1. 云南2011年茶葉產(chǎn)量

第一，云南省:干毛茶產(chǎn)量為46.6萬(wàn)噸，成品茶35.7萬(wàn)噸，精制率達(dá)到77%。

第二，湖北省:湖北茶園總面積已達(dá)到482萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量33萬(wàn)噸，茶葉的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到168億元，茶葉出口貨值達(dá)1.5億美元。

第三，福建省:茶葉總產(chǎn)量達(dá)32.1萬(wàn)噸，茶園面積332萬(wàn)畝；毛茶產(chǎn)值150億元。

第四，湖南省:茶葉產(chǎn)量30.8萬(wàn)噸，茶園面積達(dá)到313萬(wàn)畝。該省出口茶葉近5萬(wàn)噸、創(chuàng)匯1.7億美元。

第五，四川省:茶葉產(chǎn)量30.1萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)毛茶產(chǎn)值242億元，綜合產(chǎn)值726億元。

第六。浙江省:浙江茶園面積為201.36千公頃，茶葉產(chǎn)量為17.72萬(wàn)噸。

第七，河南省:茶葉年產(chǎn)量8.3萬(wàn)噸、產(chǎn)值139億元。全省茶農(nóng)100萬(wàn)人以上，茶業(yè)從業(yè)人員139萬(wàn)人左右，大型及初具規(guī)模茶葉加工企業(yè)300多家。

第八，江蘇省:干毛茶總產(chǎn)量1.53萬(wàn)噸、產(chǎn)值27.65億元。

2. 云南省茶葉年產(chǎn)量

茶葉的生產(chǎn)過(guò)程，先從茶樹(shù)是摘下嫩葉，然后烘干，或者人工炒制，包裝。這些都需要專業(yè)人員來(lái)進(jìn)行。

比如茶葉的采摘要技巧，熟練的采茶女心靈手巧，上下翻飛地快速采摘嫩葉尖而不會(huì)損失葉片，是優(yōu)質(zhì)茶葉的首道關(guān)口。烘干的時(shí)間和溫度決定著茶葉的等級(jí)質(zhì)量。手工炒制更是需要經(jīng)驗(yàn)和技法。高等級(jí)的茶葉都是層層連貫層層把關(guān)的，一關(guān)錯(cuò)滿盤(pán)盡廢。

3. 云南省普洱茶年產(chǎn)量

樓主，大益沒(méi)有7257這個(gè)嘜號(hào)，應(yīng)該是大益7572吧，這個(gè)是大益的代表熟茶，也是普洱茶年產(chǎn)量最大的熟茶品種，被譽(yù)為普洱茶的熟茶標(biāo)桿產(chǎn)品，是大益老五樣之一。

4. 云南茶葉占全國(guó)茶葉多少

普洱茶是原產(chǎn)于滇南、滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶，經(jīng)一定時(shí)間貯存演變而成；或以云南大葉種茶曬青毛茶為原料，經(jīng)人工后發(fā)酵加工而成的普洱緊茶和普洱散茶。

2、什么是生茶？

云南生長(zhǎng)的大葉種茶葉經(jīng)過(guò)日凋（曬青）直接壓成餅、沱、磚，稱為生餅、生沱、生磚。不壓制的就叫毛茶。

3、什么是熟茶？

云南生長(zhǎng)的大葉種茶葉經(jīng)過(guò)日凋（曬青）再經(jīng)過(guò)發(fā)水渥堆最后壓制成型，稱為熟餅，熟沱、熟磚。

4、如何區(qū)分生熟普洱茶？

區(qū)分生熟普洱茶方法很多，一般從外觀方面，生普洱年限10年以下顏色是墨綠色，熟普洱是深褐色，其次是聞氣味，生普洱聞起來(lái)有股淡淡的清香，而熟普洱聞起來(lái)有股陳香味，最后是湯色，生普洱湯色是桔黃色，熟普洱是褐紅色、暗栗

5、普洱茶屬于哪類茶？

普洱茶既不屬于黑茶也不屬于紅茶。因?yàn)槠斩璧闹谱鞴に嚭捅举|(zhì)特點(diǎn)與六大茶類各不相同，所以云南茶葉協(xié)會(huì)向中國(guó)茶葉界呼吁，并將認(rèn)真同全國(guó)專家學(xué)者商榷：將云南普洱茶稱為再加工特種茶，重新排列其在中國(guó)茶譜中的位置。

6、茶的制作過(guò)程和工藝方法是什么？

普洱茶分兩種制作工藝方法，就是我們說(shuō)的生茶和熟茶：一生茶：傳統(tǒng)制作過(guò)程：殺青---揉捻---曬干。二熟茶：殺青---揉捻---干燥---增濕渥堆---干燥。

7、什么是曬青和烘青，他們之間有什么區(qū)別？

鮮茶葉采摘回家后經(jīng)炒青、揉捻、攤涼在竹席上在太陽(yáng)底下自然曬干稱曬青毛茶，它可以長(zhǎng)期存放。將鮮茶葉采摘回來(lái)后，用烘干機(jī)進(jìn)行脫水干燥后出現(xiàn)高香味的茶葉稱為烘青，它有保質(zhì)期，不可長(zhǎng)期存放。簡(jiǎn)單說(shuō)，曬青是普洱茶工藝，烘青是綠茶工藝。

8、普洱茶是如何分級(jí)的，等級(jí)高低有什么區(qū)別？

高級(jí)散茶分為：宮廷、禮茶、特級(jí)、一級(jí)到五級(jí)是中等級(jí)，六到十級(jí)是低等級(jí)的散茶。分級(jí)時(shí)，級(jí)別高的芽多，級(jí)別低的也多梗多。那么，是不是級(jí)別越高品質(zhì)越好呢？No，級(jí)別越高只代表茶菁很嫩，和品質(zhì)并無(wú)多大關(guān)系。

9、什么是春茶、夏茶和谷花茶？如何區(qū)分？

2-4月采收春茶，以清明節(jié)后15天內(nèi)采收的春茶為上品，多采一芽一葉，芽蕊細(xì)而白；夏茶于5-7月采收，稱雨水茶，如制作得當(dāng)，茶質(zhì)近似春茶；秋茶于8-10月采收，稱谷花茶。

10、選購(gòu)普洱茶應(yīng)注意什么？

四大要決一是清：聞其味；味道要清，不能有雜味。二是純：辨其色；茶色如棗，不能黑如漆。三是正：存其位；存放干倉(cāng)，不可位潮濕。四是氣：品其湯；口味溫和，不可味雜陳。六不要：不要以錯(cuò)誤年代為標(biāo)簽，不要以偽造包裝為依據(jù)，不要以深淺色為借口，不要以添加味道為假象，不要以樹(shù)齡為考量。

11、如何存放普洱茶？

如果存放緊壓茶，不要拆包裝，如果是散茶建議最好存放在紫砂罐里，其次是環(huán)境要清潔衛(wèi)生，無(wú)雜味、穩(wěn)定的溫度與濕度，不要見(jiàn)光。簡(jiǎn)單講，就是“干燥通風(fēng)無(wú)異味”。

12、普洱茶的茶區(qū)和茶山分布在哪？

古六大茶山分別是攸樂(lè)、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、慢撒。除“攸樂(lè)”在景洪市，

5. 云南茶葉產(chǎn)值

2020年全國(guó)六大茶類產(chǎn)量均有增加，茶類但總體格局基本不變。其中，綠茶產(chǎn)量為184.27萬(wàn)噸，占比61.71%；黑茶產(chǎn)量為37.33萬(wàn)噸，占比12.50%；紅茶產(chǎn)量為40.43萬(wàn)噸，占比13.54%；烏龍茶產(chǎn)量為27.78萬(wàn)噸，占比9.30%，白茶產(chǎn)量為7.35萬(wàn)噸，占比2.46%；黃茶產(chǎn)量為1.45萬(wàn)噸，占比0.49%。

6. 云南一年產(chǎn)多少噸茶葉

福建，云南，四川，貴州，廣西，安化

7. 云南茶葉銷售數(shù)據(jù)

五個(gè)不同時(shí)期的十大名茶都不一樣，難以說(shuō)明哪個(gè)最有說(shuō)服力，但以下十種茶的出鏡率出現(xiàn)兩次以上：其中綠茶占了70%的種類，剩下的為烏龍茶鐵觀音和武夷巖茶、紅茶祁門(mén)紅茶。

1、碧螺春-出現(xiàn)五次

碧螺春以洞庭碧螺春為最佳，洞庭碧螺春以碧螺品牌為最佳。

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2、鐵觀音-出現(xiàn)五次

鐵觀音以安溪鐵觀音為最佳，安溪鐵觀音以八馬品牌為最佳。

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3、西湖龍井-出現(xiàn)四次

西湖龍井以獅峰龍井最佳，獅峰龍井以貢牌為最佳。

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4、信陽(yáng)毛尖-出現(xiàn)四次

信陽(yáng)毛尖以黑龍?zhí)丁執(zhí)稙樽罴?。兩潭以龍?zhí)镀放茷樽罴选?/p>

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5、黃山毛峰-出現(xiàn)三次

黃山毛峰以富溪鄉(xiāng)等地的為最優(yōu)，富溪鄉(xiāng)以謝裕大品牌為最佳。

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6、武夷巖茶-出現(xiàn)三次

武夷巖茶以來(lái)自正巖山場(chǎng)的大紅袍為最佳，以武夷山巖茶的武夷星品牌為最佳。

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7、祁門(mén)紅茶-出現(xiàn)三次

祁門(mén)紅茶當(dāng)然是以來(lái)自祁門(mén)縣的紅茶為最佳，祁門(mén)縣的天之紅品牌最地道。

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8、都勻毛尖-出現(xiàn)三次

都云毛尖以來(lái)自貴州黔南高原一帶為最佳，其中以貴天下品牌最響。

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9、廬山云霧-出現(xiàn)三次

廬山云霧以產(chǎn)自山西廬山800m以上高山為最佳，其中以公和厚品牌銷量最好。

10、六安瓜片-出現(xiàn)兩次

六安瓜片以安徽省六安市大別山一帶為最佳，其中以徽六影響力最大。

8. 云南2011年茶葉產(chǎn)量多少

哈尼族

　　長(zhǎng)街宴是哈尼族的傳統(tǒng)節(jié)日，在每年的十月舉辦，是一個(gè)祈福的宴席。除了長(zhǎng)街宴之外，哈尼族的傳統(tǒng)節(jié)日還有六月年、耶苦扎、活瑟瑟、扎勒特、十月年、嘎湯帕節(jié)、新米節(jié)、母親節(jié)、老人節(jié)、火把節(jié)等。

　　哈尼族源于古代羌族，多居住在半山腰上，村寨依照山勢(shì)而建。哈尼族主要從事農(nóng)業(yè)，善于種茶，其種植茶葉的歷史相當(dāng)久遠(yuǎn)，西雙版納的格朗和南糯山是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)，其茶葉產(chǎn)量占云南全省產(chǎn)量的三分之一。哈尼族主要分布于中國(guó)云南元江和瀾滄江之間，聚居于紅河、江城、墨江及新平、鎮(zhèn)沅等縣。

　　長(zhǎng)街宴的由來(lái)和習(xí)俗

　　長(zhǎng)街宴是哈尼族的一種傳統(tǒng)習(xí)俗，每到“昂瑪突”節(jié)來(lái)臨，哈尼人會(huì)在山寨里擺上酒席，一起歡度節(jié)日。在擺酒慶祝時(shí)，百來(lái)張桌子排在一起，恰似一條長(zhǎng)龍，“長(zhǎng)街宴”也因此而得名。

長(zhǎng)街宴

　　在哈尼族聚集的云南哀牢山區(qū)，還生活著不少彝族。這些滇南彝人在習(xí)俗上與四川彝族差別較大，他們以梯田為生，喜歡穿哈尼族的褲子。近些年來(lái)，云南省元陽(yáng)縣境內(nèi)的彝族更是模仿哈尼人，搞起了長(zhǎng)街宴。

　　哈尼族過(guò)長(zhǎng)街宴通常是在每年10月或12月的“昂瑪突”節(jié)，當(dāng)?shù)匾腿说拈L(zhǎng)街宴則在新年第一個(gè)龍日舉行。彝族人誓死都要恪守家族觀念，這里的長(zhǎng)街宴，也就體現(xiàn)出對(duì)家族的崇拜。整個(gè)慶祝活動(dòng)會(huì)持續(xù)兩天，第一天是祭龍，第二天才是長(zhǎng)街宴。

　　哈尼族長(zhǎng)街宴從農(nóng)歷十月第一個(gè)屬龍日開(kāi)始，歷時(shí)3-5天。哈尼族以農(nóng)歷十月為歲首，是一年中最隆重的節(jié)日，相當(dāng)于漢族的春節(jié)，所以叫“十月年”，又叫“昂瑪突”節(jié)。節(jié)日期間有祭祀祖宗、設(shè)宴迎賓、唱酒歌等活動(dòng)。

　　“昂瑪突”節(jié)是哈尼族人民祭護(hù)寨神、拜龍求雨的節(jié)日。每當(dāng)節(jié)日的頭天，村中龍頭就到村頭的龍樹(shù)林中央擺設(shè)祭桌，宰殺無(wú)雜色毛的友豬，敬請(qǐng)龍來(lái)和大家共度佳節(jié)。請(qǐng)龍完畢，龍頭就把龍豬肉切成與全村戶數(shù)相等的塊數(shù)分給各家各戶吃。

　　“昂瑪突”節(jié)的第二天，家家戶戶要做黃糯米、三色蛋、豬、雞、魚(yú)、鴨肉、牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米等近４０種哈尼族風(fēng)味的菜肴，準(zhǔn)備好酒，抬到指定的街心擺起來(lái)，一家擺一至二桌，家家戶戶桌連桌沿街?jǐn)[，擺成一條幾百米的街心宴（當(dāng)?shù)厝朔Q長(zhǎng)龍宴或街心酒）。

長(zhǎng)街宴

　　擺宴度時(shí)，鑼鼓喧天，熱鬧非常，全寨男女老幼穿著節(jié)日的盛裝，帶著女兒，扶著老人，從四面八方集擾來(lái)入度。入度時(shí)，主持人龍頭坐首席，其它人根據(jù)男女姓別、年齡層次、興趣愛(ài)好的不同，自愿駔合圍長(zhǎng)桌而坐。各家各戶的菜肴上桌時(shí)，都先端到龍頭面前，讓龍頭品嘗，接受龍頭的真誠(chéng)祝酒。龍頭將各家各戶菜肴扒出部份，堆在一起，然后又分發(fā)到各處去，這種混合在一起的菜肴，示意全寨人同心合力祭神迎龍來(lái)和全寨人共度佳節(jié)。

　　長(zhǎng)街宴開(kāi)始，龍頭率領(lǐng)全寨人高舉酒杯，祝愿來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。凡參加宴會(huì)的人，第一筷夾各家擺在桌子中央切成小塊的龍豬肉吃下，示意龍已入心，然后再吃其它菜肴。如游人遇上長(zhǎng)街宴，人們紛紛讓坐，拉你入席，盛情招待，賓主一起吃菜、喝酒、互相祝福，喜氣洋洋。席間老人們借著酒興，搬出各種樂(lè)器唱歌跳舞。男女青年酒足飯飽后則相約走進(jìn)竹林，談情說(shuō)愛(ài)。宴會(huì)至下午五時(shí)，龍頭敲起鼓，繞席走過(guò)龍樹(shù)下，眾人合掌相送，示意送龍回家。入夜，酒席散去，青年男女就唱歌跳舞，談情說(shuō)愛(ài)。通宵達(dá)旦。這樣的活動(dòng)要舉行三天三夜。

9. 云南茶葉總產(chǎn)量

在2019年我國(guó)各省市茶園面積排行榜上，云南省茶園面積全國(guó)第一，共計(jì)699.9萬(wàn)畝；貴州緊隨其后，茶園面積為698.7萬(wàn)畝；四川面積排名第三，2019年全省茶園面積為575萬(wàn)畝。對(duì)比2018年我國(guó)茶園面積前十的省份，前十名分別是：貴州、云南、四川、湖北、福建、浙江、安徽、湖南、陜西、河南。其中，貴州省茶園面積排名全國(guó)第一。2018全年貴州茶園面積達(dá)684.3萬(wàn)畝，云南省茶園面積為666.8萬(wàn)畝

10. 云南省茶葉面積

植物需要適宜的土壤和適宜的溫度氣候才能茁壯成長(zhǎng)。地球上不同的地域不同的環(huán)境生長(zhǎng)著不同植被。比如茶葉就是一種對(duì)土壤和氣候有要求的植物。

茶葉一般在我國(guó)南方的廣大地區(qū)都有生長(zhǎng)包括：湖南省、江西省、福建省、廣東省、海南省、云南省等諸多省份。但是在我國(guó)北方地區(qū)包括黑龍江省、吉林省省、遼寧省、內(nèi)蒙古青海等等諸多省份是不能生長(zhǎng)的。

11. 云南2011年茶葉產(chǎn)量如何

2020年，云南省茶葉總產(chǎn)量46.6萬(wàn)噸，普洱茶產(chǎn)量約16萬(wàn)多噸，常年銷量10萬(wàn)噸左右，約有數(shù)萬(wàn)噸普洱茶在貯存、陳化倉(cāng)庫(kù)，市場(chǎng)上年份普洱茶數(shù)量巨大，據(jù)調(diào)研，僅東莞一地藏茶量就超過(guò)30萬(wàn)噸，預(yù)估全國(guó)有近百萬(wàn)噸。

2020年，普洱茶平均單價(jià)139元/千克，比2019年增長(zhǎng)4.3%，紅茶平均單價(jià)61.5元/千克，比2019年增長(zhǎng)4.9%，綠茶平均單價(jià)84元/千克，比2019年增長(zhǎng)3.7%?！笆濉逼陂g，普洱茶、綠茶價(jià)格年均增長(zhǎng)率分別為4.7%、5.1%，均呈穩(wěn)步增長(zhǎng)，紅茶年均增長(zhǎng)僅0.4%。