1. 茶葉硒含量標(biāo)準(zhǔn)
主要是指在茶樹生長在富硒的土壤中,而硒 就是一種化學(xué)元素,化學(xué)符號是Se,是動物體必需的營養(yǎng)元素和植物有益的營養(yǎng)元素,
富硒紅茶 按照天然無污染的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采摘,在種植的過程中是不能使用任何的化學(xué)物質(zhì),
茶葉等各項(xiàng)指標(biāo)都必須符合專業(yè)部分的標(biāo)準(zhǔn)。茶中的硒含量是普通茶葉的幾倍之多!
富硒紅茶是一種全發(fā)酵茶,從外形上來看茶的色澤烏潤顯毫,葉底鮮嫩紅勻,湯色紅艷透明。在制作工藝上,富硒紅茶挑選上等鮮葉,精細(xì)控制每個環(huán)節(jié),各道工序精工細(xì)作。長期飲用富硒紅茶有助于胃腸消化、促進(jìn)食欲的作用。富硒紅茶中的有機(jī)硒,能夠幫助人體補(bǔ)充硒,是健康與品位的完美享受!
2. 茶葉硒含量標(biāo)準(zhǔn)是多少
陜西安康市,我國最大的天然富硒區(qū),54.2%的土壤硒含量達(dá)到中硒以上水平,有“中國硒谷”的美譽(yù)。
安康富硒茶,國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,采用陜茶一號和紫陽群體等品種茶樹的鮮葉為原料,制成天然富硒茶。
它芽葉肥壯,條索緊細(xì)油潤,挺直顯毫,滋味醇和回甘。
現(xiàn)有紫陽富硒茶、白河春燕和平利女媧茶等品牌。
其中紫陽富硒茶含硒量顯著,平均每千克硒含量為 0.65毫克。湖北恩施市,硒礦蘊(yùn)藏量居世界第一,被譽(yù)為“世界硒都”。
恩施富硒茶以當(dāng)?shù)馗晃寥婪N植的茶樹為原料,平均每千克硒含量為1.07毫克。
其中最知名的恩施玉露,不同于一般的炒青綠茶,沿用唐代以來的蒸青做法,條索緊圓光滑,色澤蒼翠,毫白如玉,深得茶客喜愛。
3. 茶葉硒含量國家標(biāo)準(zhǔn)
紫陽富硒茶,中國陜西省南部紫陽縣特產(chǎn),中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。產(chǎn)區(qū)位于漢江上游,大巴山北麓,夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒、降雨適中,氣候宜茶。境內(nèi)產(chǎn)銷茶葉歷史悠久,且天然富硒區(qū),所產(chǎn)茶葉硒元素含量高,具有特種保健功效。
4. 茶葉硒含量標(biāo)準(zhǔn)表
茶硒是有機(jī)物
茶葉中的硒主要是有機(jī)硒。據(jù)研究,茶葉中約15% 30%的硒可以用熱水浸泡,人們可以通過喝茶來吸收和利用可溶性硒。硒能增強(qiáng)人體免疫力,阻斷亞硝酸銨的合成,具有抗腫瘤、抗氧化、清除自由基、延緩衰老、修復(fù)輻射損傷等功能。
5. 含硒元素的茶葉
1、芝麻子中含硒量是最高的。
2、硒主要存在于天然食物中,海鮮以及植物種子,大多數(shù)抗氧化營養(yǎng)增補(bǔ)劑中也含有硒。動物器官的肉中長含有豐富的硒。
3、富硒食品一般分為天然富硒食品(又稱植物活性硒食品),外源硒富硒食品(也稱人工有機(jī)硒食品),比如富硒米、黑山藥 、黑芝麻,黑豆,黑花生,黑米、大蒜、加拿大豬肉等都含有硒元素。
6. 茶葉中的硒
因?yàn)椴枞~含有硒元素,所以叫硒茶
7. 茶葉中硒含量的標(biāo)準(zhǔn)
綠茶。
曬茶的品種很多,如紫陽富茶、恩施富茶等等。硒茶采摘的時間主要是在每年的三月中旬,但是會因?yàn)樘鞖獾脑?,所以采摘的時間也會退后或提前,采摘一芽一葉,或一芽二葉的茶葉進(jìn)行制作。
摘的新鮮茶葉經(jīng)過蒸青、扇涼、毛火、揉捻、整形、烘焙、挑揀制作而成。制作完成的茶葉經(jīng)過冷卻之后過篩、手工揀剔、除去茶葉里面的黃片、碎片、老梗和其它的雜物之后開始進(jìn)行包裝保存。
茶沖泡的水溫在80℃~90℃左右,水溫不能太高,太高的水溫會把茶葉燙壞,從而失去了口感,茶和水的比例在1:50,茶葉的多少可以根據(jù)個人的口味而定,沖泡5s左右即可品嘗。
硒茶是指富硒茶,富硒茶就是硒元素含量遠(yuǎn)高于其它茶葉的茶。國內(nèi)比較有名的富硒茶有:陜西紫陽富硒茶,湖北恩施富硒茶(恩施被譽(yù)為“世界硒都”)。
8. 茶葉硒含量多少才達(dá)到富硒標(biāo)準(zhǔn)
恩施富硒茶含硒量較高,此外春茶的富硒量較夏茶高?!陡晃琛返臉?biāo)準(zhǔn)為GH/T 1090-2014含硒量:0.2~4.0mg/kg,通常采取增硒法栽培的茶葉的含硒量均可以達(dá)到富硒茶的標(biāo)準(zhǔn),目前富硒茶較好的產(chǎn)地為湖北恩施,恩施富硒茶也是較為有名的。此外不同茶樹的聚硒能力也不同,經(jīng)研究表明,不同茶樹品種中硒含量分布廣泛,陜茶1號品種中硒含量最高,為0. 45 mg·kg-1,且與其他三個品種差異顯著。其他三個品種含硒量由低到高依次為福鼎大白、龍井43號、龍井長葉,含硒量分別為0. 40、0. 39、0. 38 mg·kg-1,同時發(fā)現(xiàn)茶葉中硒含量跟氨基酸含量呈現(xiàn)一定的線性關(guān)系,在周年變化規(guī)律研究中發(fā)現(xiàn)春茶硒含量大于春茶和夏茶。