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英式抹茶日式抹茶的區(qū)別

來(lái)源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2021-11-06 21:26???點(diǎn)擊:136??編輯:費(fèi)謙???手機(jī)版

您被人騙了吧:沒(méi)有所謂的英式抹茶。只有日式抹茶的說(shuō)法。因?yàn)椋耗ú杵鹪从谥袊?guó)的隋朝,是吃茶養(yǎng)生文化的核心內(nèi)容。在唐宋時(shí)間,傳播到日本,成為日本的茶道。而我們中國(guó)因?yàn)榕莶栉幕慕^對(duì)優(yōu)勢(shì),把抹茶這一吃茶養(yǎng)生的文化給掩蓋了(這個(gè)時(shí)候的抹茶的確是用石磨磨的,然后每個(gè)石磨每天只能生產(chǎn)不到100克的合格抹茶,因此成本非常昂貴,無(wú)法進(jìn)入廣大市民的消費(fèi)行列中來(lái)。上世紀(jì)70年代,日本農(nóng)產(chǎn)省聯(lián)合種茶人、茶葉機(jī)械廠(chǎng),大型食品廠(chǎng),進(jìn)行聯(lián)合合作,終于把抹茶實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)之后,隨著明治抹茶巧克力,明治抹茶雪糕等產(chǎn)品進(jìn)入普通市民的視線(xiàn)中。因此,英式抹茶是牽強(qiáng)附會(huì)的說(shuō)法。日式抹茶倒是世界認(rèn)可的一個(gè)說(shuō)法,其專(zhuān)門(mén)的英文是matcha.

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