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寫一篇自己與茶的故事

來源:www.jingyishangye.com???時間:2021-11-13 02:24???點擊:288??編輯:邵紅???手機版

我國歷來就有“客來敬茶”的民俗,“以茶表敬意“、“以茶可雅心“、“以茶可怡情“。歷朝歷代的一些文人雅士不僅酷愛飲茶,而且還在自己的詩作中歌頌和描寫過茶葉。有一則關(guān)于蘇東坡與茶的故事,也可瞥見茶道的一斑。蘇東坡到一家寺院進香,拜訪方丈。方丈漫不經(jīng)心地吩咐小和尚“茶”,待到客人開口,見對方頗有氣度,改口說“看茶”,稍傾得知對方就是一代文豪蘇東坡時,連忙囑咐“看香茶”。姑且不論老方丈的勢利圓滑,單看以茶表敬意的講究就有不少。
最基本的奉茶之道,就是客人來訪馬上奉茶,奉茶前應(yīng)先請教客人的喜好。如有點心招待,應(yīng)先將點心端出,再奉茶。
俗話說:酒滿敬客,茶滿欺人。奉茶時應(yīng)注意:茶不要太滿,以八分滿為宜。水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。同時有兩位以上的訪客時,端出的茶色要均勻,并要配合茶盤端出,左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣。如是點心放在客人的右前方,茶杯應(yīng)擺在點心右邊。上茶時應(yīng)向在座的人說聲“對不起”,再以右手端茶,從客人的右方奉上,面帶微笑,眼睛注視對方并說“請用茶”。奉茶時應(yīng)依職位的高低順序先端給職位高的客人,再依職位高低端給自己公司的同仁。
以咖啡或紅茶待客時,杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊,此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶粉伴侶,將其放在杯子旁(碟子上),方便客人自行取用。

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