1. 茶葉都要洗嗎

冷泡茶不需要洗茶。

所謂洗茶，是指我們泡茶時（除細嫩的芽茶外），通茶將第一泡茶水倒掉，稱之為“洗茶”。有些地區(qū)還把這一道程序列進茶藝規(guī)范中。

據(jù)考證，“洗茶”一詞始于明代。《中國茶葉大辭典》對“洗茶”一詞的解釋為：洗茶即洗去了散茶表面雜質，且可誘發(fā)茶香、茶味。

也就是說，洗茶的目的主要有兩個，一是清洗，二是潤茶。很多人會誤解“洗茶”的意義，認為洗茶就是洗去與農(nóng)殘，但洗茶并不能洗去酯溶性的農(nóng)殘。

2. 茶葉都需要洗茶嗎

茶葉是用洗的。

習慣上把第一泡茶水倒掉，稱之為“洗茶”。有些茶人解釋這樣做是因為要洗去茶葉中不干凈的夾雜物如茶灰、塵埃。他們認為不“洗茶”的人，是“不講衛(wèi)生”、“不懂茶藝”。

始用于北宋，原屬于茶葉采制過程用語，后延伸至飲用過程中。而鮮葉從茶樹上采摘下來以后經(jīng)過初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等，不僅獲得茶葉品級，而且達到衛(wèi)生標準。其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃，經(jīng)注入沸水即倒掉，也迅即去除。而第一泡茶的操作，主要是進行浸泡，有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快感覺到茶葉香味，而不是單純?yōu)榱讼慈ゲ枞~不衛(wèi)生的東西。

第一泡茶的有效成分較多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但對人體健康有益，而且盡顯茶的美味。根據(jù)有關實驗，茶的香味和有益人體的成分在第一泡后3秒即開始浸出，若超過3秒鐘倒掉茶水，上述茶中的有效成分就會大量損失。

3. 所有茶葉都需要洗嗎

　　不用，因為一般的茶葉要洗茶是因為在制作過程中會產(chǎn)生很多碎沫和細小的葉片，還有茶葉的毛脫落后看上去象灰塵，洗一下主要避免細沫開始進入口中引起不舒服，同時，給客人泡茶，這些細沫泡出來影響整個茶的視觀感，失去了品茶一些“道”。

4. 茶葉都要洗茶嗎

不僅是紅茶、綠茶、茉莉茶需要洗茶。基本所有的茶類都要洗茶。

在茶藝和茶葉審評的語境中，通常所說的“洗茶”這個步驟，實際上常被稱之為“溫潤泡”，或是“醒茶”，其主要作用是浸潤茶葉葉片，便于滋味物質溶解，便于茶葉香氣物質在適宜的溫度呈現(xiàn)香氣。也即，常說的“洗茶”，其根本目的是“潤茶”。

5. 茶葉還用洗嗎

感謝頭條邀請，很多茶友在喝茶的時候習慣把第一泡倒掉，我們通常稱為洗茶，大部分人認為這是洗去茶中的灰塵，其實在用蓋碗泡茶時第一泡倒掉是為了侵泡茶汁，使茶葉更好的舒展開，激發(fā)茶葉的香氣和滋味。這是一般在用蓋碗泡茶時常常用的手法，主要是激發(fā)茶性給顧客更好的體驗感。其實自己在生活中喝茶很多茶是不用洗的，比如綠茶 紅茶 白茶一類的 如果能保證茶的品質，可以不用浸茶直接泡出茶湯，很多茶在第一泡的時候含有大量的氨基酸 維生素等有益物質，所以在人們?nèi)粘ｏ嬘弥锌梢愿鶕?jù)茶的種類和品質來進行沖泡，根據(jù)經(jīng)驗來決定茶葉的第一泡是否需要倒掉。我是汲老，感謝大家多多交流。

6. 茶葉用洗嗎

1、茶壺是需要洗的，不管你是平常的茶壺還是專門泡茶的紫砂壺等都需要洗。

2、洗的方式會有不同而已，平常的茶壺沒有水垢或者長時間不洗，需要加小蘇打或者牙膏洗洗。

3、像泡茶的紫砂壺等就只需要用普通的茶刷刷一下，不要用化學類清潔，泡茶會有些變味的。

7. 所有茶葉都要洗嗎

不是所有的新鮮茶葉采摘后要經(jīng)過淘洗再炒制，根據(jù)茶葉的種類不同，所制作的方法也不同，分別是：

1、綠茶：綠茶的工藝流程為殺青→揉捻→干燥。

2、紅茶：紅茶的工藝流程為萎凋→揉捻→發(fā)酵→干燥。

3、烏龍：烏龍的工藝流程為茶萎凋→做青→炒青→揉捻→干燥。

4、黃茶：黃茶的工藝流程為殺青→揉捻→悶黃→干燥。

5、黑茶：黑茶的工藝流程為殺青→揉捻→渥堆→干燥。

6、白茶：白茶的工藝流程為萎凋→干燥

8. 茶葉都需要洗嗎

在閩南流傳著一句話：第一遍手汗（汗跡），第二遍茶葉。以前做茶葉都是手工做的，茶葉上都有許多汗跡，還有大氣中的塵埃，鮮茶葉采回來是沒有經(jīng)過洗滌的，就進入曬青、發(fā)酵和炒制，難免會有攜帶細菌雜質。因此，自古以來，泡茶時都把第一次沖進去的開水倒掉，主要有兩個原因：

1.對茶葉進行消毒，用這些茶葉水消毒其他茶杯茶具等；

2.茶壺茶葉是冷的，用開水沖一下，提高它們的溫度，再沖進去開水，泡出來的茶，更能反映出茶葉的清香和風味，更有利于品嘗。