1. 茶葉入口苦,回甘
這種現(xiàn)象叫回甘,就是總覺得喉頭甜甜的
這是好茶的標(biāo)志之一,基本上也就是所謂的甘
好茶都有這個(gè)特征
2. 入口苦回甘甜的茶葉
說到茶的口感那就只有普洱茶了。普洱茶的口感,想起來一句話:不苦不澀不為茶。因?yàn)榭嗪蜐緛砭褪遣枞~特有的味道。古代稱茶為:苦茶,苦本是茶的原味。普洱茶之苦是因?yàn)槠渲泻究Х葔A】茶的澀感是因?yàn)楹小静鑶螌帯砍煞?。那普洱茶的柔和甘甜呢?/p>
不知道大家有沒有聽說過這樣一句話,苦澀在口腔化開后回甘生津。而甘并非甜。
3. 什么茶葉苦澀回甘
回甜強(qiáng)烈的茶,生普有下關(guān)沱,大益,中茶,龍圓號(hào),黎明八角亭等,致于排名嘛,下關(guān)應(yīng)該是第一,其它的就不好講了,每個(gè)茶廠都有回甘牛的茶餅
4. 什么茶葉入口苦回味甘甜
獅峰茶末子,沸水紫砂壺悶泡出味。喝一口,過二個(gè)小時(shí)口腔里還是甜的。
5. 生茶入口苦后回甘
回甘和生津是大部份普洱茶都具備的,包括臺(tái)地和古樹,這只是生茶的最基本要素。
不是判定生茶好壞的標(biāo)準(zhǔn),很多茶友收藏茶的第一個(gè)問題就是,“這茶有回甘嗎,回甘快嗎?”
回甘的第一要素決定于做工,在這個(gè)功利時(shí)代,人們是沒有耐心去等的,所以現(xiàn)在老班章的殺青機(jī)器都是用液化氣來做,溫度在2分鐘可以達(dá)到200度來殺青,基本上所有的精華已外露!要回甘多快都沒有問題?但后面的陳化就意義不大了。
回甘的第二要素是由茶性決定的,茶性是由(土質(zhì),樹齡,區(qū)域)等決定,除了大家熟知的布朗山系的茶,其它的古樹茶,都是慢慢溢出,回甘持久。回甘要快在這里需要糾正,古樹茶都有回甘,回甘持久,甜味下喉,甜味潤(rùn),才算是真正的好生茶。并不是一個(gè)“快”。古樹茶的茶性都是慢溫,也就是新茶滋味出得慢,但后期陳化出來才有力道。
就好比長(zhǎng)得快的東西,沒有長(zhǎng)得慢的好!
6. 苦口回甘的茶葉有哪些
有 宋朝人王禹錫作橄欖詩(shī),有句:“江東多果實(shí),橄欖稱珍奇。
北人將就酒,食之先顰 眉?!?/p>
橄欖生吃苦澀,食之回味,滿口余甘。
橄欖狀丑,愛之者仍不盡;人生道難,棄之者豈多聞!
握苦不放,感而為橄欖賦玉汝遺橄欖 作者: 梅堯臣 南國(guó)青青果,涉冬知始摘。
雖咀澀難任,竟當(dāng)甘莫敵。
來從萬里外,或以苦口擲。
所投同木瓜,欲報(bào)無瓊璧。
青子當(dāng)秋熟,評(píng)芳自嶺南。
嘉名忠可喻,真意諫同參。
種類炎方別,林園壯月探。
陰連還野屋,高欲逼晴嵐。
摘去梯難架,收來杖易擔(dān)。
求鮮憑箬裹,致遠(yuǎn)藉筒函。
買或論千百,嘗應(yīng)只二三。
顰眉今莫訝,苦口舊曾諳。
細(xì)共檳榔嚼,香逾豆蔻含。
討詢偏久耐,風(fēng)格在回甘。
核試花生燭,仁挑粟綴簪。
幸登君子席,佳話并傳柑。
7. 茶葉苦中回甘什么意思
按照一個(gè)收茶人的經(jīng)驗(yàn),并不是所有茶味都能苦盡甘來,只有質(zhì)量好的茶味才有的,現(xiàn)在市面上有很多茶葉有香有水,就是沒有喉底。沒有喉底的茶味就是沒有回甘,這種現(xiàn)象在碳培烏龍系列和普洱系列比較明顯,主要是做工不好引起的。能苦盡甘來,證明做茶葉時(shí)的天氣比較不錯(cuò),茶箐在走水,做工方面也比較到位。
8. 茶入口苦澀,后有回甘
茶葉普遍先有點(diǎn)小苦澀,然后再"回甘",回甘是喝茶的特有名詞之一.要說為什么回味是甜的,就是茶中的物質(zhì)與我們的唾液的酶發(fā)生作用,就會(huì)感覺甜. 你的喝茶方法沒有什么不對(duì),這樣喝茶方能體會(huì)茶葉的色香味. 喝茶講究"漱齒",讓茶水呈霧狀快速吸入口中,讓茶水在口中翻滾, 有的地方,例如福建,會(huì)喝茶的人就是如此,沒有什么不對(duì).地方習(xí)俗不一樣,就福建著,聲音大的方顯得你會(huì)喝茶.
9. 什么茶入口苦而后回甘
茶有千百種滋味,人生就有,淺淺吟,細(xì)細(xì)品,慢嚼才有味道,人生需要慢下來,心靜了才能聞到茶香,人生的經(jīng)歷,不論好壞不論輸贏,不論困境逆境,不論酸甜苦辣咸,只要你好好體會(huì),慢慢感悟,所有的經(jīng)歷都將是你的財(cái)富。這個(gè)世界只有你自己才是獨(dú)一無二的。
茶具不同,味道就會(huì)不同,好茶需要好的水溫,水質(zhì)不同,茶味也不同,人生也是,你身邊影響你的人,你的原生家庭對(duì)你的影響,對(duì)你的人生都有影響。