1. 茶葉吸水率

先說(shuō)優(yōu)點(diǎn)吧，玻璃茶具的優(yōu)點(diǎn)主要包括以下幾個(gè)方面：

1、外觀光彩奪目。玻璃質(zhì)地透明，可塑性強(qiáng)，所以用玻璃制成的茶具形態(tài)各異，光澤奪目。

2、泡茶可觀茶舞。玻璃茶具質(zhì)地通透，泡茶時(shí)，能直觀地觀賞茶葉在杯中沉浮的優(yōu)美姿態(tài)，同時(shí)茶湯的鮮艷色澤也一目了然。

3、最大限度保留茶香。玻璃茶具密度高，氣孔率小，吸水率低，也不會(huì)吸收茶的味道，泡不同的茶不會(huì)串味。用玻璃茶具來(lái)沖泡細(xì)嫩的綠茶，茶香不易被吸收，清冽的原味得以保留。

4、易清洗。玻璃茶具泡茶后容易清洗，味道不殘留。

5、成本較低。玻璃茶具因?yàn)榕可a(chǎn)，所以成本低，多數(shù)情況下，價(jià)格比其他茶具低，且購(gòu)買方便。

玻璃茶具的缺點(diǎn)

當(dāng)然，玻璃茶具也有它固有的缺點(diǎn)，我們不能無(wú)視。

1、質(zhì)地易碎。玻璃茶具質(zhì)地易碎，所以在泡茶過(guò)程中一不小心就有可能損毀。

2、較為燙手。玻璃茶具比陶瓷、紫砂、金屬等茶具燙手，剛泡的茶倒進(jìn)玻璃杯中不宜直接用手拿，這是美中不足之處。

3、藝術(shù)價(jià)值不高。多數(shù)玻璃茶具都是批量生產(chǎn)(個(gè)別除外)，工藝性不強(qiáng)，藝術(shù)價(jià)值不高，沒(méi)有很大的收藏價(jià)值。

中國(guó)古代的琉璃制作技術(shù)起步很早。唐代時(shí)，中西方文化交流十分頻繁，在西方琉璃器不斷傳入的影響下，國(guó)人也開(kāi)始燒制琉璃茶具，即玻璃茶具。玻璃一般是用含石英的砂子、石灰石、純堿等混合后，在高溫下熔化、成形，再經(jīng)冷卻后制成。

2. 茶葉吸水強(qiáng)嗎

相信很多人生活里都有喝茶的習(xí)慣，當(dāng)我們到別人家做客時(shí)，一般情況下主人會(huì)給你來(lái)上一杯茶，而且大多都是剛泡的。但經(jīng)常喝茶的人都知道，泡茶是一件比較麻煩的事，有時(shí)候一些茶葉老是不肯下沉，喝的時(shí)候可能會(huì)連茶帶水給喝了，影響喝茶體驗(yàn)。

比如在用玻璃杯沖泡時(shí)，我們可以清晰的看到一些茶葉總是懸浮在杯中，即使沖泡幾次也沒(méi)有改善，也很是影響觀賞！那么，這是什么原因呢？為什么有些茶能夠快速沉底，有的卻不行？

如果從物理角度來(lái)解釋，茶葉的沉浮和自身的密度有關(guān)系，如果茶葉密度大于水，那自然會(huì)下沉，反之就會(huì)上浮。對(duì)于茶葉來(lái)說(shuō)，下沉?xí)r間長(zhǎng)短和茶葉的吸水性和重實(shí)度有關(guān)，有些茶葉的吸水性強(qiáng)，快速吸水后自身更重實(shí)，自然的下沉速度就快了。

而茶葉吸水性的強(qiáng)弱和茶葉的制作工藝有直接關(guān)系，比如攤晾、殺青、輝鍋等工序都會(huì)對(duì)茶葉產(chǎn)生較大影響。像手工炒制的茶，外形還更緊結(jié)，重實(shí)，吸水性也更好，沖泡后下沉速度很快；而經(jīng)過(guò)高溫輝鍋的龍井，茶葉會(huì)變得輕飄、葉片氣孔不通，茶葉的吸水性很差，沖泡后的茶葉需要較長(zhǎng)時(shí)間的吸水，才會(huì)下沉。

相信大家也有疑問(wèn)，那么茶葉的下沉速度的快慢與品質(zhì)是否有關(guān)系呢？其實(shí)這個(gè)沒(méi)有直接關(guān)系。因?yàn)椴煌牟瑁匦砸膊煌?，像黃山毛峰，這種茶就比較輕，自然不容易下沉，你能說(shuō)它不好嗎？所以和茶的特性不同有關(guān)。此外，沖泡手法、水溫高低等因素也會(huì)對(duì)茶葉下沉的速度造成影響。

但是可以肯定的是，如果單說(shuō)同一種茶，下沉速度倒是可以在一定程度上反映出茶的質(zhì)量。下沉速度快，說(shuō)明這款茶比較嫩，芽頭肥壯而葉片較小，所含的物質(zhì)豐富；如果發(fā)現(xiàn)有一些茶葉漂浮在水面上，往往說(shuō)明這款茶的品質(zhì)不是很好。

總而言之，上浮的茶葉確實(shí)給我們帶來(lái)一些麻煩，但是茶在水中是否下沉，萬(wàn)萬(wàn)不能作為判斷茶葉好壞的標(biāo)準(zhǔn)，還要經(jīng)過(guò)多方面的評(píng)估，比如茶葉的制作工藝、沖泡手法、水溫高低等因素。

3. 新鮮茶葉含水率

白茶的水分干燥度一般的標(biāo)準(zhǔn)是7%，但如果要長(zhǎng)期存儲(chǔ)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該更低。實(shí)際存茶過(guò)程中出現(xiàn)存茶失敗，后期泡茶發(fā)現(xiàn)茶湯滋味寥寥甚至全無(wú)的，多是含水量偏高導(dǎo)致的。特別是在高等級(jí)白茶中，比如白毫銀針和白牡丹這類芽茶，在干燥過(guò)程中走水過(guò)快，導(dǎo)致白茶外層形成一層堅(jiān)硬的外殼，茶葉內(nèi)部的水分出不來(lái)，就會(huì)誤導(dǎo)為干度達(dá)標(biāo)了就開(kāi)始封箱保存。

白茶含水量這個(gè)問(wèn)題，是千古難題！

白茶含水量太高，如果不及時(shí)處理，茶葉內(nèi)部蘊(yùn)藏的水分就會(huì)在存茶的過(guò)程中緩慢向外部釋放。雖說(shuō)含水量越高，茶的內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化越快，陳化速度就越快，但微生物也越容易繁衍，導(dǎo)致茶容易變質(zhì)，你的茶還沒(méi)開(kāi)始存就壞了，還怎么跟別人比。

一般情況下，白茶含水量在8%左右，儲(chǔ)存6個(gè)月就會(huì)有陳茶氣味；當(dāng)含水量在10%左右，易出現(xiàn)霉變氣味；含水量達(dá)到12%時(shí)，霉菌繁殖快，茶出現(xiàn)霉味還會(huì)長(zhǎng)出白毛，開(kāi)箱開(kāi)泡之后，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)茶葉發(fā)酸發(fā)餿滋味寡淡，香氣淡薄，這茶基本廢了，得找專業(yè)的制茶師傅挽救。

那白茶含水量低就好嗎？也不是??！

含水量越低，茶葉就比較干燥，很容易就是壓碎，特別是老壽眉這類的，箱子底下都是茶沫沫。當(dāng)含水量低于3%，茶內(nèi)含物很難轉(zhuǎn)化，也就失去了轉(zhuǎn)變?yōu)槔喜璧囊饬x。真正適合存儲(chǔ)的含水量可控制在6.5%以下，不僅能防止受潮變質(zhì)，盡情陳化，也能盡量保持茶形的美感。很多人說(shuō)存白茶真麻煩，我早說(shuō)過(guò)白茶是一種非常難伺候的茶類，所以存茶就像養(yǎng)孩子一樣，得倍加小心。天氣太熱的時(shí)候，倉(cāng)庫(kù)悶，就必須做好避光遮陰；陰雨天氣水汽重，就應(yīng)該密閉倉(cāng)庫(kù)空間，保持干燥的環(huán)境；天氣晴朗，溫度濕度適宜時(shí)，就需要打開(kāi)窗戶，進(jìn)行自然通風(fēng)了。

4. 茶葉的含水率

茶葉的主要成分是無(wú)機(jī)物和有機(jī)物（依據(jù)含碳的多少來(lái)確定）。在茶葉的主要成分中，超過(guò)95%的部分是有機(jī)物，剩下的無(wú)機(jī)物部分不到5%。茶葉中含有大量的微量元素，比如我們平時(shí)所說(shuō)的磷、鉀、硫、鎂、錳、氟等微量元素。

新鮮的茶葉中，80%的含量都是水分，曬干后水分含量比較低。茶葉中含有大量的葉蛋白，但是僅僅少部分葉蛋白能夠溶于茶湯中（總量不超過(guò)5%），還有二十多種氨基酸（總量不超過(guò)5%）。另外，茶葉中也含有少量的脂肪。

茶葉含有許多種酚類化合物，其中含量最高、保健功效最大的就是茶多酚，茶多酚是茶葉中的精華活性成分，而茶氨酸僅存于茶葉中。

茶葉中還含有部分生物堿，如咖啡因、茶堿、可可堿、黃嘌呤、腺嘌呤等，這些生物堿在沖泡時(shí)可以溶解在水中。茶葉的苦味就是來(lái)源于咖啡因（其咖啡因的含量比咖啡豆更高）。茶葉中還含有香氣成分，不同的茶品香氣是不一樣的。

5. 茶葉吸光度

農(nóng)藥殘留檢測(cè)就是通過(guò)農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀對(duì)農(nóng)藥殘留含量進(jìn)行科學(xué)的檢測(cè)得出數(shù)據(jù)并對(duì)其進(jìn)行分析，最終得知蔬菜的農(nóng)藥殘留含量是否超標(biāo)。

　　食品污染物的準(zhǔn)確快速檢測(cè)分析是實(shí)施食品安全計(jì)劃的重要技術(shù)支撐，對(duì)于保障人民健康，具有重要社會(huì)意義?？萍疾?十五"科技攻關(guān)食品安全重大專項(xiàng)，在全國(guó)建立了8個(gè)食品安全示范區(qū)，對(duì)于果蔬茶葉中的農(nóng)藥殘留, 腌臘等制品中的亞硝酸鹽，泡發(fā)制品中的甲醛等的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)技術(shù)及儀器有很大的需求。食品安全作為公共安全的重要內(nèi)容，已經(jīng)列入國(guó)家中長(zhǎng)期科技發(fā)展規(guī)劃，因此食品安全快速測(cè)定技術(shù)和儀器也會(huì)在全國(guó)得到推廣。

　　儀器采用國(guó)際上先進(jìn)的高集成度的光電子元器件和計(jì)算機(jī)技術(shù)，應(yīng)用SoC(System-on-a-Chip)技術(shù)，并采用實(shí)時(shí)多任務(wù)微機(jī)系統(tǒng)的軟硬件設(shè)計(jì)，電池或市電兩用供電，觸摸屏操作，配合相應(yīng)的快速預(yù)處理技術(shù)和試劑盒，可以根據(jù)需要任意選擇和同時(shí)測(cè)定農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、甲醛、六價(jià)鉻等食品污染物，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、體積小、使用方便，可以顯示、儲(chǔ)存、傳輸或打印測(cè)定結(jié)果等功能，適用于各種食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、超市、賓館、食堂等需要對(duì)食品進(jìn)行快速檢測(cè)的場(chǎng)合，檢測(cè)結(jié)果符合國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)方法的要求。此外，該項(xiàng)目首次將亞臨界水萃取技術(shù)用作農(nóng)藥殘留快速分析的預(yù)處理方法，并研制開(kāi)發(fā)了相應(yīng)的便攜式快速預(yù)處理裝置。

　　研究建立了果蔬中農(nóng)藥殘留的亞臨界水萃取技術(shù)，與原有手動(dòng)振蕩方法相比，具有萃取效率高、時(shí)間短、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)。國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)檢索未見(jiàn)有此類商品化儀器。 儀器的主要技術(shù)指標(biāo)為：準(zhǔn)確度(相對(duì)誤差)：±10%精密度(相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差)：5% 儀器穩(wěn)定性(每小時(shí)吸光度值極差)：0.005 讀數(shù)顯示：128×64液晶顯示屏，中文菜單 操作方式：觸摸屏 電源：鋰電池 / 外接電源 儀器尺寸：約20×12×5厘米 儀器重量：約500克(不含電池) 使用溫度：5-40℃ 使用濕度：<90%(50℃時(shí))。

　　便攜式農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀/農(nóng)殘儀適用范圍：可廣泛用于農(nóng)業(yè)、環(huán)保、質(zhì)檢等部門和賓館、飯店、食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等單位檢測(cè)果蔬中農(nóng)藥殘留量，同時(shí)可用于建立中心農(nóng)藥監(jiān)測(cè)站及農(nóng)藥監(jiān)測(cè)分站成立地區(qū)性農(nóng)藥殘留量系統(tǒng)。工作原理：利用有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)乙酰膽堿酯酶的活性有抑制作用在一定條件下，其抑制率取決于農(nóng)藥種類及含量。通過(guò)測(cè)定抑制率的大小，據(jù)以判斷蔬菜、瓜果中農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)。

農(nóng)藥殘留測(cè)試儀的儀器維護(hù)和注意事項(xiàng)

1、儀器維護(hù)

(1)存放儀器的地方必須保持干燥、無(wú)塵、無(wú)振動(dòng)。

(2)儀器內(nèi)部通道應(yīng)保持干凈，無(wú)灰塵，若有污物，可用棉質(zhì)物拭凈。

(3)儀器操作時(shí)，必須注意比色皿通光面不能受到手指或油跡等污染，如有贓物或液體可用過(guò)濾紙檫凈。

2、注意事項(xiàng)

(1)禁止在儀器DC輸入孔插入非本公司配套的其他電源。

(2)本儀器帶可充電NiH電池（儀器出廠時(shí)已裝入），可用NiH電池供電；將電源適配器插入儀器DC插座，接入市電(100～240V 50/60Hz)，即可對(duì)NiH電池進(jìn)行充電，儀器開(kāi)機(jī)或關(guān)機(jī)均可對(duì)NiH電池進(jìn)行充電；儀器開(kāi)機(jī)工作時(shí)顯示屏左下角顯示電池電量，若電量指示器變化則表示電池正在充電，若電池充滿則電量指示器全滿并停止變化，若電量指示器中間有“-”標(biāo)志表示電源適配器供電；當(dāng)由機(jī)內(nèi)電池供電時(shí)若電池電量不足則儀器自動(dòng)關(guān)機(jī)。

(3)本儀器使用本廠提供的車載線可用12V汽車電源供電。

(4)儀器使用前必須先仔細(xì)閱讀儀器使用說(shuō)明書，根據(jù)說(shuō)明書上的操作步驟進(jìn)行操作。如儀器出現(xiàn)不正?，F(xiàn)象時(shí)，應(yīng)通知銷售商或送到特約維修點(diǎn)維修。用戶不得自行拆卸修理，否則將影響銷售商按照儀器維修條款提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

6. 茶葉含水量

一百斤茶葉是50千克。如果是新鮮茶葉，茶葉的含水量在75%左右 所以一般計(jì)算是按5斤茶青做一斤干茶 一百斤綠茶葉,干了大概就是25斤左右

7. 茶葉含水率國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

主要看鮮茶葉的水分，一般地，嫩茶葉含水量較老茶葉含水量高，陰天、雨季的鮮茶葉較晴天的水分高，總體來(lái)看，大約4.2至4.5斤鮮茶葉可以制成1斤毛茶。

雨水葉（雨天采摘，有表面水的鮮茶葉，幾年前遇到過(guò)一次）要5.5-6斤干1斤。

久晴不雨，連續(xù)干旱時(shí)，一般只需4至4.2斤鮮茶葉即可干1斤毛茶。

8. 茶葉有吸水性嗎

家里有很多不太喜歡的茶葉，怎么能更好的利用，下面幾點(diǎn)意見(jiàn)：

1.泡過(guò)的茶葉用來(lái)清潔家居效果很好。有時(shí)候，地面上的灰塵總是掃不干凈，不妨將微濕的茶葉灑在地上吸灰塵，過(guò)后再清掃就方便多了。

2.茶葉還有防潮的功效，在潮濕的春季，我們還可以制作防潮小茶包。由于曬干后的茶葉吸水性強(qiáng)，同時(shí)還帶有清香，所以不妨在冰箱、衣柜，甚至車內(nèi)擺放茶包，既防潮，又除臭。

3.茶有強(qiáng)烈的收斂作用，時(shí)常將茶葉含在嘴里，便可消除口氣。常用濃茶漱口，也有同樣功效。如果不喜歡飲茶，可將茶葉泡過(guò)之后，再含在嘴里，可減少苦澀的滋味，也有一定的效果。

4.茶水還可以去垢滌膩，所以洗過(guò)頭發(fā)之后，再用茶水洗滌，可以使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤。而且茶水不含化學(xué)劑，不會(huì)傷到頭發(fā)和皮膚。