1. 《茶經(jīng)》是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為茶葉百科全書(shū)，唐代陸羽所著。此書(shū)是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時(shí)代的茶學(xué)專著，精辟的農(nóng)學(xué)著作，闡述茶文化的書(shū)。將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，推動(dòng)了漢族茶文化的發(fā)展。
2. 問(wèn)世：
? ? ? ?公元780年左右，世界上最早的一部茶葉專著《茶經(jīng)》問(wèn)世，這是當(dāng)時(shí)代中國(guó)人民關(guān)于茶的經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。作者詳細(xì)收集歷代茶葉史料、記述親身調(diào)查和實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)唐代及唐代以前的茶葉歷史、產(chǎn)地、茶的功效、栽培、采制、煎煮、飲用的知識(shí)技術(shù)都作了闡述，是中國(guó)古代最完備的一部茶書(shū)，使茶葉生產(chǎn)從此有了比較完整的科學(xué)依據(jù)，對(duì)茶葉生產(chǎn)的發(fā)展起過(guò)一定積極地推動(dòng)作用。 《茶經(jīng)》是唐朝的陸羽（733--804）創(chuàng)作的。《茶經(jīng)》一問(wèn)世，就成為人所至愛(ài)，被盛贊為茶業(yè)的開(kāi)創(chuàng)之功?！恫杞?jīng)》全書(shū)共七千多字，其實(shí)篇幅并不大。共分3卷10節(jié)。