1. 半島高山茶葉

699米

     獅頭山是一座海拔669米的高山。它位于南非開普敦的桌山國家公園

     開普敦中心地區(qū)位于開普半島的北端。桌山的地勢形成了一個有如碗形的地區(qū)，被近乎直角的峭壁所包圍，兩旁為魔鬼峰（Devil's Peak）和獅頭峰（Lion's Head）。開普半島擁有一直向大西洋方向伸展的山脊，以好望角為終點。

2. 中國半島茶葉

高麗麗參一般正宗的保質(zhì)期是10年的。

高麗參即朝鮮人參，是指朝鮮半島出產(chǎn)的人參，在世界上享有盛譽。高麗參形態(tài)主根筆直單一，少有分叉，所以又有"別直參"之稱。

高麗參原產(chǎn)于朝鮮半島的深山老林之中，而且對土壤和氣候的要求比較高，生長環(huán)境優(yōu)適，因而十分稀少。完全成熟的高麗人參生長期在六年以上，是稀有的珍品。

3. 半山農(nóng)茶葉

半山茶農(nóng)是小種紅茶。

小種紅茶是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷史了。半山茶農(nóng)小種紅茶，外形緊結勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤，有天然花香，外香不強烈，內(nèi)香溶于湯中，滋味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明，葉底勻凈。

4. 高山茶葉有限公司

高山綠茶較多地運用于烏龍茶中。在綠茶類中，高山綠茶通常又稱為“高山云霧茶”，簡稱“云霧茶”。意指茶樹生長在高山云霧之中。高山綠茶生長環(huán)境較低山茶更為獨特，其茶葉的內(nèi)在品質(zhì)也另具特色。

這是由于茶場海拔高，水土保持能力較差，因此高山茶的根系比較發(fā)達。

這些茶樹的根可以伸進深層土壤，吸取水分和養(yǎng)分；而在土壤深層，富含礦物質(zhì)，絕少污染，因此茶的品質(zhì)體現(xiàn)出口感清澈甘爽的特點、高山四季云霧環(huán)繞、空氣濕度大、散射光線較豐富、溫差大，與茶樹對生長環(huán)境的要求相吻合，有利于茶葉中一些物質(zhì)的合成，因此茶葉鮮嫩，口感亦輕柔滑順。

5. 中國高山茶

三明的特產(chǎn)有芝麻咸餅、舂糍粑、仙草糕、沙縣拌面、磨漿果、扁肉、鄭湖水柿、尤溪金柑、建寧黃花梨、永安吉山老酒、大田高山茶、明溪肉脯干、龍池硯。

　　三明特產(chǎn)一：扁肉

　　沙縣扁肉是由餛飩演變而來的。是福建沙縣傳統(tǒng)的地方名點，屬于閩菜系。南北扁肉有很多，而大多數(shù)食客都覺得沙縣小吃很有名，在沙縣琳瑯滿目的美食中，扁肉是最有人氣的小吃，它早在1997年就獲得了“中華名小吃”稱號。

　　三明特產(chǎn)二：永安吉山老酒

　　永安吉山老酒又名“吉山紅”，因產(chǎn)于永安吉山鄉(xiāng)而得名，是永安有名的一大特產(chǎn)。吉山老酒精選上等糯米為主要原材料，采用獨特的制酒工藝，精心釀制而成，酒制成后需窯藏三冬方可飲用，所以又稱“三冬老酒”。

　　三明特產(chǎn)三：大田高山茶

　　大田高山茶產(chǎn)于福建大田縣，福建大田縣有著“中國高山茶之鄉(xiāng)”的稱號。大田高山茶品質(zhì)特征為：烏龍茶外形緊結重實;色澤烏綠油潤;香氣清高悠長，花香顯;滋味濃厚甘爽;葉底肥厚軟亮;具有顯著的高山茶韻和持久耐泡的品質(zhì)特征。紅茶外形條索緊結;香氣高銳;滋味甘甜鮮爽;湯色金黃明亮;葉底嫩艷勻紅;具有高山紅茶特有的品質(zhì)。

6. 大陸高山茶

1.氨基酸是個什么東西？

我們都或多或少知道“氨基酸”這個東西，自孩提開始，爸媽給買的補品上，很多都赫赫寫著“氨基酸”。曾記得，讀書常喝的罐裝奶粉，背面的成分列表中，也有蛋白質(zhì)和氨基酸的含量。于是我們都大致有些記憶——氨基酸是個對人體有益的好東西。

茶葉中含有約1%~4%的氨基酸，已發(fā)現(xiàn)的有26種，包含20種蛋白質(zhì)氨基酸和6種非蛋白質(zhì)氨基酸，其中，最主要的有茶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸和精氨酸。尤其是茶氨酸，幾乎為茶葉所特有，占茶葉干物質(zhì)的1%~2%，約占所有氨基酸含量的50%。于是我們討論茶葉的氨基酸，最主要研究的就是茶氨酸。

茶葉當中，氨基酸是氮素循環(huán)的一類非常重要的代謝產(chǎn)物，也就是氮素營養(yǎng)被根部吸收，然后轉運到茶樹的芽葉等各部位，從而使茶樹慢慢長高長大，積累越來越多天然的氨基酸，被人發(fā)現(xiàn)從而加以利用。茶葉氨基酸不僅代表著茶樹營養(yǎng)的供給與轉化，也與茶葉的品質(zhì)有著直接而重要的關系，其重要的程度幾乎是不可或缺的。

2.與茶葉品質(zhì)有什么關系？

回答一開始提出的問題，茶葉氨基酸的味道大多都具有鮮、爽、甜的特點，部分氨基酸還略帶微酸。如果茶葉當中氨基酸含量較高，那么口感就會表現(xiàn)出鮮、爽、甜，如果具有刺激味的茶多酚的含量也比較恰當，那么這個茶的口感就表現(xiàn)出醇爽的特點。

實質(zhì)上氨基酸是組成茶葉滋味最重要的三大類物質(zhì)之一（茶多酚、氨基酸、咖啡堿），茶湯口感好不好，很大程度上就取決于這三類物質(zhì)的含量與比例關系。

部分氨基酸還表現(xiàn)出一定的良好香氣，如腥甜、海苔味、鮮甜、紫菜氣味等等，這些感覺在日式蒸青茶或者一些名優(yōu)細嫩綠茶當中常被發(fā)現(xiàn)，這是由于這些茶當中，普遍氨基酸含量都較高。此外，有些氨基酸還能與其它物質(zhì)相結合，在制茶過程中參與良好香氣的形成。

因此，茶葉氨基酸這類物質(zhì)與茶葉品質(zhì)的關系可以簡單的總結為滋味的三國之一與香氣的良莠。

3.哪些茶葉含氨基酸多？

我們知道茶葉氨基酸好，那么在選購茶葉時，哪種茶葉氨基酸含量會比較高呢？這里先說一個最簡單的竅門：茶葉帶毫毛越多，氨基酸含量往往越高。

有時我們在沖泡茶葉時，湯面上漂浮著一層白白的細毛，很多朋友以為這茶湯不干凈，以為是灰塵，但其實不然，這是茶葉自身生長的毫毛，越嫩的部位含茶毫越多，而茶毫的主要組成物質(zhì)就有氨基酸。因此，無論白毫也好，金毫也好，大家品茶時最好瞅個仔細，認真辨別清楚是真渾濁還是“假渾濁”。

4.有什么分布規(guī)律？

除了簡單的竅門，茶葉氨基酸在不同的茶樹品種、種植環(huán)境、栽培措施和加工工藝下，會表現(xiàn)出更多的分布規(guī)律，這是由茶葉氨基酸這類物質(zhì)的合成原理以及生化物理特性所決定的。我們了解這些，對把握茶葉的品質(zhì)會有更清晰的概念。

（1）對不同的茶樹品種：小葉種含氨基酸比大葉種多，而小葉種的細嫩部位含量又比粗老部位多。因此，我們似乎都在追尋嫩的茶，總感覺越嫩的茶葉，品質(zhì)越好，這其實也不無道理。

（2）對不同的種植環(huán)境：北方的茶生長維度高，氣溫相對低，光照相對弱，所含氨基酸多，而南方的茶生長維度低，氣溫相對高，光照相對弱，所含氨基酸相對也低。在同一緯度，高海拔的高山茶比低海拔的低山茶氨基酸含量高。

（3）采用遮陰種植方法的茶樹氨基酸含量相對較高，如日本煎茶。有些茶園種植遮陰樹就是為了遮擋部分太陽光，從而使茶葉生成更多的氨基酸。

（4）在不同的制茶工藝所制成的六大茶類當中，不發(fā)酵的名優(yōu)綠茶和后發(fā)酵控制良好的黑茶所含的氨基酸較多。前者工藝可最大限度保留鮮葉原有氨基酸，后者工藝可在后發(fā)酵過程合成大量氨基酸（主要通過微生物作用）。

5.有什么功效？

在人的生理過程中，氨基酸是合成多肽及蛋白質(zhì)的基本單位，通常兩個氨基酸脫去一個分子水就變成二肽，n個氨基酸脫去n-1個分子水后就會變成多肽或者大分子蛋白質(zhì)。茶葉的氨基酸提供了人體生理代謝所必需的氨基酸，從而促使人體生理機能的正常運作。

相關實驗證明，茶葉氨基酸有助于大腦進入狀態(tài)，對人的思維、記憶、學習等腦力活動具有良好的輔助作用。

茶葉氨基酸還可以抑制由咖啡堿引起的人體興奮，使人鎮(zhèn)靜，促使注意力集中。早上工作，品飲一杯清清細嫩的名優(yōu)綠茶，實在是非常不錯。

前國內(nèi)氨基酸含量最高的綠茶新品種———鵝黃茶，產(chǎn)自海拔780多米的羊巖山。羊巖鵝黃茶顏色偏黃綠，色澤明亮，沖泡后可聞見熟雞蛋蛋黃香和蘭花香味，口感醇厚，讓人回味無窮。其中，氨基酸含量達到6.008%，一舉奪得“國內(nèi)綠茶氨基酸含量最高”桂冠。

7. 半島高山茶葉產(chǎn)地

海南神州半島就是在海邊，那里沒有高山，幾乎就是零海拔

8. 高山 茶葉

浙江綠茶是全國有名的好茶。特別是西湖龍井。口感好，味香很受世人歡迊。