一、龍塢茶村的茶葉正宗嗎?
龍塢茶村的茶葉是正宗的龍井茶。
龍塢茶村位于杭州市西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘鎮(zhèn)上城埭村,距杭州市中心 15 公里 ,與之江國家旅游度假區(qū)相鄰,西面主要是大斗山、小斗山森林野生區(qū),南面和北面都是大片的茶園,茶園連綿起伏,青翠連天,呈現(xiàn)出一幅清新自然的茶村風光,是杭州市政府認定的西湖龍井茶保護基地,同時也是西湖區(qū)龍塢鎮(zhèn)白龍?zhí)讹L景區(qū)的重要組成部分。
二、龍井茶的作用與功效及禁忌
龍井茶的作用與功效及禁忌
龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶,已有一千二百余年歷史,是中國傳統(tǒng)名茶,著名綠茶之一。下面,我就為大家分享龍井茶的作用與功效及禁忌,快來看看吧!
龍井茶的功效 1.興奮作用:茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2.利尿作用:茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水 滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3.強心解痙作用:咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的`功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4.抑制動脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5.抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌,能凝固細菌的蛋白質(zhì),將細菌殺死。可用于治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。
6.減肥作用:茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物,能調(diào)節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。
7.防齲齒作用:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。
8.抑制癌細胞作用:據(jù)報道,茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
9.生津止渴作用,提神益思,消食化膩,消炎解毒。
10.抗氧化作用、是因為茶有著抗氧化,抗腫瘤,以及降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏。
11、龍井綠茶含葉綠素、氨基酸、兒茶素、維生素C等成分均比其它茶葉多,營養(yǎng)豐富,有生津止渴,提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。若以杭州虎跑泉水沖泡,香清味冽,號稱杭州“雙絕”。
龍井茶的沖泡品飲 新茶并非越新越好,喝法不當易傷腸胃,由于新茶剛采摘回來,存放時間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),這些物質(zhì)對健康人群并沒有多少影響,但對胃腸功能差,尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說,這些物質(zhì)就會刺激胃腸黏膜,原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半個月的新茶更要少喝或不喝。
此外,茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì),這些物質(zhì)還會使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮,有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時飲用。
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三、我想了解一下杭州西湖龍井的特色
西湖龍井,一般產(chǎn)地不同還有分別,“獅(峰)”、“龍(井)”、“云(棲)”、“虎(跑)”、“梅(家塢)”(梅是后面加進來的)是一級產(chǎn)區(qū),龍塢、小和山等區(qū)域為二級產(chǎn)區(qū)。西湖龍井茶通常以清明前采制的為最好,稱為“明前茶”;谷雨前采制的稍遜,稱為“雨前茶”;而谷雨之后的就很一般了。西湖龍井茶的感官品質(zhì)主要通過“干看外形、濕看內(nèi)質(zhì)”來評定,具體從外形、香氣、滋味、湯色和葉底等方面來品評。 外形特征:干看茶葉外形,以鑒別茶葉身骨的輕重和制工的有劣,內(nèi)容包括嫩度、整碎、色澤、凈度等。一般西湖龍井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活為佳品。反之,外形松散粗糙、身骨輕飄、筋脈顯露、色澤枯黃,表明質(zhì)量低次。 香氣特征:香氣是茶葉沖泡后隨水蒸汽揮發(fā)出來的氣味,有由多種芳香物質(zhì)綜合組成的。高級西湖龍井茶帶有鮮純的嫩香,香氣清醇持久。 滋味特征:西湖龍井茶滋味以鮮醇甘爽為好。滋味往往與香氣關(guān)系密切,香氣好的茶葉滋味通常較鮮爽,香氣差的茶葉則通常有苦澀味或粗青感。 湯色特征:湯色是茶葉里的各種色素溶解于沸水中而顯現(xiàn)出來的色澤,主要看色度、亮度和清濁度。西湖龍井茶的湯色以清澈明亮為好,湯色深黃為次。 葉底特征:葉底是沖泡后剩下的茶渣。主要以芽與嫩葉含量的比例和葉質(zhì)的老嫩度老衡量。西湖龍井茶好的葉底要求芽葉細嫩成朵,均勻整齊、嫩綠明亮。差的葉底暗淡、粗老、單薄。一般不差錢或者送人當禮品買明前,自己喝的話買雨前。雨后不太建議,一般用來做紅茶或者是勞保福利等。----大笑茶葉
西湖龍井,一般產(chǎn)地不同還有分別,“獅(峰)”、“龍(井)”、“云(棲)”、“虎(跑)”、“梅(家塢)”(梅是后面加進來的)是一級產(chǎn)區(qū),龍塢、小和山等區(qū)域為二級產(chǎn)區(qū)。
西湖龍井茶通常以清明前采制的為最好,稱為“明前茶”;谷雨前采制的稍遜,稱為“雨前茶”;而谷雨之后的就很一般了。
西湖龍井茶的感官品質(zhì)主要通過“干看外形、濕看內(nèi)質(zhì)”來評定,具體從外形、香氣、滋味、湯色和葉底等方面來品評。
外形特征:干看茶葉外形,以鑒別茶葉身骨的輕重和制工的有劣,內(nèi)容包括嫩度、整碎、色澤、凈度等。一般西湖龍井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活為佳品。反之,外形松散粗糙、身骨輕飄、筋脈顯露、色澤枯黃,表明質(zhì)量低次。
香氣特征:香氣是茶葉沖泡后隨水蒸汽揮發(fā)出來的氣味,有由多種芳香物質(zhì)綜合組成的。高級西湖龍井茶帶有鮮純的嫩香,香氣清醇持久。
滋味特征:西湖龍井茶滋味以鮮醇甘爽為好。滋味往往與香氣關(guān)系密切,香氣好的茶葉滋味通常較鮮爽,香氣差的茶葉則通常有苦澀味或粗青感。
湯色特征:湯色是茶葉里的各種色素溶解于沸水中而顯現(xiàn)出來的色澤,主要看色度、亮度和清濁度。西湖龍井茶的湯色以清澈明亮為好,湯色深黃為次。
葉底特征:葉底是沖泡后剩下的茶渣。主要以芽與嫩葉含量的比例和葉質(zhì)的老嫩度老衡量。西湖龍井茶好的葉底要求芽葉細嫩成朵,均勻整齊、嫩綠明亮。差的葉底暗淡、粗老、單薄。
一般不差錢或者送人當禮品買明前,自己喝的話買雨前。雨后不太建議,一般用來做紅茶或者是勞保福利等。
我平時喝西湖龍井主要有兩個渠道,一是直接去產(chǎn)地找茶家,如果您沒這個條件這條可以忽略;二是有一家經(jīng)常去的茶農(nóng)說親戚開了個網(wǎng)店,名字有需要的話可以私信我。
――杭州老茶客的建議,希望能夠采納。
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