生態(tài)茶是一種注重自然環(huán)境、生態(tài)保護(hù)、健康飲食的綠色茶葉。它的種植、加工和銷售都是在自然生態(tài)的環(huán)境下進(jìn)行的，不使用任何化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥等有害物質(zhì)，以保證茶葉的自然、健康和安全。

在生態(tài)茶的生產(chǎn)過(guò)程中，會(huì)使用生物科技、微生物技術(shù)、天然物質(zhì)、植物良種等現(xiàn)代科技手段，以保證茶葉的品質(zhì)和口感。

同時(shí)，生態(tài)茶也強(qiáng)調(diào)生態(tài)環(huán)保，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，提高茶園土壤的質(zhì)量，促進(jìn)生態(tài)循環(huán)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。一般來(lái)說(shuō)，生態(tài)茶根據(jù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的不同，分為高山茶、有機(jī)茶、野生茶、山泉茶等不同品種，它們都具有不同的特點(diǎn)和獨(dú)特的風(fēng)味。生態(tài)茶葉的市場(chǎng)需求日益增長(zhǎng)，成為現(xiàn)代人健康生活和環(huán)保意識(shí)的體現(xiàn)。

生態(tài)茶是指采用生態(tài)農(nóng)業(yè)規(guī)范種植，采用無(wú)公害、無(wú)污染的自然種植方式，不使用化學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥等化學(xué)品，以保證茶葉的純天然和無(wú)害性。生態(tài)茶種植基地通常是在自然條件良好的山區(qū)，空氣清新，水質(zhì)優(yōu)良，土壤肥沃。因?yàn)椴捎昧俗匀簧鷳B(tài)種植的方式，不僅保護(hù)了環(huán)境，還能最大限度的保留茶葉原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)，制作出來(lái)的茶葉口感綿甜，香氣清雅，回味悠長(zhǎng)。目前，生態(tài)茶已經(jīng)成為茶葉市場(chǎng)中的一種新型產(chǎn)品，備受消費(fèi)者的歡迎。