遠古時候，神農(nóng)炎帝教會眾人耕地種五谷之后，人們就不只單靠漁獵過活了。大家用石鋤、石犁耕地種谷，用石刀、石斧砍柴割稻。人人下地耕耘，辛勤勞動。
　　有一天，玉皇大帝派觀音娘到下界察訪民情。觀音娘來到下界，見人們都在地里勞作，有的人用石鋤掘土，有的人拉著石犁犁地，有的人拿著石刀割草，十分辛苦。于是回天宮奏知玉帝，說人們個個在地里勞動，極為艱辛，請求將天上的牛、羊、豬、狗、雞、鵝、鴨等放到下界給人們使用。讓牛幫人耕地，羊幫人踩土，豬
　　幫人拱泥，狗幫人看門，雞給人叫更，鵝幫人割草，鴨幫人耘地。玉帝聞奏，很表贊同，遂命觀音娘把這些禽畜帶到下界給人使用。
　　人得到這些禽畜幫忙，很是歡喜，立即按照觀音娘的指教，趕著牛羊豬鵝鴨等到田里耕耘。誰知因牛的瞳孔生得很大，把人看成—點小東西，被人牽著亂轉(zhuǎn)，覺得太不應該。當下便轉(zhuǎn)過頭來用角把人抵撞得頭破肚裂。自此開始，牛見人就用角抵。而鵝的瞳孔則生得太小，把人看成一種極高大的怪物，一見人，就嚇得遍身發(fā)抖，不敢走動。
　　人對這兩種禽畜全無辦法，只好把這苦衷去向觀音娘訴說，求她為人們分忱解難。觀音娘得知這一情況，當即施展神通，把牛和鵝的眼珠轉(zhuǎn)換過來。
　　牛換上鵝的眼珠后，把人看成是很大的巨物，從此就服服貼貼地由人支使，就連小孩子牽著它的，它也馴馴服服。而鵝換上牛的眼珠后，則把什么東西都看小了，因此無論比它大十倍百倍的人或畜走過它身邊時，它都要伸著脖子啄咬一下。