1. 泡茶葉的工具

9克左右

紅茶則對茶壺的形制要求不太高，一般容量適中（最好400-600ml）的茶壺都適用

茶葉種類繁多，泡茶時茶葉用量各異，還要考慮泡茶用具大小和飲茶者的習慣。沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例大致掌握在1：50或1：60，即每杯放3克左右茶葉，加沸水150—200毫升。如飲用普洱茶、烏龍茶，每杯放茶量5—10克，如用茶壺沖泡，則按茶壺容量大小適當掌握比例，投入量為茶壺容積的一半，或更多。

2. 泡茶所用的工具

茶杯使用方法

1、泡茶

產品構思取自咖啡壺，其實就是在玻璃的杯子里面裝上一個活動的濾杯，濾杯剛好放于玻璃杯上面。濾杯的下方有一個小鋼球，小鋼球剛好堵住一個濾杯到玻璃杯之間的小孔，可以通過一個按鈕控制鋼球抬起或者落下。當按下按鈕時，小鋼球抬起，濾杯中的茶水就通過濾網經過小球打開的孔流入玻璃杯。濾杯中的水全部流入玻璃杯之后，釋放按鈕，小鋼球回位，堵住濾杯到玻璃杯的孔，濾杯中的水就保存在濾杯之中。

2、控制時間

最關鍵地可以控制茶與水接觸的時間，你可以根據茶的用量和希望茶湯的濃度隨心所欲地控制茶與水接觸的時間。比如，如果放的茶量不多，希望喝濃一些，那么就需要浸泡的時間長一些;所幸的是，濾杯是透明的，你可以看到茶湯的顏色，如果到了顏色，你就可以控制茶湯，落入玻璃杯，不讓茶與水繼續(xù)接觸。如此反復，就可以泡出一杯好茶了。

3、清洗茶杯

使用一段時間之后，濾網到小鋼球之間的夾層會積下茶垢。這是一個讓人十分困擾的問題。夾層內壁積的茶垢很難清洗，所有的工具都無法深入，只能通過溶劑溶解茶垢。清洗方法是將濾杯中倒入少許清水，水量浸過夾層基本就可以。然后倒入84消毒液或者其他消毒液少許，按照跟水1比20加量，再補入少許清水，沒必要加滿濾杯，放置大約半小時即可。就可以看到一個幾乎是很干凈的杯子。

3. 泡茶用的工具

我們在茶店或者茶館喝茶的時候，最常見的泡茶工具就是蓋碗了，對于做茶的人來說，大部分所泡的茶的種類都是用蓋碗來完成，主要原因是用蓋碗泡茶時，更容易掌握茶類的出水速度及出水時間，從而保留住茶葉本身的最佳味道。

我們在使用蓋碗的時候，一般所泡的茶有普洱，鐵觀音，黑茶，巖茶，荒山高野白茶，福鼎白茶茶餅等。

在沖泡普洱的時候，一般都要嘗試悶一下，再品嘗茶的味道，這悶茶對于蓋碗來說是必需品，而且根據口味可以調節(jié)悶的時間長短。黑茶，福鼎白茶餅，巖茶等方法大致相同。

再來聊一下鐵觀音，屬于烏龍茶系列，人們一般對鐵觀音清新回甘的感非常注重，在洗茶過后，每道茶的出水速度幾乎是很快的，可以說倒進去開水，不假思索的倒出來，這樣味道更佳，不過一定要小心燙到手。

而對于龍井，安吉白茶等這樣的綠茶來說，一要掌握水溫，并且絕對不能悶，便于對茶葉的條形觀察，一般采用玻璃杯來泡，溫度掌握在85℃左右，味道更佳；紅茶中如正山小種，金駿眉等，從專業(yè)角度來講是采用紅茶專用公道杯的，但有大多時候做茶的人還是習慣用蓋碗加過濾，這樣泡出來的紅茶沒有雜質，人們看著也會更舒服。

以上僅為個人做茶以來的一些經驗之談，期待與大家共同交流學習。謝謝

4. 制作茶葉的工具

工具原料茶葉大鐵鍋

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首先我們需要將茶以及茶末放置到沸水的大鐵鍋中，進行充分的熬制，使其茶汁全部煮出為止。

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接下來我們需要將熬制之茶湯盛于布袋中進行壓榨，接著將茶湯濾出，並濾多次避免有茶渣。

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然后將濾出的茶湯，再置于大鍋中進行熬制，直到湯上面浮上淺黃色之物，以小鍋鏟剔去，膏汁始清。

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茶湯煎熬成極濃茶汁的時候，轉盛于中鍋中煎熬，直到液體變成膏狀，再放到小鍋中收膏，攪拌的時候速度要快，此時應注意力求不嫩不老為度。

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最后需要將熬制好的膏體壓制成型或者將其切割成小塊狀，并放置在陰涼處風干即可。

總結

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1.將茶以及茶末放置到沸水的大鐵鍋中進行熬制。

2.將熬制之茶湯盛于布袋中進行壓榨，接著將茶湯濾出。

3.將濾出的茶湯，再置于大鍋中進行熬制。

4.茶湯煎熬成極濃茶汁的時候，轉盛于中鍋中煎熬，直到液體變成膏狀

5. 泡茶工具的使用

茶杯的使用方法

茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤，選擇適當的茶杯，搭配起來也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到“握”、“拿”舒服，“就口”舒適，“入口”順暢。

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茶漏的使用方法

茶漏用于置茶時， 放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

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蓋碗的使用方法

蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克于碗內，沖水，加蓋五～六分鐘后飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。

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茶盤的使用方法

用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形、長方形等多種。

茶則的使用方法

茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹制。

茶挾的使用方法

又稱「茶筷」，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。

茶巾的使用方法

茶巾又稱為「茶布」，茶巾的主要功用是干壺，于酌茶之前將茶壺或茶海底部啣留的雜水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

茶針的使用方法

茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢)，以保持水流暢通。

煮水器的使用方法

泡茶的煮水器在古代用風爐，目前較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯爐及電子開水機，我用自動電爐。

茶葉罐的使用方法

儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。

茶船的使用方法

用來放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開水，倒入茶船后，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

茶海的使用方法

茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度后，茶湯倒至茶海，再分倒于各小茶杯內，以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉淀茶渣。

茶匙的使用方法

茶匙又稱「茶扒」，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉，茶葉沖泡過后，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙。

茶荷的使用方法

茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹制品，既實用又可當藝術品，一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。

6. 各類茶泡茶的工具

就叫茶具吧……我來跟你說說都包括哪些。茶壺或者蓋碗，茶臺，茶洗，六君子，茶漏和茶漏托，茶杯(講究點的可以分主人杯客人杯)，公道杯，茶巾，茶葉罐(不重要)，茶刀(喝普洱會用到），茶寵，燒水的壺和小電爐……差不多全了吧。

7. 泡茶葉的工具叫什么

主要區(qū)別是，性質不同、形狀不同、要求不同，具體如下：

一、性質不同

1、茶洗

茶洗是用來洗茶的工具。

2、茶盤

茶盤又稱茶船就是放置茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿。

二、形狀不同

1、茶洗

茶洗形如大碗，深淺色樣子很多。

2、茶盤

茶盤款式多樣，圓月形、棋盤形……等等。但不管什么材質和式樣，最重要也是四字訣：寬、平、淺、白。

三、要求不同

1、茶洗

烹工夫茶必備三個，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一個用以浸沖罐，一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。

2、茶盤

盤面要寬，以便就客人人數多寡，可以放多幾個杯。盤底要平，才不會使茶杯不穩(wěn)，易于搖晃。邊要淺，色要白，這都是為了烘托茶杯、茶壺，使之雅觀。