一、紅碎茶CTC滾切機(jī)的齒輥間隙如何設(shè)置？

在C.T.C茶生產(chǎn)線中，萎凋葉先用轉(zhuǎn)子揉切機(jī)進(jìn)行初揉后再進(jìn)入串聯(lián)的3臺(tái)紅碎茶滾切機(jī)（C.T.C機(jī)）進(jìn)行3次揉切。此時(shí)，3臺(tái)滾切機(jī)快慢齒輯間隙設(shè)置是制茶質(zhì)量的關(guān)鍵。如6CG60型滾切機(jī)快慢齒輥間隙：第一臺(tái)是0.3~0.45毫米，第二臺(tái)0.2~0.35毫米，第三臺(tái)0.1~0.2毫米，間隙越來越小。這樣，茶葉被逐步切細(xì)。

二、海南盛產(chǎn)什么啊 ？？

椰子、龍眼、菠蘿蜜、西瓜、楊桃、菠蘿、荔枝、芒果、香蕉、雞蛋果、人心果、蜜棗、香瓜

三、“滇紅”指的是哪種茶？

??云南紅茶，簡(jiǎn)稱滇紅，產(chǎn)于云南省南部和西南部的臨滄、保山、西雙版納、鳳慶、德宏等地。滇紅產(chǎn)境群峰起伏，平均海拔在1000米以上，屬亞熱帶氣候，年均氣溫18°C — 22°C， 年積溫達(dá)6000°C以上，晝夜溫差大，年降水量1200—1700毫米，有“晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”的氣候特征。

??這一地區(qū)森林茂密，落葉枯草形成了深厚的腐殖層，土壤肥 沃，使得茶樹高大，芽壯葉肥，茶葉即使長至5—6片葉，仍然質(zhì)軟而嫩，尤其是茶葉的多酚類化合物、生物堿等成分含量，居中國茶葉之首。滇紅制作主要采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，采摘一芽二、三葉的芽葉作為原料，先經(jīng)過萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、干燥等工序制成成品茶；再加工為滇紅工夫茶，又經(jīng)揉 切制成滇紅碎茶。

??工夫茶呈條形茶，紅碎茶是顆粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味濃烈雷有刺激性。所有的工序，長期以來，均是手工操作。成品茶外形條索緊結(jié)、色澤烏潤、，雄壯、肥碩、葉底紅潤勻亮，金毫特顯，毫色有淡黃、菊黃、金黃之分，湯色鮮紅，滋味醇厚，香氣鮮濃，富有收斂性，滇紅的品飲多以加糖或加奶調(diào)和飲用為主，加奶后香氣仍然濃烈。

??沖泡后的滇紅茶湯紅艷明亮。高檔滇紅，茶湯同茶杯接觸處常顯金圈，冷卻后立即出現(xiàn)乳凝狀現(xiàn)象。

四、滇紅松針是什么茶

滇紅松針茶屬于紅茶，滇紅松針茶是紅茶中的一個(gè)優(yōu)質(zhì)種類，滇紅茶根據(jù)制作工藝的不同，分為多個(gè)不同的種類，其中滇紅松針就是其中一個(gè)種類。

滇紅松針是云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎(chǔ)上引入理?xiàng)l機(jī)械及其技術(shù)，從而創(chuàng)制了滇紅松針名優(yōu)紅茶。滇紅松針的選料頗為講究，極品滇紅松針通常以一芽鮮葉為原料，稍低級(jí)別的也以一芽一葉為原料。

不同的采摘標(biāo)準(zhǔn)及制作過程產(chǎn)生不同的滇紅茶品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)滇紅茶主要有外形條索緊結(jié)，湯色鮮紅，香氣鮮濃，滋味醇厚，耐沖泡的特點(diǎn)。滇紅松針可謂是屬于滇紅茶中的上品，品質(zhì)特征非常突出。其外形金毫披露，挺直似針，亭亭玉立。芽尖茶色金黃鮮明，干茶麥芽糖香味濃郁持久，色、香、味俱佳，沖泡后湯色紅黃透亮，香高韻長，鮮爽甘醇，麥芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，香高味醇，滋味濃強(qiáng)，屬滇紅中的上品。