(1)定型修剪:定型修剪的主要目的是增加有效分枝的層次和數(shù)量,促進(jìn)骨干枝的形成,為茶樹及時豐行和穩(wěn)定產(chǎn)量打下基礎(chǔ)。定型修剪主要用于幼齡茶樹,也適用于臺刈、重修剪改造以及嫁接換種后樹冠骨架的培養(yǎng)。一般定剪2—3次。第一次(栽后)離地15厘米;第二次(5月中旬—6月上旬間)、第三次(9月下旬—10月上旬間)分別在上次剪口上提高5厘米。
(2)輕修剪:目的是解除茶樹頂端生長優(yōu)勢,促進(jìn)芽梢萌發(fā),提高發(fā)芽密度和整齊度,形成良好的采摘面。輕修剪的方式有平形修剪和弧形修剪,可根據(jù)采摘特點(diǎn)靈活掌握。主要適用于樹齡不大,枝干生長較健壯的青壯齡和豐產(chǎn)茶園。一般每年或隔年都要在茶樹樹冠的采摘面上進(jìn)行一次輕修剪,每次剪去蓬面4—8公分,保持采摘面平整,修剪時間深秋(霜降前后)為最好,其次春茶前。
(3)深修剪:由于多次采摘和輕修剪后,茶樹蓬面“雞爪枝”叢生,生產(chǎn)枝細(xì)弱,育芽能力降低,致使茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)下降。這時就必須采用深修剪,剪去“雞爪枝”,降低樹冠高度,復(fù)壯樹勢,提高茶樹育芽能力。深修剪的深度以剪除“雞爪枝”為原則,一般剪去樹冠表面10—15厘米的枝葉。對于樹型高低又不一致的,保留樹冠的基本骨架,剪口高度控制在離地60—70厘米間。修剪時間一般在春茶采后5月中旬至6月上旬。
(4)重修剪:茶樹經(jīng)過多次深修剪后,上部枝條的生活力逐漸降低,枝條養(yǎng)分運(yùn)輸不暢,表現(xiàn)在:冠面綠葉層輕薄,發(fā)芽能力不強(qiáng),芽葉瘦小,對夾葉增多,兩輪茶的間隔期延長。修剪時一般在離地45—50厘米處剪去上部枝條的方法,對原來茶叢比較矮小的茶樹,也可以剪去原有樹高的1/2。在同一塊茶園中,修剪的高度就低不就高,使剪后整片高度大體一致,修剪時間以5月中旬最佳。
(5)臺刈:適宜于栽培年份較長,樹勢嚴(yán)重衰老,發(fā)芽無力,多枯死枝,單產(chǎn)極低的茶園。這類茶園即使多施肥料,也難以達(dá)到較好的效果。修剪時一般在離地8—10厘米處剪去地上部全部枝干。臺刈留樁過高,則發(fā)芽不壯,新枝纖細(xì);過低則發(fā)芽部位太少,新枝數(shù)量少。切口要求呈斜面而光滑,以利根頸部潛伏芽抽發(fā)新枝,修剪時間以5月中旬至7月中旬為宜
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