1. 昌寧縣茶葉金融支持

昌寧紅茶有古樹滇紅、金針、野生古樹滇紅等。昌寧紅茶，云南省昌寧縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

昌寧縣境內(nèi)仍保存著20余萬(wàn)株古茶樹，其中部分樹齡達(dá)千年以上，是名副其實(shí)的“千年茶鄉(xiāng)”。獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)和優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，為茶葉種植提供了良好的環(huán)境，而經(jīng)過(guò)多年的生產(chǎn)實(shí)踐，又選育種植出了優(yōu)質(zhì)的茶葉品種，并形成了一套成熟的茶葉加工工藝，使得昌寧紅茶具有色澤明亮、口感香甜溫潤(rùn)等特點(diǎn)，成為滇紅的重要組成部分。

2. 云南昌寧茶葉介紹

是云抗，而非云康，“云抗10號(hào)”系云南大葉茶無(wú)性系良種，由云南省農(nóng)科院茶葉研究所在廣泛征集和研究云南茶樹品種資源的基礎(chǔ)上選育而成。1986年被云南省作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為省級(jí)良種，1987年被國(guó)家茶樹品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國(guó)家級(jí)良種，同年被列為云南省農(nóng)業(yè)廳建設(shè)茶葉基地縣的重點(diǎn)推廣品種。1996年“云抗10號(hào)選育及推廣”成果獲云南省人民政府科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

品比與區(qū)域試驗(yàn)表明，“云抗10號(hào)”產(chǎn)量高，3年平均鮮葉產(chǎn)量比對(duì)照(大黑茶)增產(chǎn)11.2%；品質(zhì)優(yōu)，制紅茶香高持久、帶花香，制綠茶白毫顯露、香高持久、滋味鮮爽；適應(yīng)性廣，抗旱、寒能力明顯強(qiáng)于對(duì)照，對(duì)茶餅病、白星病的抗性突出。由于“云抗10號(hào)”的優(yōu)良品性突出，又容易扦插繁殖，所以省內(nèi)外都有引種和擴(kuò)繁，僅云南省推廣種植面積已達(dá)2萬(wàn)多畝。

各地以“云抗10號(hào)”鮮葉為原料制作名優(yōu)茶，獲得了較高的經(jīng)濟(jì)效益。如峨山生產(chǎn)的“峨山銀毫”，其色澤翠綠、白毫顯露、鋒苗整齊、香氣高銳持久，散茶售價(jià)150元/kg，產(chǎn)品投放市場(chǎng)供不應(yīng)求。昌寧的“碧云銀毫”和“佛昌銀毫”綠茶，還在1992年和1994年被評(píng)為省級(jí)名茶，1995年獲中國(guó)第二屆農(nóng)博會(huì)銀獎(jiǎng)。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，云南全省推廣種植的2萬(wàn)多畝“云抗10號(hào)”茶園，年增產(chǎn)值2000萬(wàn)元，年增利稅725萬(wàn)元，產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

3. 昌寧縣勐鑫茶葉有限公司

從昌寧縣出土文物中的陶器茶具殘片可知，昌寧先民早在公元前1世紀(jì)的秦漢時(shí)代就有用茶飲茶習(xí)俗，境內(nèi)古茶樹分布廣、數(shù)量多，據(jù)專家考證，這些古茶樹生長(zhǎng)歷史在千年以上。2006年春，中國(guó)工程院院士國(guó)際茶葉協(xié)會(huì)副主席陳宗懋在實(shí)地調(diào)研后，欣然贈(zèng)詞：“千年茶鄉(xiāng)昌寧

(二)古茶資源豐富

古茶樹分布面積3.69萬(wàn)畝，有42個(gè)群落20余萬(wàn)株，有10多個(gè)品種，樹齡多在500年以上，其中1000年以上的有1萬(wàn)多株，最古老的古茶樹樹齡達(dá)1600年以上。全縣有無(wú)公害茶園13.7萬(wàn)畝，占茶園總面積的54.73%，茶葉綠色食品基地1.3萬(wàn)畝，占茶園總面積的5.2%，有機(jī)茶園0.35萬(wàn)畝，古茶園面積的1.4%。

(三)內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)越

經(jīng)中國(guó)科學(xué)院茶葉研究所對(duì)昌寧茶樹品種及種質(zhì)資源鑒定，昌寧茶葉面色綠，葉厚而質(zhì)軟，葉芽茸毛多，水浸出物大于45%，含氨基酸2.87%、咖啡堿4.29%、茶多酚32.31%，各項(xiàng)指標(biāo)均高于其他茶區(qū)。

(四)品牌效應(yīng)初顯

全縣共有茶葉初制所460個(gè)，初精制合營(yíng)茶廠17個(gè)，獲得QS認(rèn)證企業(yè)28個(gè)，有CTC紅碎茶生產(chǎn)線7條，培有了“昌寧紅”“尼諾”“勐鑫”等品牌。2014年，呂寧紅茶業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的“龍騰滄江”和游水黃家寨古樹茶廠生產(chǎn)的普洱生茶“漭水源頭”分別獲得第四屆中國(guó)國(guó)際茶業(yè)及茶藝博覽會(huì)紅茶類金獎(jiǎng)和普洱茶類銀獎(jiǎng)；昌寧紅茶業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的“霧里夢(mèng)茶”獲第七屆“中綠杯”中國(guó)名優(yōu)綠茶金獎(jiǎng)。

2015年，昌寧紅茶業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的“丹鳳展翅”茶品榮獲中國(guó)(上海)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)“2015中國(guó)好茶葉”質(zhì)量評(píng)選金獎(jiǎng)：尼諾茶公司生產(chǎn)的“尼諾銀毫榮獲第十屆中國(guó)云南普洱茶國(guó)際博覽會(huì)2015年“云茶杯”名優(yōu)茶評(píng)比綠茶類銀獎(jiǎng)。

4. 昌寧縣茶葉交易市場(chǎng)

鳳慶。

鳳慶縣位于云南省西南部，東經(jīng)99°31′～100°13′，北緯24°13′～25°02′，瀕瀾滄江兩岸。北與保山市昌寧縣、大理州巍山縣接界，東與大理州南澗縣、臨滄市云縣交界，南與云縣、永德縣接壤，西與昌寧縣毗鄰?？h境東西最大橫距59千米，南北最大縱距91千米，土地總面積3323.78平方千米。

全縣轄鳳山鎮(zhèn)、魯史鎮(zhèn)、營(yíng)盤鎮(zhèn)、小灣鎮(zhèn)、洛黨鎮(zhèn)、勐佑鎮(zhèn)、三岔河鎮(zhèn)、雪山鎮(zhèn)、詩(shī)禮鄉(xiāng)、大寺鄉(xiāng)、新華彝族苗族鄉(xiāng)、腰街彝族鄉(xiāng)、郭大寨彝族白族鄉(xiāng)等13個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），183個(gè)村民委員會(huì)，4個(gè)社區(qū)居民委員會(huì)，2792個(gè)村（居）民小組。境內(nèi)居住著漢、彝、白、苗、回、傣、佤、布朗、傈僳、拉祜等23個(gè)民族。

鳳慶是世界滇紅之鄉(xiāng)。種茶、制茶歷史悠久，目前擁有茶園面積31.33萬(wàn)畝。聞名世界的“滇紅”茶即首創(chuàng)于此。境內(nèi)有樹齡3200多年的香竹箐栽培型古茶樹—錦秀茶王。

鳳慶是中國(guó)核桃之鄉(xiāng)。目前擁有核桃面積172.14萬(wàn)畝。2004年率先推出的“五個(gè)一”種植標(biāo)準(zhǔn)被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)定為示范種植標(biāo)準(zhǔn)；同年12月被國(guó)家林業(yè)局授予“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”稱號(hào)。

鳳慶是滇西南文化重鎮(zhèn)。設(shè)府置縣600多年，歷史文化淵源流長(zhǎng)，明萬(wàn)歷元年，即創(chuàng)“聚書樓”，建學(xué)宮、設(shè)書院。清初，義學(xué)、私塾遍布城鄉(xiāng)?？h內(nèi)有滇西南保存最完整的文廟群，建于乾隆年間的石洞寺，建于光緒14年的紅龜山文筆塔，有保存較為完好的茶馬古道驛站—魯史古鎮(zhèn)。

5. 昌寧茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

"其勐通山上產(chǎn)細(xì)茶，谷雨前采者為佳。"對(duì)于昌寧茶，谷雨歷來(lái)是一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)，過(guò)了谷雨，即使天再再干也就大樹小樹萬(wàn)綠競(jìng)發(fā)了，因?yàn)椴铇涿靼?，如果再不發(fā)就趕不上春茶了，這對(duì)于一棵茶來(lái)說(shuō)應(yīng)該是最大的遺憾了。

而對(duì)于種茶的人，也更加忙了，每一雙手都開(kāi)足馬力與茶樹較勁，氣溫一天天升高，茶尖可是以肉眼可見(jiàn)的速度成長(zhǎng)，一季春茶的收入，就靠這幾天沖刺啦！

6. 昌寧縣勐統(tǒng)銀山茶廠

60年代至80年代的龍潤(rùn)昌寧茶廠

印級(jí)茶，問(wèn)世于上世紀(jì)四十年代，興于上世紀(jì)五十、六十年代，至今已有七十余年歷史，它是普洱茶進(jìn)入計(jì)劃經(jīng)濟(jì)國(guó)營(yíng)茶廠生產(chǎn)的一個(gè)時(shí)代產(chǎn)物?！坝〖?jí)茶”是推崇備至的元老級(jí)茶品，享有極高的聲譽(yù)，歷經(jīng)七十余年洗禮，已成普洱彌珍，可謂“鎮(zhèn)宅之寶”，是歷史普洱命脈的延續(xù)，凝聚了一代茶人的特殊情感，以及一個(gè)時(shí)代的縮影。

7. 昌寧縣茶葉金融支持中心

昌寧隸屬保山，此地山高谷深，霧靄沉沉，之溫差小，濕度大，降雨充沛，漫射光多，為昌寧紅茶創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的環(huán)境，昌寧紅茶，香氣高揚(yáng)馥郁，口感飽滿甘甜，飲于口而悅于心，品質(zhì)之卓越，當(dāng)世罕見(jiàn)！在中國(guó)紅茶中獨(dú)占鰲頭，在世界紅茶當(dāng)中亦深受青睞，此世界級(jí)紅茶非浪得虛名！

昌寧境內(nèi)有古樹2500多畝，其所涉范圍之廣，數(shù)量之大，種植時(shí)間之久，千年茶鄉(xiāng)，名副其實(shí)！據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，昌寧境內(nèi)境內(nèi)的，古茶樹，野生茶樹分布較為廣泛，且大都生長(zhǎng)在海拔1400-2300米之間，其中野生古茶6片1101畝，1006株，古茶樹399.1畝，10599株，古茶園100片2158畝，37837株。試問(wèn)，又有哪一顆古茶樹沒(méi)有見(jiàn)證過(guò)歷史的變遷！

據(jù)相關(guān)史料記載，昌寧縣有文字記載的種茶歷史最早可以追溯到明洪武年間（1368—1398）。據(jù)史料記載，有官紳在碧云寺種茶，產(chǎn)一種名叫“碧云仙茶”的極品茶。這種茶是極其罕見(jiàn)的“藤條茶”。其獨(dú)特的加工方法在唐定國(guó)先生編著的《新編保山風(fēng)物志》中如此敘述：“藤茶嫩葉呈紅色，加工時(shí)先將鮮葉煎炒，然后輕揉、曬干，再將干茶用紗布包裹著，置于糯米飯上熏蒸，而后在木模上壓制成塊狀，晾干……正宗的碧云仙茶，湯色青翠透亮，經(jīng)久耐泡，回味悠長(zhǎng)，但產(chǎn)量極微，價(jià)格昂貴，非富豪顯宦是享用不起的。而今的昌寧紅茶名聲在外，其茶條索緊結(jié)勻整，內(nèi)質(zhì)豐富，香氣高揚(yáng)，馥郁雋永，湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底油潤(rùn)，鮮活靈動(dòng)。飲之潤(rùn)于口且悅于心。

而至于，為何稱“昌寧紅茶甲天下”，我想這是有原因的，因?yàn)檫@世上沒(méi)有毫無(wú)道理的橫空出世，正如昌寧紅茶的馳名中外！除了渾然天成的地理位置，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，當(dāng)然還少不了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶歷史！一塊天然的璞玉，需要時(shí)間的打磨，一款好茶的問(wèn)世，同樣需要世代的更迭，若無(wú)先人費(fèi)勁移山心力，豈有今人坐擁碩果累累？

8. 昌寧紅茶業(yè)

1.產(chǎn)地優(yōu)越

普洱茶產(chǎn)地主要有兩處，一是毗鄰瀾滄江的臨滄;另一個(gè)便是西雙版納州的六大茶山。普洱茶生長(zhǎng)在這終年濕潤(rùn)、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無(wú)污染、不施農(nóng)藥的原始森林中，屬于有機(jī)茶。

普洱茶產(chǎn)區(qū)的茶樹多與樟腦樹混作，品質(zhì)特優(yōu)。

2.品種優(yōu)良

制作普洱茶的茶樹品種是云南大葉種，又稱喬木型的大葉種，素稱普洱茶種，芽葉發(fā)得又大又嫩，白毫特多，內(nèi)含的化學(xué)成分特別豐富，制出的茶葉香高味濃。

3.形狀各異

普洱茶除各種級(jí)別的散茶外，有小如丸藥、糖果狀、沱茶、緊茶、餅茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圓餅、象棋、金瓜、金元寶等。

4.制作繁復(fù)

制作普洱茶的鮮葉需經(jīng)殺青、揉捻、曬干而成曬青茶，用曬青茶蒸壓后，可制成各種形狀的緊壓茶，經(jīng)長(zhǎng)期貯存陳化為自然陳化普洱茶。

用曬青茶漚堆后發(fā)酵，制成熟普洱散茶和各種形狀的緊壓普洱茶。

普洱茶的特點(diǎn)

5.越陳越香

與六大茶類只有兩年的保質(zhì)期不同，有越陳越香的特點(diǎn)。曬青茶自然陳化和經(jīng)漚堆后發(fā)酵制成熟普洱茶后，有一個(gè)緩慢的發(fā)酵過(guò)程，逐步形成特有的陳香風(fēng)格，陳香隨存放時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，存放時(shí)間越長(zhǎng)的普洱茶，其陳香風(fēng)格越濃厚，質(zhì)量也較高。

陳年老普洱茶，可產(chǎn)生令人著迷的棗香、荷香、參香和樟香。

6.飲法多樣

可泡飲、煮飲，可生熟混飲，可打酥油茶、鹽巴茶等多種飲用方法。

7.收藏鑒賞

普洱茶具有收藏鑒賞價(jià)值，可按形狀收藏;可按年份收藏;可按產(chǎn)地收藏;可按生產(chǎn)的批次收藏;可收藏生普洱，也可收藏熟普洱。