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宋朝流行哪些關(guān)于茶的習(xí)俗?是舉例說(shuō)明?

來(lái)源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2021-10-31 01:58???點(diǎn)擊:298??編輯:任雨???手機(jī)版

宋朝在建國(guó)初期,就取消了宵禁制度,晚上人們可以自由出去游樂(lè),而且汴梁城內(nèi)是燈火通明,人潮涌動(dòng),紅燈高掛。酒樓,茶樓不時(shí)會(huì)傳出藝人演出的喝彩聲,以及高談闊論的聲音。

據(jù)說(shuō),在汴河虹橋(就是清明上河圖上面的那座橋)附近聚集了一些有名的茶館,常常引得人們來(lái)此處斗茶玩樂(lè)。斗茶又稱茗戰(zhàn)“,用競(jìng)賽的形式品評(píng)茶質(zhì)優(yōu)劣的一種風(fēng)俗,在茶文化發(fā)達(dá)的宋朝為不少人熱衷。

斗茶奪魁者,一般都會(huì)贏得茶館獎(jiǎng)勵(lì)的一壺龍井。斗茶也不是單純的斗茶,人們會(huì)一邊喝茶,一邊聽說(shuō)書,唱曲。

宋朝人關(guān)于茶的習(xí)俗,還有點(diǎn)茶。宋代的點(diǎn)茶法是將茶葉末放在茶碗里,注入少量沸水調(diào)成糊狀,然后再注入沸水,或者直接向茶碗中注入沸水,同時(shí)用茶筅攪動(dòng),茶末上浮,形成粥面。宋代袁文《甕中閑評(píng)》卷六:“古人客來(lái)點(diǎn)茶,客罷點(diǎn)湯,此常禮也。”說(shuō)明點(diǎn)茶是宋人的普遍待客之道。包括一直到現(xiàn)在,中國(guó)人的待客之道,”客來(lái)上茶',應(yīng)該就是從宋朝流傳下來(lái)的習(xí)俗。

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