主要講的是中國的一些茶道精神，還有一些茶是如何去飲用。
用許多臨床的資料和飲藏茶防病治病的實(shí)例向世人揭示了藏茶的價(jià)值。一位著名的日本茶葉專家,寫了一部專著叫《中國黑茶大全》。
黑茶是什么來的
黑茶是我國六大茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，是我國特有的茶類，其生產(chǎn)歷史悠久，以制成緊壓茶邊銷為主，主要產(chǎn)于湖南、湖北、四川、云南、廣西等地。由于黑茶的原料比較粗老，制造過程中往往要渥堆發(fā)酵較長時(shí)間，所以葉片大多呈現(xiàn)暗褐色，因此被人們稱為“黑茶”。其中以云南普洱茶、廣西六堡茶較為著名。
黑茶
有一種茶生長在重巒疊嶂，高山云霧之中，平均海拔1200米以上；
其年代可以追溯到唐朝茶馬互市的早期，至今已有1300年的歷史；
不僅是歷代皇家貢品，更是中國六大茶類之一黑茶的鼻祖；
這就是四川雅安藏茶，也叫邊茶、磚茶等。
四川藏茶是六百萬藏族同胞的主要生活飲品，又稱為藏族同胞的民生之茶，因暢銷藏區(qū)而得名，原產(chǎn)于青藏高原東部邊緣四川盆地西麓過渡地帶雅安蒙頂山，古稱“青衣羌國”，位于北緯30°黃金產(chǎn)茶帶。
此地四季分明，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，多雨、多云、多霧；年日照時(shí)長僅800～1050小時(shí)，年均相對濕度達(dá)80～83%，更有“西蜀漏天”、“雨城”之稱。
雅安蒙頂山
得天獨(dú)厚的地理氣候條件，使四川蒙頂山成為人類有文字記載以來，人工植茶最早的地方，是世界茶文化發(fā)源地，西漢年間(公元前53年)就在蒙頂山上種植茶葉的吳理真，更被稱為“茶祖”。
四川藏茶的制作技藝，主要依靠茶號和茶廠的傳統(tǒng)藝人、工匠在加工過程中代代口授心記，近代始才有文字記載。
揚(yáng)子江中水，蒙山頂上茶
相傳在茶馬交易早期，從茶葉的集散地四川雅安出發(fā)，人措馬馱抵達(dá)西藏至少有2～3個月的路程，當(dāng)時(shí)由于沒有遮陽避雨的工具，雨天茶葉常被淋濕，天晴時(shí)茶又被曬干，這種干、濕互變過程使茶葉在微生物的作用下導(dǎo)致了發(fā)酵，產(chǎn)生了品質(zhì)完全不同于起運(yùn)時(shí)的茶品，因此“藏茶（黑茶）是馬背上形成的”說法是有其道理的。
經(jīng)過茶藝人的進(jìn)一步鉆研，在初制或精制過程中增加陳茶、渥堆等工序，不斷調(diào)試茶葉發(fā)酵節(jié)點(diǎn)，優(yōu)化茶葉色澤、口感，于是就產(chǎn)生了藏茶（黑茶）。
采茶人
藏茶是各種制茶中最為耗時(shí)、最為復(fù)雜的發(fā)酵茶類，一般要經(jīng)過和茶、順茶、調(diào)茶、團(tuán)茶、陳茶等五大工序和三十二道工藝，約六個月左右，依古法炮制而成，標(biāo)準(zhǔn)藏茶褐黑有光，具有紅、濃、醇、陳四絕特色。而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因，極具收藏價(jià)值，藏茶也是古茶類中收藏價(jià)值最高的茶種。
藏茶自出現(xiàn)以來，就與藏民族以及我國西北部蒙、維、回、羌等民族同胞的日常生活緊密相關(guān)。
明《嚴(yán)茶議》載：“茶之為物，西域吐蕃，古今皆仰信之。以其腥肉之物，非茶不消；青稞之熱，非茶不解，故不能不賴于此也”。
四川蒙頂山藏茶
世界屋脊高寒缺氧，強(qiáng)輻射，居民生活必須攝入高脂肪、高糖類食物以適應(yīng)自然環(huán)境，藏茶成為調(diào)和、和分解油膩、補(bǔ)充維生素的必需品。高海拔地區(qū)不產(chǎn)茶，所以要從漢區(qū)販茶到高原，就形成了西北少數(shù)民族生存的補(bǔ)給線，所以藏茶也被譽(yù)為“西北少數(shù)民族生命之茶”。
一千多年的飲用實(shí)踐證明，藏茶可為高原生活的人們補(bǔ)充各類維生素、微量元素、水分，促進(jìn)攝入體內(nèi)的牛、羊肉、奶酪等高脂食物的分解和消化；有抗高血壓、高血脂，清除膽固醇沉積等作用。
四川蒙頂山藏茶
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí)，在青藏高原，強(qiáng)輻射，高寒缺氧的環(huán)境下，藏民飲食以牛羊肉、奶酪、酥油和青稞為主。但海拔2500米以上，水溫沸點(diǎn)一般在65-80度左右，所以藏族同胞煮熟的食物其實(shí)都是半生熟的，但他們很少出現(xiàn)三高癥或消化不良。究其原因，發(fā)現(xiàn)與他們時(shí)刻不離的藏茶有極大的關(guān)系。藏族諺語說：“一日無茶則滯，三日無茶則病?！?/p>
而今天，人類生活質(zhì)量獲得飛速提高，但隨之而來的“都市文明病”也迅速蔓延；亞健康、高脂血癥、高血壓、糖尿病、心腦血管疾病等隨著高速緊張的生活節(jié)奏，多種不良的飲食習(xí)慣和生活方式步步緊逼。
據(jù)全球前五咨詢機(jī)構(gòu)—德勤咨詢發(fā)布的《2020年健康醫(yī)療預(yù)測報(bào)告》顯示，中國三高患者人數(shù)共計(jì)3.5億，其中患高血壓人數(shù)有1.6~1.7億人，患高血脂人數(shù)達(dá)1億多，患糖尿病者有9240萬人，超重或肥胖癥有7000萬~2億人，血脂異常的1.6億人，脂肪肝患者約1.2億人。
四川蒙頂山藏茶
四川藏茶制作過程中，通過多次高溫渥堆發(fā)酵、加濕加溫反復(fù)揉捻(餾)等獨(dú)特工藝，促進(jìn)茶葉中多種有益物質(zhì)充分轉(zhuǎn)化、氧化、分解、聚合、繁殖、穩(wěn)定，促進(jìn)兒茶素、咖啡堿、維生素、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸以及多種真菌類物質(zhì)等有益成分增加，使藏茶的營養(yǎng)價(jià)值更高，藥理功效更顯著。溫胃、正氣、解毒、解膩、促進(jìn)消化、幫助睡眠，對抑制肥胖癥、高血壓、高血脂等現(xiàn)代高發(fā)病具有很高的實(shí)用價(jià)值。