1. 烘焙師工作

如果你是為別人打工的話，在人手充足的情況下，你完全可以按協(xié)議規(guī)定在6至8個(gè)小時(shí)之間。

如果人手不足，而且工作又多，生意又比較好的話，有一定時(shí)間的加班或者工作時(shí)間延長(zhǎng)都是很正常的，畢竟是私人老板嘛。

這個(gè)實(shí)際上還是主要看工作量和生意好不好。

如果生意好的話，工作時(shí)間長(zhǎng)，你完全也可以和老板協(xié)商加工資，或者說(shuō)是加出加班費(fèi)來(lái)?。?/p>

如果你這個(gè)做西點(diǎn)是為自己做自己做的門(mén)市。那就沒(méi)有工作時(shí)間了，自己的生意，自己的事情肯定是從開(kāi)門(mén)一直工作到下班。這個(gè)時(shí)間就沒(méi)有說(shuō)生意好，或者說(shuō)生意不好的限制了。

2. 烘焙師找工作

現(xiàn)在，西點(diǎn)的發(fā)展前景是很不錯(cuò)的，而且發(fā)展空間也比較大，無(wú)論是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)都是很不錯(cuò)的，就業(yè)的問(wèn)題如果你去專(zhuān)業(yè)正規(guī)的院校學(xué)習(xí)，是推薦就業(yè)的，而且據(jù)大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前在崗的西點(diǎn)師大概在100萬(wàn)左右，未來(lái)幾年的需求將達(dá)到200萬(wàn)左右，就業(yè)壓力也不大，只是在薪資上會(huì)有差距，這跟技術(shù)和所在地經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況掛鉤，這個(gè)就看你自己的決定了，在哪里發(fā)展。

3. 烘焙師的工作

烘培師每天的工作內(nèi)容就是烘培面包蛋糕之類(lèi)的呀

4. 烘焙師工作環(huán)境

西點(diǎn)師就業(yè)前景怎樣，西點(diǎn)師的職業(yè)發(fā)展前景如何，西點(diǎn)師就業(yè)環(huán)境一般是大型的酒店、優(yōu)雅的西餐廳，連鎖店，工作相對(duì)穩(wěn)定。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們的生活節(jié)奏不斷加快，西點(diǎn)食品需求越來(lái)越迫切。西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)如雨后春筍般涌現(xiàn)出來(lái)，市場(chǎng)的人才需求呈上升趨勢(shì)。

1、西點(diǎn)師市場(chǎng)缺口大據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)：未來(lái)五年，西點(diǎn)師就業(yè)崗位需求將達(dá)300萬(wàn)人，目前，中國(guó)西點(diǎn)人才稀缺，從業(yè)人員僅約120萬(wàn)，烘焙技術(shù)人才寥寥無(wú)幾，因此的西點(diǎn)師在國(guó)內(nèi)將受到極大的歡迎。

2、西點(diǎn)師就業(yè)前景廣闊 隨著社會(huì)需求量的不斷增加，專(zhuān)業(yè)的西點(diǎn)烘焙師、咖啡師出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，所以西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景十分可觀，找到好工作就是水到渠成的事情了。不論是在北京、上海、深圳、廣州，還是在其他城市，隨處可見(jiàn)西點(diǎn)連鎖企業(yè)，所以說(shuō)西點(diǎn)師就業(yè)前景廣闊。

3、就業(yè)快、創(chuàng)業(yè)容易 西點(diǎn)師培訓(xùn)行業(yè)是一個(gè)熱門(mén)行業(yè)，就業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯，立志西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)的人很多，西點(diǎn)店面啟動(dòng)條件不難，資金需求不大，西點(diǎn)是投資少，風(fēng)險(xiǎn)小，回報(bào)高的行業(yè)，是創(chuàng)業(yè)投資的佳選擇。

4、因?yàn)槲鼽c(diǎn)師的職業(yè)稀缺性，人群的廣泛性。西點(diǎn)是1--100歲的人群都可以食用的。目前餐飲業(yè)西點(diǎn)人才達(dá)75%的缺口，許多就業(yè)和創(chuàng)業(yè)者把西點(diǎn)作為項(xiàng)目之一。因?yàn)樗哂型顿Y少，回報(bào)快的特點(diǎn)，從環(huán)境方面來(lái)講，也是國(guó)家提倡的。目前在國(guó)內(nèi)在法式西點(diǎn)這個(gè)行業(yè)做的好的其實(shí)很少，但是彭程是做的比較出色的，有興趣的倒是可以去看看

5. 烘焙師工作經(jīng)歷怎么寫(xiě)比較好

你現(xiàn)在的行業(yè)只是考慮你的職業(yè)規(guī)劃方案的一個(gè)要素而已 大約占1/10吧，不然的話，一個(gè)行業(yè)都有統(tǒng)一的職業(yè)規(guī)劃方案了，那還叫職業(yè)規(guī)劃嗎，是吧？ 除了行業(yè)，還要考慮崗位地域性格興趣天賦能力經(jīng)歷資源價(jià)值觀等多個(gè)方面的因素，而且，不同的行業(yè)、不同的地域，同一個(gè)崗位的工作內(nèi)容也是千差萬(wàn)別的。

6. 烘焙師工作總結(jié)

需要。烘焙配方都是經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)、總結(jié)出來(lái)的。其中不同種類(lèi)的食材稍微調(diào)整就會(huì)影響到成品的口感和質(zhì)感。

當(dāng)然經(jīng)驗(yàn)豐富的人會(huì)根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)和自己的工具特點(diǎn)以及自己對(duì)食材的特點(diǎn)的掌握，對(duì)配方進(jìn)行調(diào)整，并達(dá)到更好的效果，應(yīng)該算作對(duì)配方的完善。

7. 烘焙師工作危害

女生來(lái)說(shuō)，做西點(diǎn)師的壞處主要是前期可能會(huì)比較辛苦，畢竟付出與回報(bào)是成正比的，不經(jīng)過(guò)辛苦的學(xué)習(xí)和練習(xí)是很難成為一名優(yōu)秀的西點(diǎn)師。

女生做西點(diǎn)師工作時(shí)間太長(zhǎng)，感覺(jué)太累，大點(diǎn)的飯店是需要倒班的，一天不只是八個(gè)小時(shí)工作時(shí)長(zhǎng)，對(duì)于女生身體上是一種考驗(yàn)。

女生每次看到甜品、蛋糕這些美味總會(huì)被誘惑了，也是因?yàn)檫@種喜愛(ài)讓很多女生想要擁有一家屬于自己的蛋糕店。學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙技術(shù)做一名西點(diǎn)師，不但可以輕松解決女性在職場(chǎng)中遇到的各種問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)上的，更讓很多女生通過(guò)這門(mén)技術(shù)擁有了自己的事業(yè)，實(shí)現(xiàn)了自己的夢(mèng)想與價(jià)值。

擴(kuò)展知識(shí)：

西點(diǎn)師的主要工作是研究和開(kāi)發(fā)新式西點(diǎn)制品和制作各種面包、蛋糕、西餅等，制作過(guò)程需要細(xì)心和耐心，非常適合女孩子，相比其他工作也比較輕松。無(wú)論是到大型酒店當(dāng)西點(diǎn)師，還是自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)西點(diǎn)蛋糕店，都是不錯(cuò)的選擇。

學(xué)好西點(diǎn)技術(shù)是關(guān)鍵，有一身技術(shù)，走到哪里都有自己的位置，就能創(chuàng)造自己的價(jià)值，小可就業(yè)，大可創(chuàng)業(yè)。所以越來(lái)越多的女孩選擇到武漢余香西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)西點(diǎn)甜品技能，學(xué)員就業(yè)基本上是供不應(yīng)求。來(lái)學(xué)校學(xué)習(xí)的有一半以上是女生，可見(jiàn)這個(gè)行業(yè)不僅適合女生，學(xué)好了還能打拼出一個(gè)很好的前程。

8. 烘焙師工作累嗎

答：好做！面包店?duì)I業(yè)員只賣(mài)面包，品種單一，操作簡(jiǎn)單，不費(fèi)心費(fèi)腦！一般面包店的店面面積不大，顧客也不會(huì)像超市那么多，管理起來(lái)也省事，每天需要做的就是顧客進(jìn)店之前把新鮮剛出爐的面包擺放到架子上，然后引導(dǎo)顧客購(gòu)買(mǎi)，給顧客打包好，然后結(jié)賬走人！操作流程比較的簡(jiǎn)單化一，比起其他菜市場(chǎng)之類(lèi)，這個(gè)工作要干凈省事的多！

9. 烘焙師是干啥的

西點(diǎn)師（Pastry），這是一個(gè)受人尊重的職業(yè)。知名財(cái)經(jīng)雜志《福布斯》聯(lián)手全球權(quán)威咨詢機(jī)構(gòu)紐約聲譽(yù)研究所（Reputation Institute），面向全球范圍內(nèi)的上千家大企業(yè)做了一項(xiàng)聲譽(yù)調(diào)查并公布了一份“2008全球最受尊敬企業(yè)排名”。來(lái)自拉美的大型跨國(guó)烘焙食品企業(yè)賓堡集團(tuán)（Group Bimbo）就名列榜上前十名。 說(shuō)白了就是做西式點(diǎn)心-蛋糕類(lèi)-薄餅類(lèi)-空粉類(lèi)。

10. 烘焙師工作內(nèi)容

選什么店鋪的話一般小店都是前店后廠，意思就是門(mén)店自己制作自己銷(xiāo)售，當(dāng)然也有連鎖品牌是這樣的，不全是所有的品牌都是半成品加工，這些其實(shí)你可以去店鋪里面坐坐看看就知道了，一般打面團(tuán)，烘烤蛋糕都是上午的時(shí)候制作的你可以上午的時(shí)候去那個(gè)店鋪看看操作間就知道了。

至于想先學(xué)什么……其實(shí)全能并且精通的其實(shí)真的很少……大部分都是專(zhuān)精一項(xiàng)然后灰一些其他的，比如主要是做裱花工作的抹胚，制作慕斯那些都是沒(méi)有問(wèn)題，但是也會(huì)做些面包啊法式甜品這樣。如果樣樣精通……這需要付出很多精力和時(shí)間去學(xué)習(xí)累積經(jīng)驗(yàn)也不是說(shuō)沒(méi)有這樣的天才只是說(shuō)少而已。自己選一個(gè)方向先學(xué)后面再了解其他的吧！

國(guó)內(nèi)一般店鋪西點(diǎn)的工作簡(jiǎn)單分兩種一種是面包師（烘焙師），一種是裱花師。

面包師看名字就知道了就是做面包類(lèi)的工作

裱花師要看店鋪的產(chǎn)品，如果單純賣(mài)蛋糕的話一般主要工作是奶油抹胚，奶油裱花，韓式裱花（如果是有賣(mài)韓式裱花蛋糕就會(huì)需要這個(gè)），巧克力配件制作，慕斯蛋糕，常溫蛋糕（蛋糕卷，磅蛋糕之類(lèi)的），有些店鋪也有賣(mài)塔類(lèi)的甜品就需要制作塔皮那些。

有些店主要賣(mài)法式甜品的，做這個(gè)職位叫西點(diǎn)師，法式甜品師啊！主要制作各類(lèi)法式甜品，水果塔，慕斯，費(fèi)雪南，生巧克力這些（有些跟裱花師的工作重合不過(guò)只是小部分而已大部分產(chǎn)品不一樣）

……上面的是一般情況下的職業(yè)分類(lèi)，其實(shí)西點(diǎn)師是個(gè)統(tǒng)稱(chēng)實(shí)際上細(xì)分出來(lái)的崗位有面包師，裱花師，法式甜品師，巧克力師，糖藝師，翻糖師

找工作的話呀基本上常見(jiàn)的招聘軟件都有，店長(zhǎng)直聘，58同城，前程無(wú)憂這些軟件都有捏，如果做學(xué)徒就要準(zhǔn)備好吃苦的準(zhǔn)備了，加油！

11. 烘焙師工作怎么樣

現(xiàn)在烘焙的就業(yè)前景很好，現(xiàn)在烘焙人才比較稀缺，現(xiàn)在大多數(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)出來(lái)的人都是沒(méi)什么技術(shù)的，所以只要選擇好一點(diǎn)的烘焙學(xué)校學(xué)習(xí)，未來(lái)前景非常好。三百六十行，行行出狀元，只要學(xué)的好其他都不用擔(dān)心?，F(xiàn)在西點(diǎn)烘焙的工作很好找，而且薪資待遇也比較高。