬物復(fù)蘇，茶葉也開始發(fā)芽，而茶樹體內(nèi)積累的這些營養(yǎng)物質(zhì)，就給自身的發(fā)展提供了良好的條件，芽葉也比較肥壯。

條索特點：芽頭肥壯，葉片肥厚，葉質(zhì)柔軟，富有彈性，身披白毫，光澤度好；

口感特點：由于內(nèi)含物質(zhì)豐富，滋味飽滿，口感醇厚，香氣高楊，水路細膩；

夏茶，采摘時間為6月初到8月中旬，這個時間點是云南的雨季，而且山里的雨量及其豐富，有些時候一下就是連續(xù)半個月都不見陽光，而此時又是植物瘋長的時期，發(fā)芽特別快。植物體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)無法供應(yīng)這個季節(jié)的茶葉生長，茶樹就通過吸收土壤中的大量養(yǎng)分和水來維持自身的生長。加上采回來的茶葉殺青后無法及時曬干，表面會發(fā)生微微的變質(zhì)。

茶葉特點是：體積細長，顏色較黑，有些梗和葉出現(xiàn)類似燒焦的情況，光澤度差

口感特點：苦澀較重，收斂感弱，香氣弱，滋味淡薄，明顯的水味。

秋茶一般也稱為谷花茶，采摘時間為9月到11月初，意味著一年的茶葉也結(jié)束，不僅要對這一年有總結(jié)，也開始了下一年的計劃。秋高白露，說的就是秋季，由于秋季晚上會有大量的露水，所以葉片會變硬，葉質(zhì)會相對硬一些。

特點：條索相對瘦小，顏色偏黃，光澤度較好；

滋味特點：香氣比較高揚，湯感相對平和，苦澀較弱，甜度相對高。適合于大多數(shù)女性朋友，以上就是三個季節(jié)的茶葉特點，可作為一些辨別的依據(jù)。

當(dāng)然，有些時候就說夏茶就一定差，這得根據(jù)當(dāng)年的天氣情況，如果雨水特別多那么春茶也會出現(xiàn)水味重等情況。所以，有些要用科學(xué)知識去辨別，有時候要結(jié)合實際情況，例如，今年云南夏季都比較缺水，茶葉就嚴重減產(chǎn)，但是夏茶的品質(zhì)反而提高了，單靠以上的知識就很難辨別。其實除了以上還有很多方法，這要通過長時間的累積，舉個例子：秋茶，會有茶花的香味，其他季節(jié)的茶就沒有，總之，方法有很多，就看你如何去總結(jié)，以上就是我的分享，我是小茶農(nóng)，你點一個贊，我就離夢想近一步，祝福大家

7. 早春普洱生茶

一般情況下都是真的。

1999年，普洱茶界泰斗鄒炳良先生和盧國齡先生共同創(chuàng)立了海灣茶業(yè)，在兩位老一輩資深茶人的帶領(lǐng)下，公司嚴格遵循“為天下人做好茶”的質(zhì)樸理念，經(jīng)過數(shù)十年發(fā)展，海灣茶業(yè)早已成為頗具影響力的普洱茶企之一。

旗下品牌“老同志”榮膺“普洱茶十大品牌”，無論品牌知名度，或是茶葉品質(zhì)，均得到了茶友們的認可。

鄒炳良先生和盧國齡先生曾任勐海茶廠廠長和副廠長，海灣茶業(yè)成立之初，就已承繼了二位資深茶人40余年的制茶技藝及管理水平之精粹，并在發(fā)展過程中持續(xù)創(chuàng)新。

作為公司核心品牌，老同志主營以云南優(yōu)質(zhì)大葉種茶葉為原料制作的普洱茶，原料產(chǎn)區(qū)包括勐海、易武、臨滄等知名茶區(qū)。以優(yōu)質(zhì)的原料和精湛的制茶工藝為基礎(chǔ)，自品牌成立以來，老同志每年都在出產(chǎn)符合不同茶友品飲喜好、品質(zhì)優(yōu)良的普洱茶。

2004年加嘉早春普洱生茶，喝過的茶友一致好評。普洱茶與其他茶類的本質(zhì)區(qū)別在于，隨著存儲年份的增加，普洱茶會變得越來越好喝。老同志早期生產(chǎn)的多款普洱茶，存放了10多年之后，整體綜合表現(xiàn)也有了質(zhì)的提升。

目前在說茶優(yōu)品已經(jīng)上架的數(shù)十款中期茶和老茶中，購買過老同志2004年加嘉早春普洱生茶的茶友均給予了較高評價，喉韻悠長和無盡回甘，尤其令人印象深刻。

老同志2004年加嘉早春普洱生茶品鑒

觀形：餅面油潤，條索肥碩勻整，金毫顯露。

嗅香：陳香純正悠揚，蜜香馥郁。

茶湯：湯色介于橙黃和金黃之間，清透明亮。

葉底：呈深褐色，瑩潤鮮活。

入口顯開闊感，喉韻悠長深遠

茶湯滋味飽滿醇厚，入口瞬間就有明顯的開闊感；輕微苦澀即刻化開，喉部甘潤，喉韻悠長。

唇齒間陳香繚繞，茶湯流經(jīng)舌面和喉部，更覺水路細膩柔滑，生津綿潤，口中持續(xù)回甘。

湯中陳香不減，滋味甜醇溫和，舌面苦澀很快化開，如飲山泉，生津逐漸匯成小溪。

8. 春芽極品 普洱茶

大班章”是以著名勐海老班章村為核心的一個特色普洱茶產(chǎn)區(qū)，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。選用老班章、新班章、班盆、賀開、章家塞等茶區(qū)古樹春芽為原料，由龍園茶人匠心制作而成，產(chǎn)量稀少，極具品飲和收藏價值。

餅形飽滿圓潤，外觀油潤發(fā)亮，條索肥壯緊結(jié)，湯色金黃透亮，茶氣十足、剛烈，有獨特的班章味(香氣獨特、滋味厚重、回甘持久)。苦澀味重但入口即化，口感協(xié)調(diào)，韻味豐富，耐泡度高，回甘生津強烈持久。

匠心品質(zhì)，大美班章