汲江煎茶
（北宋）蘇軾
活水還須活火烹，自臨釣石取深清。
大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。
枯腸未易禁三碗，坐聽荒城長(zhǎng)短更。

注釋：
①深清：指既深又清的江水。
②貯月：月映水中，一并舀入春瓶，因此說是“貯月”。
③分江：從江中取水，江水為之減了分量，所以說是“分江”。
④雪乳：一作“茶雨”、“茶乳”，指煮茶時(shí)湯面上的乳白色浮沫。翻：煮沸時(shí)滾動(dòng)。腳：茶腳。
⑤松風(fēng)：形容茶水倒出時(shí)的聲音。蘇軾《試院煎茶》：“颼颼欲作松風(fēng)聲?！睘a：倒出。
⑥未易：不容易。禁：承受。這一句語意用唐代詩人盧仝《謝孟諫議寄新茶詩》：“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，惟覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?！?/p>

贊美茶道的詩句

：那些人旳名字,有些我忘了,有些我卻會(huì)永遠(yuǎn)記得。正如,有旳人曾經(jīng)是無話不說，最后卻無話可說
2：瓦銚煮春雪，淡香生古瓷。晴窗分乳后，寒夜客來時(shí)。
3：你出生的時(shí)候，你在哭，周圍的人；你逝去的時(shí)候，你在笑，而周圍的人在哭，一切都是輪回，我們都在輪回中。
4：儂家真?zhèn)€去.公定隨儂否.著處是蓮花.無心變楊柳.
5：巧剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠云?！啤ば焘?br>6：短僮應(yīng)捧杖.稚女學(xué)擎茶.吟罷留題處.苔階日影斜.