1. 烘焙師工作

如果你是為別人打工的話，在人手充足的情況下，你完全可以按協(xié)議規(guī)定在6至8個小時之間。

如果人手不足，而且工作又多，生意又比較好的話，有一定時間的加班或者工作時間延長都是很正常的，畢竟是私人老板嘛。

這個實際上還是主要看工作量和生意好不好。

如果生意好的話，工作時間長，你完全也可以和老板協(xié)商加工資，或者說是加出加班費來啊！

如果你這個做西點是為自己做自己做的門市。那就沒有工作時間了，自己的生意，自己的事情肯定是從開門一直工作到下班。這個時間就沒有說生意好，或者說生意不好的限制了。

2. 烘焙師找工作

現(xiàn)在，西點的發(fā)展前景是很不錯的，而且發(fā)展空間也比較大，無論是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)都是很不錯的，就業(yè)的問題如果你去專業(yè)正規(guī)的院校學習，是推薦就業(yè)的，而且據(jù)大數(shù)據(jù)統(tǒng)計，目前在崗的西點師大概在100萬左右，未來幾年的需求將達到200萬左右，就業(yè)壓力也不大，只是在薪資上會有差距，這跟技術(shù)和所在地經(jīng)濟發(fā)展情況掛鉤，這個就看你自己的決定了，在哪里發(fā)展。

3. 烘焙師的工作

烘培師每天的工作內(nèi)容就是烘培面包蛋糕之類的呀

4. 烘焙師工作環(huán)境

西點師就業(yè)前景怎樣，西點師的職業(yè)發(fā)展前景如何，西點師就業(yè)環(huán)境一般是大型的酒店、優(yōu)雅的西餐廳，連鎖店，工作相對穩(wěn)定。隨著社會的不斷發(fā)展，人們的生活節(jié)奏不斷加快，西點食品需求越來越迫切。西點培訓(xùn)機構(gòu)如雨后春筍般涌現(xiàn)出來，市場的人才需求呈上升趨勢。

1、西點師市場缺口大據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)預(yù)測：未來五年，西點師就業(yè)崗位需求將達300萬人，目前，中國西點人才稀缺，從業(yè)人員僅約120萬，烘焙技術(shù)人才寥寥無幾，因此的西點師在國內(nèi)將受到極大的歡迎。

2、西點師就業(yè)前景廣闊 隨著社會需求量的不斷增加，專業(yè)的西點烘焙師、咖啡師出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，所以西點專業(yè)就業(yè)前景十分可觀，找到好工作就是水到渠成的事情了。不論是在北京、上海、深圳、廣州，還是在其他城市，隨處可見西點連鎖企業(yè)，所以說西點師就業(yè)前景廣闊。

3、就業(yè)快、創(chuàng)業(yè)容易 西點師培訓(xùn)行業(yè)是一個熱門行業(yè)，就業(yè)優(yōu)勢明顯，立志西點創(chuàng)業(yè)的人很多，西點店面啟動條件不難，資金需求不大，西點是投資少，風險小，回報高的行業(yè)，是創(chuàng)業(yè)投資的佳選擇。

4、因為西點師的職業(yè)稀缺性，人群的廣泛性。西點是1--100歲的人群都可以食用的。目前餐飲業(yè)西點人才達75%的缺口，許多就業(yè)和創(chuàng)業(yè)者把西點作為項目之一。因為它具有投資少，回報快的特點，從環(huán)境方面來講，也是國家提倡的。目前在國內(nèi)在法式西點這個行業(yè)做的好的其實很少，但是彭程是做的比較出色的，有興趣的倒是可以去看看

5. 烘焙師工作經(jīng)歷怎么寫比較好

你現(xiàn)在的行業(yè)只是考慮你的職業(yè)規(guī)劃方案的一個要素而已 大約占1/10吧，不然的話，一個行業(yè)都有統(tǒng)一的職業(yè)規(guī)劃方案了，那還叫職業(yè)規(guī)劃嗎，是吧？ 除了行業(yè)，還要考慮崗位地域性格興趣天賦能力經(jīng)歷資源價值觀等多個方面的因素，而且，不同的行業(yè)、不同的地域，同一個崗位的工作內(nèi)容也是千差萬別的。

6. 烘焙師工作總結(jié)

需要。烘焙配方都是經(jīng)過反復(fù)試驗、總結(jié)出來的。其中不同種類的食材稍微調(diào)整就會影響到成品的口感和質(zhì)感。

當然經(jīng)驗豐富的人會根據(jù)自己的經(jīng)驗和自己的工具特點以及自己對食材的特點的掌握，對配方進行調(diào)整，并達到更好的效果，應(yīng)該算作對配方的完善。

7. 烘焙師工作危害

女生來說，做西點師的壞處主要是前期可能會比較辛苦，畢竟付出與回報是成正比的，不經(jīng)過辛苦的學習和練習是很難成為一名優(yōu)秀的西點師。

女生做西點師工作時間太長，感覺太累，大點的飯店是需要倒班的，一天不只是八個小時工作時長，對于女生身體上是一種考驗。

女生每次看到甜品、蛋糕這些美味總會被誘惑了，也是因為這種喜愛讓很多女生想要擁有一家屬于自己的蛋糕店。學習西點烘焙技術(shù)做一名西點師，不但可以輕松解決女性在職場中遇到的各種問題，實現(xiàn)經(jīng)濟上的，更讓很多女生通過這門技術(shù)擁有了自己的事業(yè)，實現(xiàn)了自己的夢想與價值。

擴展知識：

西點師的主要工作是研究和開發(fā)新式西點制品和制作各種面包、蛋糕、西餅等，制作過程需要細心和耐心，非常適合女孩子，相比其他工作也比較輕松。無論是到大型酒店當西點師，還是自己創(chuàng)業(yè)開西點蛋糕店，都是不錯的選擇。

學好西點技術(shù)是關(guān)鍵，有一身技術(shù)，走到哪里都有自己的位置，就能創(chuàng)造自己的價值，小可就業(yè)，大可創(chuàng)業(yè)。所以越來越多的女孩選擇到武漢余香西點培訓(xùn)學校學習西點甜品技能，學員就業(yè)基本上是供不應(yīng)求。來學校學習的有一半以上是女生，可見這個行業(yè)不僅適合女生，學好了還能打拼出一個很好的前程。

8. 烘焙師工作累嗎

答：好做！面包店營業(yè)員只賣面包，品種單一，操作簡單，不費心費腦！一般面包店的店面面積不大，顧客也不會像超市那么多，管理起來也省事，每天需要做的就是顧客進店之前把新鮮剛出爐的面包擺放到架子上，然后引導(dǎo)顧客購買，給顧客打包好，然后結(jié)賬走人！操作流程比較的簡單化一，比起其他菜市場之類，這個工作要干凈省事的多！

9. 烘焙師是干啥的

西點師（Pastry），這是一個受人尊重的職業(yè)。知名財經(jīng)雜志《福布斯》聯(lián)手全球權(quán)威咨詢機構(gòu)紐約聲譽研究所（Reputation Institute），面向全球范圍內(nèi)的上千家大企業(yè)做了一項聲譽調(diào)查并公布了一份“2008全球最受尊敬企業(yè)排名”。來自拉美的大型跨國烘焙食品企業(yè)賓堡集團（Group Bimbo）就名列榜上前十名。 說白了就是做西式點心-蛋糕類-薄餅類-空粉類。

10. 烘焙師工作內(nèi)容

選什么店鋪的話一般小店都是前店后廠，意思就是門店自己制作自己銷售，當然也有連鎖品牌是這樣的，不全是所有的品牌都是半成品加工，這些其實你可以去店鋪里面坐坐看看就知道了，一般打面團，烘烤蛋糕都是上午的時候制作的你可以上午的時候去那個店鋪看看操作間就知道了。

至于想先學什么……其實全能并且精通的其實真的很少……大部分都是專精一項然后灰一些其他的，比如主要是做裱花工作的抹胚，制作慕斯那些都是沒有問題，但是也會做些面包啊法式甜品這樣。如果樣樣精通……這需要付出很多精力和時間去學習累積經(jīng)驗也不是說沒有這樣的天才只是說少而已。自己選一個方向先學后面再了解其他的吧！

國內(nèi)一般店鋪西點的工作簡單分兩種一種是面包師（烘焙師），一種是裱花師。

面包師看名字就知道了就是做面包類的工作

裱花師要看店鋪的產(chǎn)品，如果單純賣蛋糕的話一般主要工作是奶油抹胚，奶油裱花，韓式裱花（如果是有賣韓式裱花蛋糕就會需要這個），巧克力配件制作，慕斯蛋糕，常溫蛋糕（蛋糕卷，磅蛋糕之類的），有些店鋪也有賣塔類的甜品就需要制作塔皮那些。

有些店主要賣法式甜品的，做這個職位叫西點師，法式甜品師啊！主要制作各類法式甜品，水果塔，慕斯，費雪南，生巧克力這些（有些跟裱花師的工作重合不過只是小部分而已大部分產(chǎn)品不一樣）

……上面的是一般情況下的職業(yè)分類，其實西點師是個統(tǒng)稱實際上細分出來的崗位有面包師，裱花師，法式甜品師，巧克力師，糖藝師，翻糖師

找工作的話呀基本上常見的招聘軟件都有，店長直聘，58同城，前程無憂這些軟件都有捏，如果做學徒就要準備好吃苦的準備了，加油！

11. 烘焙師工作怎么樣

現(xiàn)在烘焙的就業(yè)前景很好，現(xiàn)在烘焙人才比較稀缺，現(xiàn)在大多數(shù)培訓(xùn)機構(gòu)出來的人都是沒什么技術(shù)的，所以只要選擇好一點的烘焙學校學習，未來前景非常好。三百六十行，行行出狀元，只要學的好其他都不用擔心?，F(xiàn)在西點烘焙的工作很好找，而且薪資待遇也比較高。