1. 茶的起源人是誰
相傳陸羽南下,一路考察了各地的茶葉,并且品鑒了很多泡茶泉水,曾著《水品》一文。一天,陸羽正在揚(yáng)子江河畔考察,刺史李季卿碰巧遇見了陸羽,便邀請他同船而行。李季卿告訴陸羽說,聽聞用揚(yáng)子江中心的南零水泡茶非常好,便派遣了隨身小吏駕船前往取水。
小吏取水回來時(shí)候不小心將打滿的江水灑了一半,為了掩人耳目,小吏舀了一些岸邊的江水。小吏將水遞給陸羽,陸羽嘗了一口,連連搖頭,稱此水不是揚(yáng)子江中心的南零水。李季卿再一次派遣小吏前往揚(yáng)子江中心取水,回來后,陸羽嘗了一口,認(rèn)為第二次取的水才是揚(yáng)子江中心的南零水。取水小吏十分佩服陸羽,便告訴了陸羽為何兩次取水的味道不同,隨后陸羽品茶鑒水的高超技藝很快就被傳開了。
很多書籍都有記載陸羽的身世。有一說法是,陸羽被智積大師撫養(yǎng)成才,陸羽雖然生活在龍蓋寺,但是他對佛家經(jīng)典沒有太高的興趣。陸羽想要下山學(xué)習(xí),智積大師并不支持陸羽這一想法。智積大師為了考驗(yàn)陸羽,便讓他學(xué)習(xí)怎么才能煮出一杯有味道的茶。陸羽在學(xué)習(xí)的過程中,偶然遇見了一位老嫗,她教會了陸羽泡茶的方法和技巧,并以茶為例。教給了陸羽很多為人處世的經(jīng)驗(yàn)。不久之后,陸羽掌握了沖茶的精髓,便給智積大師泡了一杯茶。智積大師喝完后,便答應(yīng)陸羽下山學(xué)習(xí)。
陸羽傳里面講了什么故事
《新唐書陸羽傳》記:“羽嗜茶,著經(jīng)三篇,言茶之原、之法、之具尤備,天下益知飲茶矣?!薄缎绿茣穼﹃懹鹩辛嘶窘榻B,文中提及陸羽喜歡喝茶,曾寫三篇關(guān)于茶的專著,對茶的起源,喝茶泡茶的方法,泡茶所用的器具都逐一研究說明,陸羽可以稱得上是茶文化的佼佼者。
陸羽是一位其貌不揚(yáng)的人,但是后人都被他的才華所折服。陸羽曾寫過一本自傳,書中開篇寫到:陸羽,不知何許人也?自嘲式的悲涼迎面而來。在《新唐書》和《唐才子傳》中,寫到了陸羽的悲慘身世。陸羽還是嬰兒的時(shí)候,就被父母拋棄在了竟陵西郊的一個石橋下。隨后,智積禪師路過時(shí)聽見橋下有大雁在哀鳴。走近一看,原來是一群大雁用翅膀圍護(hù)著一個小嬰兒,小嬰兒被凍得全身發(fā)紫,智積將男嬰抱回了寺中收養(yǎng)。積公是一位得道高僧,他讓儒士李公收養(yǎng)這名男嬰,隨后改名為李季疵。季疵長到七八歲時(shí),李公夫婦打算回老家湖州。季疵便回到龍蓋寺呆在積公身邊,積公為季疵卜了一卦,積公以“鴻漸于陸,其羽可用為儀”為季疵改名為陸羽。積公對喝茶有很深的見解,陸羽自幼深受熏陶,在品茶方面有很高的天分。陸羽十二歲時(shí),離開了龍蓋寺,為了生計(jì)陸羽先后做過丑角演員和編劇。
但是,關(guān)于陸羽身世存在爭議一說。有說陸羽是一個棄兒,在陸羽所著的《茶經(jīng)七之事》中,陸羽提到了家庭關(guān)系,他的遠(yuǎn)祖為陸納,曾擔(dān)任湖州太守一職。
后來,陸羽花費(fèi)了26年時(shí)間,著成《茶經(jīng)》一書。陸羽晚年時(shí)候,享有很高名氣,但是輕薄功名富貴。隨后,一直過著隱居生活,專注于茶文化的研究,于公元804年去世,享年72歲。
說起陸羽,不得不提的就是《茶經(jīng)》一書了。陸羽在此書中,提到了很多新鮮的觀點(diǎn),讓人們在飲茶中親臨其境般的體會喝茶的博大精深?!恫杞?jīng)》不過七千余字,但是卻花費(fèi)了陸羽26年的光陰。陸羽為了所提觀點(diǎn)的準(zhǔn)確性,他將自己轉(zhuǎn)化為一個茶農(nóng),關(guān)于茶的多種方面力求面面俱到。陸羽在書中提出,茶有香味,世人在品嘗茶葉之前,需要品茶香。所謂“嚼味嗅香”,才是喝茶的正確方式。想要喝到好茶,需要大費(fèi)一番功夫。茶有自身的生長習(xí)性,也有采摘時(shí)節(jié),更有喝茶時(shí)令。做法一旦有誤差,不但不會喝到茶葉的真正味道,可能還會喝出病來。這些觀點(diǎn)都是陸羽第一次提出,世人拜讀《茶經(jīng)》后,收獲頗豐
2. 茶的起源是什么
唐代陸羽(728~804)在《茶經(jīng)》中指出:茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞于魯周公。在神農(nóng)時(shí)代(約在公元前2737年),即已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶樹的鮮葉可以解毒?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》曾記載:神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得解之,反映的就是古代發(fā)現(xiàn)茶治病的起源,這說明中國利用茶葉最少已有四千多年的歷史。
3. 中國茶文化起源的始祖是誰
茶祖,指的是茶的祖先。世界茶文化在中國,中國茶的祖先,神農(nóng)也。在云南,孔明被視為茶祖。在蒙頂山,第一個種茶的吳理真被視為茶祖。在安化,蚩尤被視為安化黑茶茶祖。在日本,榮西禪師被尊為茶祖。
陸羽《茶經(jīng)》:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏。”在中國的文化發(fā)展史上,往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。歸到這里以后就再也不能向上推了。也正因?yàn)槿绱耍褶r(nóng)才成為農(nóng)之神。
《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解?!?,荼就是古時(shí)候茶的稱呼。而神農(nóng)就是炎黃二帝中的炎帝,作為炎黃子孫,應(yīng)該保留對祖先的敬畏和崇敬,而不是將其歸于虛無縹緲之中。
4. 茶的發(fā)明人是誰
左手雞右手茶的創(chuàng)始人是劉益謙
5. 茶的祖先是誰
都是從樹上摘的,但是沒有什么綠茶樹紅茶樹的
茶樹的品種有好幾百種,每一種茶樹的鮮葉的可用來制作綠茶、紅茶、烏龍茶……等任何種茶。茶樹的鮮葉從樹上摘下后,要經(jīng)過繁雜的制造工序,才能成為茶葉。我們的祖先經(jīng)過長時(shí)期的實(shí)踐,根據(jù)各種茶樹的適制性,來制造茶葉。例如人們發(fā)現(xiàn)那幾棵珍貴的大紅袍母樹制造出的大紅袍茶葉是最好喝的,所以就不用它們制造鐵觀音茶葉,而是尋找和栽培能夠制造出最好喝的鐵觀音茶葉的茶樹。所以,如果你有茶樹的鮮葉,就想做哪種茶葉就做哪種茶葉吧,關(guān)鍵的是你做茶的工藝了
總之,綠茶紅茶烏龍茶都是加工工藝的不同 不是葉子的不同
如綠茶加工不發(fā)酵,紅茶發(fā)酵,烏龍茶半發(fā)酵等等
那些立頓紅茶之類的 應(yīng)該沒這么純正,雖有一點(diǎn)茶葉水,但還加了好多添加劑 為了防腐,調(diào)味等
6. 茶的起源和傳說
1、起源中國飲茶起源眾說紛紜:追溯中國人飲茶的起源,有的認(rèn)為起于上古,有的認(rèn)為起于周,起于秦漢、三國、南北朝、唐代的說法也都有。造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前無“茶”字,而只有“荼”字的記載,直到茶經(jīng)的作者陸羽,方將荼字減一畫而寫成“茶”,因此有茶起源于唐代的說法。其它則尚有起源于神農(nóng)、起源于秦漢等說法。
2、傳說在中國的文化發(fā)展史上,往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。而中國飲茶起源于神農(nóng)的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點(diǎn)。有人認(rèn)為茶是神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時(shí),剛好有幾片葉子飄進(jìn)鍋中,煮好的水,其色微黃,喝入口中生津止渴、提神醒腦,以神農(nóng)過去嘗百草的經(jīng)驗(yàn),判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的,這是有關(guān)中國飲茶起源最普遍的說法。
7. 茶起源于哪里?
我是蕓品茶舍老張,可能習(xí)慣了喝老茶,也就習(xí)慣了大家這樣的稱呼。
說到茶從哪個朝代開始出現(xiàn),很多人認(rèn)為是唐朝,其實(shí)并不是這樣。唐朝僅僅是因?yàn)閲?qiáng)大,讓茶與茶文化得到了長遠(yuǎn)的發(fā)展。所以,不能簡單認(rèn)為茶開始的年代就是唐朝。對于茶葉從哪個朝代開始,學(xué)術(shù)界一直有著一定的爭議。
追溯歷史
要說茶從哪個朝代開始,就一定要先去了解,茶從什么開始讓我們認(rèn)知,大家普遍的觀點(diǎn)是從《神農(nóng)百草經(jīng)》也讓我們對茶有了認(rèn)知,而那個時(shí)候并沒有茶這個字,而是荼。于是,一些人認(rèn)為這不能算作茶的定義。
那么,不如我們換一個角度來思考。中國作為茶葉的發(fā)源地,以及茶文化的發(fā)祥地。你知道最早的茶樹在哪里嗎?哪里有最早的培植性茶樹嗎?
中國最早的茶樹在我國云南省鳳慶縣小灣鎮(zhèn)錦繡村,這棵茶樹距今已經(jīng)有3200年的歷史了。而最早出現(xiàn)栽培型的茶樹同樣位于云南省寧洱縣,距今有2700年的歷史。從茶樹的起源上,似乎我們能夠找到一些蹤跡。
時(shí)間考證
從茶樹的年齡中可以初步判斷,從西周、東周,也就是距今3000年前,茶葉就開始進(jìn)入了我們的生活,不過那個時(shí)候茶葉的作用主要用于食品,并沒有發(fā)揮飲品的作用。
秦朝距今2300年的歷史,從那時(shí)起,茶葉不僅是藥用的價(jià)值,大范圍栽培型茶園的種植,茶葉真正作為飲品進(jìn)入日常的范圍。
漢代,清朝赫懿行在《證俗文》中指出:茗飲之法,始見于漢末,而已萌芽于前漢。茶文化的最初面貌,始于魏晉南北朝時(shí)期。2000年以前,茶葉開始了商業(yè)化的發(fā)展,最早的茶葉交易中心在我國的成都。
唐朝距今1200年前,由于經(jīng)濟(jì)、文化、政治處在鼎盛時(shí)期,茶葉更是成為朝野,乃至廣大民眾的生活必須。也就在這個時(shí)候,別奉為茶圣的陸羽,寫下了奠定茶葉基礎(chǔ)的鴻篇巨著《茶經(jīng)》,也在此書中,真正第一次將“荼”改為了“茶”。這也是茶葉在我國歷史發(fā)展史上的第一個高峰期。
宋朝在延續(xù)唐代的基礎(chǔ)上,對于茶葉沖泡的方式方法,進(jìn)行了再次的升級,同時(shí),也因?yàn)椴栉幕氖⑿?,在此時(shí)出現(xiàn)斗茶的現(xiàn)象。
元朝與明朝,在之前的工藝基礎(chǔ)上,制茶工藝再次改良,出現(xiàn)了我們現(xiàn)在所說的黃茶、黑茶和花茶。
作為中國最后一個朝代的清朝,茶葉已經(jīng)風(fēng)靡全世界。這個時(shí)候已經(jīng)出現(xiàn)了現(xiàn)有六大茶類的雛形,此時(shí),貢茶之中也有了很多品種,其中普洱茶作為皇宮的摯愛,首次得到的發(fā)展,也就在這時(shí)形成了茶馬古道的文化。
中國是茶葉的故鄉(xiāng),也是茶文化的發(fā)源地。茶葉早已成為我們生活的必需品,也成為我們精神的必需品。
能飲一杯茶,喝好一杯茶,就是一種清福。
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