1. 最好的茶葉鮮葉分級機

茶葉二級好于三級，茶葉根據(jù)感官品質(zhì)、采摘嫩度等因素，分為特級、一級、二級、三級、四級等，分級的因素有，條索、整碎、凈度、色澤、香氣、滋味、湯色、葉底等多個維度，其中特級綜合品質(zhì)較高，而三級四級較低。

像黃山毛峰也有所謂的級別。黃山毛峰分六個等級，黃山毛峰分特級一等、特級二等、特級三等和一、二、三級。

特級的黃山毛峰，以一芽一葉、二葉初展的新梢的鮮葉制成品質(zhì)優(yōu)良，白毫顯，分量重。

2. 茶葉鮮葉分選機

茶葉分選機工作原理：

1.

物料從頂部的料斗進入機器,通過供料裝置(振動給料器振)的振動,將被選物料沿供料分配槽(滑槽)下落。

2.

物料通過滑道上端,順滑道加速下滑進入分選箱內(nèi)

3.

進入分選箱后,從圖像處理傳感器CCD 和背景裝置間穿過,在光源的作用下,CCD 接受來自被選物料的合成光信號,使系統(tǒng)產(chǎn)生輸出信號,并放大處理后傳輸至 FPGA+ARM 運算處理系統(tǒng),然后由控制系統(tǒng)發(fā)出指令驅(qū)動噴射電磁閥動作,將其中異色顆粒吹至出料斗的次品腔內(nèi)進入次品槽。

4.

好的被選物料繼續(xù)下落至接料斗的成品腔內(nèi)流出進入成品槽,從而使被選物料達到精選的目的。

3. 茶葉鮮葉分級機視頻

（１）選擇合適的茶園建設地址。在建設生態(tài)茶園時，地址的選擇千分重要，要保證生態(tài)茶園的周圍無化工污染或者粉塵、飄塵等，周圍不能存在有毒的氣體。因此一定不能建立在交通要道，以免受到廢氣排放的影響，并且周圍一定不能有化工廠、鋼廠等大氣污染源，以免有毒氣體對茶園造成影響。

（２）大氣環(huán)境、灌溉水質(zhì)量達標。在生態(tài)茶園中，要滿足大氣環(huán)境質(zhì)量達到ＧＢ3095-1996規(guī)定的標準。對大氣質(zhì)量進行研究和評價，根據(jù)環(huán)境容量來建立監(jiān)測檔案；對于大氣質(zhì)量要建立起預警系統(tǒng)，以對大氣質(zhì)量進行預報。對燃煤鍋爐安裝除硫措施是降低大氣中飄塵或者二氧化硫有效方法。一般選擇在地表和地下水較清潔的地區(qū)建生態(tài)茶園。在對茶樹進行灌溉時，生態(tài)茶園要遵守《農(nóng)田灌溉水水質(zhì)標準》（683084-1992）。建立水質(zhì)監(jiān)測系統(tǒng)，定期監(jiān)測水質(zhì)，做好記錄。建立水質(zhì)污染預報、預警系統(tǒng)，當灌溉灌溉水受到污染時，可以及時啟用備用水源。

（３）創(chuàng)新茶園種植模式。針對各產(chǎn)茶區(qū)域的土壤可能進入重金屬的途徑，分析土壤背景，只有根據(jù)地理土質(zhì)特性對癥下藥，才能科學降低重金屬含量，使茶葉重金屬的污染問題在萌芽階段就得到良好控制?？筛鶕?jù)茶園的地理形勢，或者坡度的區(qū)別，進行不同形式的開墾，合理利用±地。創(chuàng)新茶園種植方式，推行研究茶園間作技術(shù)降低重金屬對茶葉的污染。有的果樹、林木、苗木對某些重金屬的富集能力和轉(zhuǎn)移能力強，可以與茶樹間作種植，以此達到降低茶樹茶葉中重金屬含量。這類對重金屬富集能力強的植物主要有香草、肥田蘿卜等，科學證明這些植物的根系能夠很好的吸收各種重金屬，如鉛、鎘、鉻等。因此在改善±壤質(zhì)量方面的功效很大，同時這種投資本身又相對較少，和茶樹種植在一起不會影響到茶樹的正常生長，另一方面還能夠有效消除茶葉中的重金屬。薛建輝等研究了間作杉樹對茶園土壌及茶樹葉片對重金屬含量與分布的影響，發(fā)現(xiàn)間作杉木可降低茶園土壤pb、Ni、Ｍｎ、Ｚｎ元素含量；間作茶園茶樹葉片Ｐｂ、Ｍｎ、Ｃｕ、Ｚｎ含量均顯著低于單作茶園，說明間作杉木對減少茶葉中重金屬含量，在改善茶葉品質(zhì)上可起到明顯作用。

4. 茶葉篩選分級機

金駿眉和正山小種這兩種茶葉都屬于紅茶，而且都屬于小葉種的紅茶，這兩種茶葉在原料的采用上可以說是有一些原材料就很便宜，那么在制作金駿眉和正山小種的時候就會相當便宜，而且在制作茶葉完成之后也會根據(jù)茶葉的品相分成3、6、9等，那么將賣相好，茶葉完整度高的茶葉篩選出來之后勢必會剩下很多葉片，不完整的茶葉或者是某種情況下篩選出來的茶葉會定為一級，二級等等不同品相的茶葉同樣也都叫做金駿眉，也都叫做仲裁小種，往往很多茶友買到這種茶的時候幾乎很難分辨，300元一斤的和3000元一斤的金駿眉茶葉分辨起來其實是很困難的，尤其是在沒有沖泡之前，光看外形的時候，所以市場上就會充斥著很多這種低價位的正山小種和金駿眉。

5. 茶葉鮮葉分級設備

平時我們喝到的普洱茶，有普洱生茶和普洱熟茶之分，在口感上有明顯的區(qū)別，此時就會產(chǎn)生疑問，為何味道會截然不同呢？

普洱生茶的制作工藝

普洱生茶的制作工藝包括：采摘——攤晾——殺青——揉捻——曬干——蒸壓——晾干——包裝貯運。

采摘——簡單地說，就是從茶樹上把鮮嫩的芽葉采下來。一般來說，鮮葉采摘最佳時間是在日出后半小時后，這樣才可以避免由于鮮葉水分含量過高，不利萎凋與殺青的問題。由于云南氣候特殊，干濕季明顯，故一般把從二月到五月中旬采摘的鮮葉叫“春茶”。而在九月下旬至十一月底之前采摘的鮮葉稱為“秋茶”。春天的茶青水汽強，但耐泡、強韌性好，秋天的茶青香氣好，口感綿滑。

攤晾——又稱萎凋。具體來說的話，就是把采摘來的鮮葉放在陰涼處自然晾干。攤晾的第一個目的是使鮮葉自然脫水，出現(xiàn)收縮、變軟狀態(tài)；第二個目標是脫“綠”，這個綠是“葉綠素a”，（茶葉中的葉綠素有葉綠素a和葉綠素b兩種，其中葉綠素a偏綠，葉綠素b偏黃）。葉綠素是普洱茶后期發(fā)酵轉(zhuǎn)“紅”的障礙，因此要通過攤晾，將茶葉中所含的葉綠素的天敵“脫鎂葉綠酸a單加氧酶”激活，使其將葉綠素降解，達到“脫綠”的目的。而要達到這一目的，在攤晾的時候，必須注意鮮葉的攤鋪情況。

殺青——現(xiàn)在普洱茶的殺青方式主要有手工殺青和機械殺青兩種。機械殺青一般是大型工廠或臺地茶較多使用，以滾筒式機械殺青為主。而手工殺青，則是少數(shù)民族茶農(nóng)，和家庭制茶以及古樹茶使用。本文就以手工殺青（鍋炒殺青）略說一二曬青毛茶殺青的制作工序。曬青毛茶鍋炒殺青采用揚炒，就是把茶葉不停的揚起來翻炒，在降與落之間達到一個平衡點，充分保留了普洱茶的本味。殺青的目的是抑制、鈍化鮮葉中酶的活性，同時去除鮮葉青味，增加其柔韌度以便下一步的揉捻操作，此時就要控制好溫度與時間。而控制好溫度與時間的關(guān)鍵是結(jié)合鮮葉數(shù)量、嫩度與水分含量的實際情況進行調(diào)整，從而達到殺青的目的。

揉捻——殺青完就到了揉捻茶葉的步驟，揉捻茶葉要根據(jù)茶葉的老嫩靈活掌握力度和時間。很嫩的葉子，輕輕的揉，揉的時間不能過長；老的葉子揉的時候力道要大些，時間要長些，揉到基本成條即可。揉捻這一過程是為了破碎茶葉細胞，保證茶葉在沖泡的時候能夠充分溢出茶汁，喝的時候口感會更好哦。

曬干——是把揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬干。偶爾給茶葉翻個身，使其受太陽光照均勻。此過程可使茶葉中的有機物質(zhì)和活性物質(zhì)最大限度的保留，使茶葉得以保留原味（只是因為受太陽光的限制，大多數(shù)的時候曬干這一步驟很難完成）。

蒸壓——把曬干的茶葉先用蒸汽蒸濕，稱好重量然后再放在不同的模具中壓制成型（傳統(tǒng)制作方法一般是石模壓制）。

晾干——放在架子上自然風干。要把普洱茶晾干到含水量在10%以下，才能保證普洱茶在倉儲的時候不會因普洱茶所含的水分過多或過少而發(fā)生變質(zhì)。

熟普的制作工藝

一杯好喝又好看的普洱熟茶是怎么來的呢？就讓我們一起看看熟茶的制作過程。

生茶與熟茶的區(qū)別在于制成曬青毛茶后，熟茶經(jīng)過灑水渥堆（包含噴霧式、菌類等）人工快速發(fā)酵，而生茶則沒有。

簡單點總結(jié)，普洱熟茶的制作就是普洱生茶制作成的曬青毛茶進行再加工的過程。普洱茶熟茶生產(chǎn)流程為：生茶曬青毛茶→灑水渥堆→出堆→解塊→干燥→分級→蒸壓（類似生茶蒸制過程）→干燥攤涼。

（1）渥堆發(fā)酵

鮮葉采摘以后，經(jīng)殺青、揉捻、曬干成為普洱曬青毛茶。在灑入適當?shù)乃ㄋ|(zhì)的好壞對發(fā)酵茶的品質(zhì)影響很大，水質(zhì)要求清澈，回甘好。優(yōu)質(zhì)的地下水，富含各種對人體有益的微量元素，是發(fā)酵茶的首選。）將濕水與茶葉按一定比列堆積在一起，在微生物作用、濕熱作用和氧化作用的共同影響下，形成了普洱茶特有的風味和品質(zhì)。

傳統(tǒng)熟茶制作方式，渥堆技術(shù)以一次完成為原則，經(jīng)5－8次翻堆后，使茶青充分均勻發(fā)酵，整個渥堆工序約需四到六周。這是一個技術(shù)含量較高的環(huán)節(jié)，掌握好溫度、濕度是生產(chǎn)普洱熟茶的關(guān)鍵。

（2）出堆

發(fā)酵和翻堆工序結(jié)束后，為避免茶葉發(fā)酵過度，即起堆準備進入下一道工序。

（3）解塊

渥堆通常會造成茶青結(jié)塊，所以在起堆以后采用傳統(tǒng)手工分解。這個過程中產(chǎn)生了一種較為奇妙的東西——老茶頭。

（4）干燥

室內(nèi)發(fā)酵堆開溝進行通風干燥，每隔3－5天開一次溝，交叉開溝，如此循環(huán)往復至茶葉含水量低于14%。普洱茶的干燥切忌烘干、炒干和曬干，否則將會影響到普洱茶的品質(zhì)。

（5）篩分

對普洱茶進行分篩處理，把普洱茶分級為宮廷、一級、二級……同時，剔除非茶類夾雜物，如石頭、谷殼等，剔除老梗、花、果等茶類夾雜物。

（6）蒸壓

類似生茶蒸制過程。蒸壓溫度與時間、壓力對茶品的香氣口感有絕對性的影響，這也是許多大廠與小廠茶品，雖茶區(qū)與級別相同，但仍有差別的關(guān)鍵所在。

包裝貯運——要符合牢固、整潔、防潮、美觀的要求。同時必須使用食品級包裝材料，以及一系列的與普洱茶相配套的說明。在包裝成件后，必須進行干倉儲存，防止普洱茶茶質(zhì)受到不利影響而變質(zhì)。

6. 鮮葉分級機流程圖

茶葉特級的最好，接下來是一級、二級、三級等等。

茶葉的等級劃分，由高到低依次為：特級、1級、2級、3級．．．．9級，有的還有10級。

1、特級：緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩；

2、一級：緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩；

3、二級：緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩；

4、三級：條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮；

5、四級：肥壯緊結(jié)、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻；

6、五級：條索緊實勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻；

7、六級：壯實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；

8、七級：肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；

9、八級：粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻；

10、九級：粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。

7. 茶葉鮮葉分篩機

1采摘。用食指和拇指將新梢芽葉輕輕摘下，采摘的茶葉力求保持新鮮。

2曬青，日照溫度不能超過33℃，均勻薄攤茶葉，等葉面消失光澤,葉質(zhì)變軟，發(fā)出少許香氣,。就把茶葉放入青間冷卻0.5～1小時,等茶葉由軟恢復成硬挺。

3做青。搖動數(shù)下茶葉，然后把茶葉移入密閉、溫度25℃左右、濕度70％-80％的青間。茶葉放在青架上，等鮮葉水分經(jīng)1-1.5小時的蒸發(fā)萎凋后，開始第1次搖青，要做10幾次的搖青。搖青時把青葉放在水篩內(nèi)搖動成螺旋形，上下翻動滾轉(zhuǎn)，使茶葉互相碰撞摩擦。

4炒青。用230℃～260℃以上的炒灶高溫火力，翻炒茶葉，使茶酶的活性受到破壞，中止發(fā)酵，香氣更純。翻炒時動作要敏捷，不能把茶青抖得太散，不能炒得太干，等茶葉表面出現(xiàn)水點，軟得象棉，就可以揉捻茶葉了。

5揉捻。趁熱把茶葉放在揉茶臺上，壓在揉捻篩中不斷推拉，直到流出足量的葉汁，茶葉卷曲成一條條，散發(fā)濃香，再把茶葉抖散放入鍋里炒，炒的溫度比上次炒要低（200℃～240℃），時間也要比上次短，大約30秒，翻炒幾下就拿出來揉，揉的時間要比上次少。之后茶葉就可以移入焙房初焙。

6初焙。焙房要緊閉窗戶，溫度保持在100℃～110℃。把茶葉均勻放在狹腰篾做成的焙籠里，茶葉厚度大約2-3公分，把焙籠放在焙窟上十到十二分鐘，翻拌3次。

7復焙。.把經(jīng)過挑選的茶葉，平鋪放在焙籠里烘焙?；饻乜刂圃?00 ℃左右，二十 分鐘后第二次翻茶。約四十分鐘后，第三次翻茶。再焙半小時，用手試著捻茶，如果變成茶末，表明茶已焙得足夠干了。然后再用文火慢燉，溫度控制在85 ℃左右。在焙籠上加蓋，一般慢燉七個小時左右。

8裝箱。將做好的茶放在茶箱中，等制茶結(jié)束，交給茶莊精制，就可以得到精品鐵觀音了。

8. 干茶分級機

不同的茶葉分級方法不一現(xiàn)在茶葉的分級很亂,沒有統(tǒng)一的標準像紅綠茶,主要是根據(jù)茶葉的嫩度與采摘標準來分如一芽一葉初展是什么級別,一芽一葉開展是什么級別,一芽二葉是什么級別等但是像工夫紅茶,就要看條索的粗細,篩號了而烏龍茶類,也是根據(jù)外形,主要是香氣口味來分的計劃經(jīng)濟時,都有國家制作統(tǒng)一的標準樣,企業(yè)做的茶與標準樣對照,外形香氣滋味達到什么級別就是什么級別,只要有一樣差距比較大就往下一級走現(xiàn)在反正亂了,級別說明不了太大的意義,都是商家說了算.

9. 茶葉分級機價格

茶葉初制機械設備品種繁多，主要有：鮮葉分級機、貯青機、萎凋設備、發(fā)酵設備、殺青機、揉捻機、解塊篩分機、烘干機、炒干機、揉切機、理條機、曲毫炒干機、扁茶炒制機、精揉機、烏龍茶做青設備、提香機、磚茶壓制機、運輸機械等。每個種類還可以再分。如殺青機可以再分為滾筒殺青機，鍋式殺青機，槽式殺青機，蒸青機，微波殺青機，汽熱殺青機，熱風殺青機等。