普洱生茶熟茶區(qū)別,普洱功效,沖泡方法及開餅指導(dǎo):　　生茶湯色　　圖片　　生茶餅　　圖片　　最直觀的區(qū)分方法就是泡一杯嘗嘗。生茶泡出來是金黃色、橙黃色、淡黃色，總之是黃色系。熟茶泡出來是紅色、酒紅色、深紅色，總之，是紅色系。還有一些會是暗褐色，但也能一眼便和生茶的黃色茶湯區(qū)分開。陳年的生茶泡出來會是淡紅色、紅色，那是因為它已經(jīng)發(fā)生了很好的陳化。但市面上很少見到象這樣的老茶?！　∈觳铚　D片　　因此，用茶水顏色來區(qū)分生熟茶，是最直觀的方法。您只需回憶一下當時的顏色，便可以確定喝的是哪種茶了。若不方便沖泡，也可以觀看外型來進行分辨，生茶可以看到完整的葉片脈絡(luò)，有葉梗，有嫩芽，并且葉片的尺寸很大，一般1個葉片長度有3厘米以上。而熟茶則很難區(qū)分出完整的葉片結(jié)構(gòu)，即使有較為完整的葉片，長度也不過是1厘米左右　　圖片　　區(qū)分生茶、熟茶：　　1、從顏色上區(qū)分：生茶通常是黃綠色或墨綠色；熟茶則是紅褐色，甚至是黑色，這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響，并且新生產(chǎn)的熟茶還會有點灰蒙蒙的感覺。自然發(fā)酵的生茶則隨著發(fā)酵進行，出現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫，然后逐步變紅，黃綠色逐步消失，最后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色，并有油亮的感覺?！　?、從茶湯顏色區(qū)分：生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色；熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色，甚至到近似黑色，如發(fā)酵不充分則還會有點淡黃色。生茶的陳茶隨著發(fā)酵程度的加深，茶湯的黃色變淡，紅色加深，最后變得紅濃明亮，茶湯表面還會有油氣?！　?、從氣味上區(qū)分：生茶聞起來是茶葉本身的清香味，熟茶則是一種特殊的陳香味，若是濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的還會有點霉味?！　?、從口感區(qū)分：生茶的味道和綠茶很相似，有苦澀味；熟茶的滋味是甘滑柔順，綿甜爽口，有明顯回甘?！　?、從營養(yǎng)、功效區(qū)分：生茶富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效；熟茶經(jīng)發(fā)酵后，在酶的作用下，又產(chǎn)生了不少新的營養(yǎng)物質(zhì)，因此在普通茶的基礎(chǔ)上，又有了更多功效，如：降脂、減肥、降血壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、養(yǎng)胃護胃、健牙護齒、消炎、殺菌、抗衰老等?！　∽⒁馐马棧ㄒ欢ㄒ吹模骸　?、對于吃東西容易上火、容易便秘、容易長痘等屬虛火體質(zhì)的人來說，可以喝生茶或輕度發(fā)酵的普洱茶；如果是不習慣那股苦味而喝熟茶，切記泡的時候加點白菊花或蜂蜜，加點荷葉也可以?！　?、生茶和綠茶一樣，性屬寒涼，胃寒、腸胃不好者不宜喝！只有熟茶才有養(yǎng)胃護胃的功效滴！　　3、說到減肥效果，普洱茶的確有減肥的功效，至于是否有效，那是因人而異的，本人向來主張看待普洱茶要理性，畢竟普洱茶不是減肥藥。普洱茶減肥的作用主要是靠調(diào)理腸胃，從而增強對脂肪的消化、吸收，進而消耗脂肪，也就是通常說的刮油。但對于實際并不胖僅僅是自己感覺胖的情況，普洱茶自然無能為力了。同時，喝普洱茶要長期堅持，不會短期內(nèi)就有明顯效果的，所以不要輕易就認為無效而放棄了。打個不恰當?shù)谋确?，吃減肥藥和喝普洱茶就象打點滴和吃中藥，打點滴病好的快，但未必治根而且有副作用，而吃中藥調(diào)理，速度雖慢卻能調(diào)理你的身體，而且沒有或很少有副作用，這樣說不知大家能明白嗎？　　4、正因為普洱茶有調(diào)理腸胃的功能，所以瘦人也可以喝普洱茶，甚至有可能讓你消化好、吸收好，從而使你更壯實！總之，喝普洱茶會使你更健康，前提是按正確的方法長期喝?！　?、喝普洱茶減肥也許減了脂肪，改變了體型，但卻未必減體重！　　再補充一點：　　普洱茶的確不是減肥藥，也不是各種工業(yè)產(chǎn)品那樣的減肥品，因此本人從來都對想減肥的MM們說，看待普洱茶減肥要理性！沒人敢保證喝普洱茶的人一定會瘦幾斤??！　　但不可否認的是：普洱茶的確有減肥功效，只是效果會因人而異，更重要的一點是，喝普洱茶減肥是健康減肥，它絕不會讓你成為病態(tài)的瘦，不會讓你變成林黛玉！普洱茶只會讓你身上的確多余的脂肪消失，而不是所有脂肪?！　∑斩璧拇娣牛骸　『芏郙M問我，要怎么存放普洱茶，其實很簡單喲，只要避免陽光直射或雨淋，環(huán)境清潔、衛(wèi)生、通風、無異味就可以了哦。并不需要密封一類的，這樣茶接觸不到空氣，是無法繼續(xù)轉(zhuǎn)化的。　　普洱茶的功效　　早在《本草綱目》中有記載，中醫(yī)認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由于普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變過程，其生茶具有祛風解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被譽為一種攻補兼?zhèn)涞牧妓??！　‖F(xiàn)代醫(yī)學對茶的功效研究已有近20項：即暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、 減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖 尤為突出。　　許多醫(yī)學實驗證明，持續(xù)以恒的喝普洱茶能降低血脂盡 30% （當然視個體而不同），在克雷泰伊的莫道爾醫(yī)院給 20 位血液脂肪過多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一個月后，發(fā)現(xiàn)病人血液中的脂肪幾乎減少了 1/4 ，而飲同樣數(shù)量的其它茶的病人血液脂肪則無明顯變化 [ 貝納爾賈克托教授。巴黎亨利倫多醫(yī)院 ]　　普洱，很早就被譽為茶中減肥之冠。每餐后一杯普洱茶能夠有效的刺激你的新陳代謝，加速脂肪分解?！　≡S多醫(yī)學實驗證明，持續(xù)以恒的喝普洱茶能降低血脂盡30%（當然視個體而不同).　　普洱茶與脂肪的代謝有很深的關(guān)連。根據(jù)研究資料顯示，因為它經(jīng)過獨特的發(fā)酵過程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，這對脂肪分解具有效用?！　◆鹁蟀l(fā)酵普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。　　另附普洱茶瘦身的飲用方法：　　1.想保持身材、維持體重：每日沖泡普洱茶來代替一切飲料，以茶代湯、以茶代水，禁喝其他飲品與其他餐點，皆正常食用?！　?.想減肥用：除了上述要做到之外，另外沖泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，這個方法可以快速減重?！　?.如遇交際應(yīng)酬、及其他飯局，若不想讓熱量吸收太多：應(yīng)於餐中配喝普洱茶，若在外不便請放飯局結(jié)束后盡快飲用，最好不超過二個小時，愈早愈有效；若是於茶樓飲茶，則最好點用普洱茶為佳。　　養(yǎng)生茶需要持之以恒　　不是一兩天能見效果的　　要堅持　　時間長了你就能感受到變化了　　但是是以保健為主的　　飲前指點　　據(jù)多年研究和喝普洱茶的茶藝樂園園主陳國璋介紹，喝普洱茶大有學問，有時一點點喝法上的差異都會造成不同的結(jié)果?！　?.想促進睡眠――沖泡，不是浸泡　　雖然只是泡茶方法的小小差異，卻會帶來迥然不同的結(jié)果。普洱茶最好在睡前喝，而在睡前喝普洱茶，一定記住要用沖泡而不是浸泡的方法。熱水注入，泡出茶湯后，就要將茶湯與茶葉分開來，保持茶葉干爽，不能長時間讓水浸泡著茶葉。沖泡能夠安神定驚，使人更好地入睡；而浸泡卻正好相反，會讓你提神醒腦，更加清醒。　　不僅睡前，一般情況下喝普洱茶都是以沖泡為宜。一般是用一個大盅沖茶，然后將茶湯倒入紫砂壺中做公倒。紫砂壺對茶湯有保溫和吸附作用。　　2.想減肥――飯后，不是飯前　　現(xiàn)在很多女人都希望喝普洱茶減肥，但是小心，如果喝的時間不得當，可能不是減肥，反而會讓你增肥。要想減肥，一定記住是在飯后半小時喝普洱茶。這是因為剛吃過油膩的飯菜，普洱茶能夠去油膩，及時地排除體內(nèi)多余的脂肪。而如果在飯前半小時喝普洱茶，則會起到完全相反的增肥作用。因為此時喝普洱，會將身體中沉積的脂肪消解，疏通腸胃，吃飯時反而胃口大開，容易促使肥胖。　　當然，如果一天中不同時段都喝普洱，負負得正，還是能夠起到減肥作用的。不喝別的飲料，將普洱茶當水喝，減肥效果也很明顯?！　≌堅谇瞬璧倪^程中，盡可能的沿茶葉的間隙和茶葉條索的紋理方向來撬，這樣可以把茶撬得更完整些，不容易把茶撬得太碎......

普洱茶有關(guān)的知識多了去的，誰能說他就完全了解，這個網(wǎng)上有很多