大紅袍花椒,性味 辛、溫,有小毒,麻。 成分 果含揮發(fā)油 (為檸檬烯、枯醇、香葉醇等)、淄醇,不飽和有機酸。 別名: 香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、 蜀椒、川椒、紅椒、紅花椒、大紅袍我國華北、華中、華南均有分布。
味道還可以,顏色也不錯。
大紅袍火鍋底料
大紅袍火鍋底料為四川省天味集團股份有限公司四大品牌之一。火鍋底料國家標準起草單位,大紅袍為中國馳名商標,中國綠色食品,連續(xù)五年銷量領(lǐng)先。
大紅袍系列火鍋底料分為:牛油火鍋底料、植物油火鍋底料。
特征:
牛油火鍋底料產(chǎn)品特征:牛油火鍋底料主打麻辣鮮香的特點,產(chǎn)品嚴格按照餐飲標準研發(fā)而成,具備獨特的口味特色,采用特色香料的組合和搭配,精選了超?過20余種香料,具有較強的香味爆發(fā),色澤紅亮。主要產(chǎn)品包括:功夫熊貓大紅袍火鍋底料,中國紅大紅袍火鍋底料。
植物油火鍋底料產(chǎn)品特征:植物油相對于傳統(tǒng)的牛油火鍋底料等最大的區(qū)別主要集中的口感層面,在烹飪后,植物油的汁更為鮮香。植物油火鍋底料,在不易上火的特點下,更加注重口味的調(diào)配,突出麻辣味道的同時,采用大量?的香辛料,使香味更加豐富,底味厚重,彌補口感缺陷。三鮮味對鮮味要求更加嚴格,不僅加入大量成鮮原材?料,更添加了香菇和蝦皮,使其鮮味更加飽滿、清爽。
根據(jù)個人口味而異,火鍋料好吃不好吃要看你的口味和怎么吃了。如果你喜歡用來吃面和吃麻辣燙呢,我覺得大紅袍紅湯火鍋底料就非常適合,北方人都喜歡用這個。
大紅袍系列/大紅袍火鍋底料
大紅袍系列火鍋底料分為,牛油火鍋底料與植物油火鍋底料。二者有明顯的區(qū)別。
產(chǎn)品特征/大紅袍火鍋底料?
牛油火鍋底料產(chǎn)品特征:牛油火鍋底料主打麻辣鮮香的特點,產(chǎn)品嚴格按照餐飲標準研發(fā)而成,具備獨特的口味特色,采用特色香料的組合和搭配,精選了超?過20余種香料,具有較強的香味爆發(fā),色澤紅亮。主要產(chǎn)品包括:功夫熊貓大紅袍火鍋底料,中國紅大紅袍火鍋底料。
植物油火鍋底料產(chǎn)品特征:植物油相對于傳統(tǒng)的牛油火鍋底料等最大的區(qū)別主要集中的口感層面,在烹飪后,植物油的汁更為鮮香。植物油火鍋底料,在不易上火的特點下,更加注重口味的調(diào)配,突出麻辣味道的同時,采用大量?的香辛料,使香味更加豐富,底味厚重,彌補口感缺陷。三鮮味對鮮味要求更加嚴格,不僅加入大量成鮮原材?料,更添加了香菇和蝦皮,使其鮮味更加飽滿、清爽。
推薦做法/大紅袍火鍋底料
將鴨血切成一厘米厚的片,在鍋中放適量清水,燒沸后將鴨血放入煮兩分鐘,撈出瀝干水,豆芽洗凈瀝干;
砂鍋放油燒至5成熱,放入蔥絲爆香。隨后放入豆芽炒熟,加適量鹽調(diào)味,裝入大碗中代用;將火鍋調(diào)料放鍋中炒化,加入料酒和雞湯,燒沸后放入鴨血片煮熟。
將鴨血片與火鍋料一起打入盛好豆芽的碗中,鍋洗凈,倒兩湯匙油燒至四成熱,將干辣椒段與花椒放入,轉(zhuǎn)小火炸出香味,最后淋入大碗中即可。
根據(jù)個人口味而異,火鍋料好吃不好吃要看你的口味和怎么吃了。如果你喜歡用來吃面和吃麻辣燙呢,我覺得大紅袍紅湯火鍋底料就非常適合,北方人都喜歡用這個
王新峰不是大紅袍畫家。入選大紅袍的藝術(shù)家必是國寶級藝術(shù)家,例如徐悲鴻、齊白石、張大千、崔如琢等,全部都是紅袍畫家,他們的作品拍賣都是過億元,王新峰沒有入選大紅袍。業(yè)界有一項被稱為大紅袍的美譽,它是上世紀90年代,重磅推出的中國名家畫集系列,因全書以莊重的中國紅為裝幀風(fēng)格而得名,學(xué)術(shù)界以能否入選大紅袍來評判一個畫家的藝術(shù)高度,收藏界以收藏大紅袍系列作品為最高榮譽。
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