1. 毛尖是名茶嗎
1、采摘時間的區(qū)別
春尖和毛尖最根本的區(qū)別,就是兩者采摘的時間不同,春尖,看名字就知道,是采摘的春天的嫩芽制作的,只有在春天才可以采摘,過了春天,就不能再采摘制作了。而毛尖不同,毛尖一年四季都可以采摘摘完之后,只要嫩芽長出,就可以繼續(xù)采摘。
2、口感區(qū)別
因為毛尖和春尖的采摘時間不同,所以,制作出來的茶葉口感也是不同的。春尖一般在春天生長,是非常鮮嫩的一種茶葉,口感非常鮮美,而毛尖雖然也是摘的嫩芽葉,但是,因為采摘了多次,芽葉嫩度不高,口感相對說來,就差了那么一截。
3、生長環(huán)境的區(qū)別
春尖一年只采摘一次,一般是生長是深山里面,這里的氣候環(huán)境獨特,沒有城市污染和大氣污染,產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)更高。而毛尖則隨處可見,它在哪里都可以生長,所以,毛尖的品質(zhì)沒有那么高。
4、功效的區(qū)別
春尖含有大量的維生素C,喝春尖茶可以起到美白護膚的功效,還可以提高免疫共,有淡斑祛斑的功效,而毛尖則不同,它并沒有這么好的美白功效,一般只能解渴。
毛尖和春尖在采摘時間、口感和功效等方面有著極大的不同,雖然只有一字之差,卻一個天使,一個地上。
2. 毛尖屬于名茶嗎
毛尖是我國茶類的一種,屬于綠茶,外形細小、圓潤、挺直,生有白毫,色澤翠綠,用沸水沖泡之后香味持久,口感醇厚清爽,湯色和大多綠茶一樣,以綠色為主,非常的清透。
毛尖也可細分為幾個品種,具體有信陽毛尖、茅坪毛尖、都勻毛尖、黃山毛尖等,其中信陽毛尖是所有綠茶當(dāng)中營養(yǎng)價值最高的,屬于綠茶中的精品,茶葉上帶有大量的營養(yǎng)成分。
3. 毛尖是名茶嗎還是普洱
我選:鐵觀音。
1:鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質(zhì)特征是:茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,俗稱有“音韻”。
2:外形:條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重,枝心硬,枝頭皮整齊,葉大部分向葉背卷曲,色澤烏黑油潤,砂綠明顯(新工藝中,紅鑲邊大多已經(jīng)去除)。
3:內(nèi)質(zhì):香氣濃郁持久,音韻明顯,帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味;茶湯金黃、橙黃,滋味醇厚甘鮮,稍帶蜜味,鮮爽回甘。
4:葉底:枝身圓,梗皮紅亮,葉柄寬肥厚(棕葉蒂),葉片肥厚軟亮,葉面呈波狀,稱“綢緞面”。
5:最核心特征:干茶沉重,色墨綠;茶湯香韻明顯,極有層次和厚度。
4. 中國名茶毛尖
很好哦
口干濃芳,清淡回味,茶中茗茶,好茶好水,給漢中這片肥沃的土地滋潤了生機,茶園飄香,享譽三秦大地。
5. 毛尖茶是名茶嗎
信陽毛尖,屬綠茶類。
中國十大名茶之一,河南省著名特產(chǎn)。
信陽毛尖素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格而飲譽中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功能。
信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第3位。
1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎,2007年日本世界綠茶大會榮膺最高金獎。
主要產(chǎn)區(qū)有:浉河區(qū)“五云山”、商城縣金剛臺、固始九華山等。
代表名茶:金剛碧綠。
6. 毛尖茶為什么叫毛尖
毛尖茶就是一個茶樹品種,然后又分為信陽毛尖茶,都勻毛尖等,茉莉信陽毛尖茶,是茉莉與信陽毛尖結(jié)合的茶品,誠喜春茉莉信陽毛尖茶喝著非常不錯的。
7. 毛尖是十大名茶嗎
十大名茶NO.1 西湖龍井:杭州是我國七大古都之一,西湖龍井茶區(qū)位于三面環(huán)山的自然屏障的獨特小氣候中,自古是文人墨客留戀之處。宋代詩人蘇東坡曾有:“欲把西湖比西子,從來佳茗似佳人”的贊美詩句。
十大名茶NO.2黃山毛峰:黃山毛峰,清朝名茶,屬綠茶烘青類。長期以來人們用“名山產(chǎn)名茶”的觀點,推斷黃山毛峰系明朝黃山云霧之后稱。黃山毛峰產(chǎn)于安徽省歙縣黃山。中國十大名茶之一。
十大名茶NO.3鐵觀音:鐵觀音屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。
十大名茶NO.4洞庭碧螺春:碧螺春屬于綠茶類。主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區(qū)),所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、湯清、味醇,是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。
十大名茶NO.5信陽毛尖:信陽毛尖,亦稱“豫毛峰”。產(chǎn)于河南大別山區(qū)的信陽市(主要集中在山區(qū)),因條索緊直鋒尖,茸毛顯露,又產(chǎn)于河南信陽,故取名“信陽毛尖”。1958年評為全國十大名茶之一。
十大名茶NO.6祁門紅茶:祁門紅茶,著名紅茶精品,簡稱祁紅,產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu),植于肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富,又以8月份所采收的品質(zhì)最佳。
十大名茶NO.7武夷巖茶:武夷巖茶產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。
十大名茶NO.8六安瓜片:六安瓜片是國家級歷史名茶,十大經(jīng)典中國名茶之一。六安瓜片(又稱片茶),為綠茶特種茶類。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N,經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過獨特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。
十大名茶NO.9太平猴魁:太平猴魁是具有相當(dāng)長歷史的中國名茶,創(chuàng)制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋勸業(yè)會和農(nóng)商部陳列優(yōu)質(zhì)獎。1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎及“萬人品茶”專用茶等榮譽,20世紀(jì) 30年代曾在玻利維亞等國展銷,新中國建立后,1955年,太平猴魁又被評為全國十大中國名茶之一。
十大名茶NO.10君山銀針:君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山。黃茶中的珍品。其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內(nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很象一根根銀針,故得其名。君山茶歷史悠久,唐代就已生產(chǎn)、出名。文成公主出嫁西藏時就曾選帶了君山茶。后梁時已列為貢茶,以后歷代相襲。
8. 正宗的毛尖茶葉應(yīng)該是什么樣的
1、細看干茶?!凹?、圓、緊、直、多白毫”是信陽毛尖的顯著特點,嫩芽或一芽一葉肯定比粗老大葉制成的成品要“細、圓、緊、直”得多了。
2、搓捻干茶。捻干茶這一步就是食指、拇指用力搓捻信陽毛尖的干茶,判斷信陽毛尖茶葉的干燥程度,含水量過高過低等等。
3、沖泡看湯色。首先是沖泡,專業(yè)人士建議,信陽毛尖的茶葉沖泡用水最好100℃。而日常飲用綠茶,80-85℃水溫就可以了。100℃的水溫能使信陽毛尖茶葉釋放出更多芳香物質(zhì)和水溶性物質(zhì),更便于品出信陽毛尖茶葉的滋味。
4、注意品茶。信陽毛尖特有的熟板栗香即來自于茶葉中單糖,茶香的整體感覺應(yīng)考慮是否純正無異味、是否符合這款茶的香型、香氣的濃淡程度、鮮香還是陳舊、香氣的持久性等。
5、注意看葉底。要注意看信陽毛尖的茶葉的芽葉比例、茶葉嫩度、色澤、整碎程度、勻稱程度、軟硬程度、潔凈程度等指標(biāo)。好的信陽毛尖葉底應(yīng)該是嫩綠鮮光,色澤勻亮,芽葉勻齊。
9. 毛尖是哪種茶
大多數(shù)毛尖茶是屬于綠茶中一種茶品,少部分是屬于黃茶。
這種茶在我國的黃山、河南信陽、溈山等這些地方都是會出產(chǎn)一些毛尖。外形細直、圓潤光滑,茶葉全身遍布著白毫,香氣香遠悠長,茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特,沖泡出來的茶湯顏色碧綠,茶葉舒張開來,慢慢沉入杯底,茶葉片片勻整,柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性,其顏色鮮潤、干凈,不含雜質(zhì),香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘。
10. 最有名的毛尖茶
1982年8月, 黔南州都勻茶場徐全福和貴州省甘榆才一起, 代表貴州省攜帶著都勻毛尖等5個貴州品牌的茶葉到長沙,參加中國首次茶評會。在來自全國13個產(chǎn)茶省提供的130多個名茶樣品中, 都勻毛尖茶脫穎而出, 以內(nèi)質(zhì)評分排名第二的成績, 獲中國十大名茶殊榮, 被譽為中國綠茶“皇后”。
11. 毛尖是哪里的名茶
毛尖應(yīng)該不屬于初級農(nóng)產(chǎn)品或者食用農(nóng)產(chǎn)品,屬于食品分類!
1、參考國家食品藥品監(jiān)督管理總局關(guān)于公布食品生產(chǎn)許可分類目錄的公告(2016年第23號)文件劃分來說,毛尖屬于食品,屬于茶葉及相關(guān)制品大類,類別編碼是1401茶葉中的綠茶。所以說國家已經(jīng)把毛尖列為食品,需要辦理食品生產(chǎn)許可證進行生產(chǎn),需要在包裝上標(biāo)注SC編碼(傳統(tǒng)的QS編碼)需要辦理食品經(jīng)營許可證(過去的食品流通許可證)進行銷售!
2、食用農(nóng)產(chǎn)品(初級農(nóng)產(chǎn)品)定義參見農(nóng)業(yè)部與食品藥品監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)文“農(nóng)質(zhì)發(fā)【2014】14號文件”農(nóng)業(yè)部 食品藥品監(jiān)督管理總局關(guān)于加強食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的意見的相關(guān)解釋
3、毛尖茶的本身加工工藝已經(jīng)超出食用農(nóng)產(chǎn)品定義,所以說毛尖應(yīng)該不能定義為食用農(nóng)產(chǎn)品!如果你標(biāo)注成食用農(nóng)產(chǎn)品那將可能面臨兩個問題:
1、無證生產(chǎn),食藥監(jiān)局要查你罰款甚至追究責(zé)任;
2、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示錯誤,工商局要對你進行查處處罰;
4、結(jié)合目前社會有一些職業(yè)打假人,特別是淘寶上專門挑選產(chǎn)品標(biāo)示有問題的下手,通過變相隱晦手段來取得灰色收入,所以銷售商最好把自己的資質(zhì)走全,免得被盯上打假!