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這個(gè)問題有點(diǎn)類似于“先有雞，還是先有蛋”。這樣理解可能就不用糾結(jié)于這個(gè)問題了：水為茶之母，水是茶葉內(nèi)含物質(zhì)浸出的載體，而茶葉讓原本沒有什么滋味的水內(nèi)容豐富了起來，二者結(jié)合相得益彰，好水與好茶，相輔相成，是為佳茗一杯。

泡茶時(shí)，茶與水的最佳比例？

對嗜茶者，一般紅、綠茶的茶、水比例為1:50至1:80，即茶葉若放3克，沸水應(yīng)沖150至240毫升；對于一般飲茶的人，茶與水的比例可為1:80至1:100。喝烏龍茶者，茶葉用量應(yīng)增加，茶與水的比例以1：30為宜。

家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶葉3克，沖開水250毫升；一般的玻璃杯，每杯可投放茶葉2克，沖開水150毫升。

擴(kuò)展資料：

喝茶的時(shí)間最好在飯后，因?yàn)榭崭癸嫴钑眢w，尤其對于不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。 另外，晚上喝茶時(shí)要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。

需要注意的是，一定不要飲用隔夜茶 。另外，一般夏季溫度較高，茶水不宜超過12小時(shí)。 也不能用保溫杯泡茶，避免營養(yǎng)成分流失。

好水配好茶，怎樣的水泡茶最養(yǎng)生？

壺為茶之父，水為茶之母。泡茶的時(shí)候除了要選擇合適的器皿，其實(shí)水的選擇尤為重要，能直接影響茶的品質(zhì)與口感。

“茶有各種茶，水有多種水，只有好茶、好水味才美?！彼f明茶與水的關(guān)系。所以，自古以來，人們在“談茶”時(shí)，總忘不了“論水”。水，是茶的載體；談茶，定要貽水。擇水成為飲茶藝術(shù)中的一個(gè)重要組成部分。

“真水”是茶藝四要之一，是對泡茶用水的最高要求?！罢嫠本唧w標(biāo)準(zhǔn)不外乎兩個(gè)方面：水質(zhì)和水味。水質(zhì)要求清、活、輕，而水味則要求甘與冽。

在眾多水源中，首選清爽、透明度高、污染少的山泉水或溪水；再選江（河）水、湖水和井水；最后考慮凈化、除氯的自來水。

對于現(xiàn)代茶人而言，“真水”一定要清澈透明、毫無異味、酸堿適中、硬度低于25度、菌群指標(biāo)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，才能泡出色、香、味俱全的好茶來。