最近朋友圈流行方舟子的一篇文章，叫《喝茶能防癌還是致癌？》，乍一看，嚇一跳，筆者天天喝茶，那不是很危險？

仔細拜讀了這篇文章，很為方大師所折服，有理有據(jù)，還煽情，身段很柔軟，一個弱勢群體的控訴，確實能讓缺乏獨立思考的人們信服。

比如這句，＂不過，喝茶方式不當?shù)故强赡苤掳??！参淖掷斫饽芰σ话愕?，只會注意＂喝茶‘’＂致癌‘’四個字，很容易忽略了＂不當＂的前提，和＂可能‘’的不確定性。

這是話術(shù)，至此，方大師的目的達成一半，危言聳聽才能吸引眼球。

接下來，繼續(xù)用好多年前的研究嚇人，＂英國的研究發(fā)現(xiàn)，喝很燙的熱茶的人得食道癌的風險是喝溫茶的人的三倍，這被認為是英國婦女食道癌發(fā)病率高的原因?！P(guān)鍵詞是＂很燙的熱茶‘’，這和茶葉本身有什么關(guān)系？所有＂很燙的‘’食品都是一樣，好嗎？

跟著，戲肉來了，＂如果茶葉制作或儲存方式不當，也有致癌風險?！旨恿讼拗菩郧疤?，換個說法是，＂如果茶葉制作或儲存方式得當，普洱茶不會有致癌風險?！?/p>

一樣的意思，聽起來，意思完全不同。

然后，順著這個假設(shè)的前提繼續(xù)想象，＂在這種發(fā)酵、儲存條件下，各種有毒真菌也容易生長，所以普洱茶中容易污染黃曲霉素、伏馬毒素、嘔吐毒素等各種真菌毒素。這些毒素中最著名的是黃曲霉素，它是最強烈的致癌物之一。那么長期喝普洱茶，是不是會增加患癌癥的風險呢？‘’

看到這里，基本上，90%的讀者會開始害怕了，估計還會回憶一下上次喝普洱茶是什么時候。

接著，繼續(xù)嚇人，＂2010年廣州市疾病預防控制中心研究人員抽查了廣州市場上的70份普洱茶樣品，發(fā)現(xiàn)全都能檢測出黃曲霉素，其中有8份黃曲霉素的含量超出了中國谷物標準規(guī)定的黃曲霉素限值（5微克/千克）?！?/p>

這又是明顯斷章取義了。 其實，《廣州某茶葉市場普洱茶中多種生物毒素污染現(xiàn)狀調(diào)查》論文作者之一朱偉都早在央視上辟過謠，他的實驗只是針對保存差的、價格極低的普洱茶，這種茶通過肉眼可以看出來。

（截圖引自網(wǎng)絡(luò)。）

接著，繼續(xù)在他的假設(shè)前提上，列出個例，＂2012年安徽省馬鞍山市中心醫(yī)院腎內(nèi)科報道了一個病例，一名患者每天喝10克普洱茶，喝了一個多月后，發(fā)生黃曲霉素中毒導致急性肝損害。＂

這個案例應該是方大師的文章里最難反駁的，由于找不到出處，無法評價，不過，這個案一樣有太多不確定因素。

最后的結(jié)束語是，＂對我來說，因為有別的茶更適合我的口味，而且不用擔心黃曲霉素和其他真菌毒素，就沒有必要冒險喝普洱茶了?！?/p>

理解這意思，1、他還會繼續(xù)喝茶，既然這樣，為什么要做標題黨嚇人？《喝茶能防癌還是致癌？》？這說明他是居心不良。2、還是說喝普洱茶是冒險，為什么不說＂沒有必要冒險喝價格低廉存放不當已經(jīng)肉眼可見長霉的普洱茶？‘’

解讀完這篇文章，方大師的高人形象轟然倒下。

就這文章，也就是個明星吧，專家的頭銜，太抬舉了。

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