不苦

抹茶其實(shí)是不苦的,苦澀是因?yàn)閲鴥?nèi)抹茶加工環(huán)節(jié)使用了,殺青,導(dǎo)致分解茶葉中的茶多酚酶失活,這樣的抹茶翠綠,但是苦澀。

綠茶有哪幾種，怎么區(qū)分好的綠茶以及新茶？

龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶、茉莉花茶。

茉莉花茶，這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產(chǎn)品，在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數(shù)也有用紅茶或?yàn)觚埐枳霾枧鞯?。它根?jù)茶葉容易吸收異味的特點(diǎn)，以香花以窨料加工而成的。所用的花品種有茉莉花、桂花等好幾種，以茉莉花最多。

這是我廠用茉莉鮮花窨制的茉莉花茶，喜歡的朋友記得關(guān)注喲！