半曲茶是指滇紅金芽茶,滇紅即云南紅茶,可分為金針、松針、金芽、金螺、金絲等不同類型,其中金芽茶產(chǎn)自云南省的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納等地,鮮爽回甘,果香濃郁,品質(zhì)超群,是滇紅茶中的佼佼者。
滇紅金芽主要產(chǎn)自云南省的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納等地,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制作而成,具有鮮爽回甘,甜滑持久,香高韻長,果香濃郁的品質(zhì)特點,取名金色的茶芽,比喻茶葉極為珍貴。
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