怎樣泡烏龍茶最合理？

烏龍茶正確最方便的泡法:

沖泡烏龍茶時(shí)，需要將茶壺和茶杯用熱水燙洗一遍，將茶葉放在燙好的茶壺中，往茶壺中倒入100度的沸水，并將其倒出，再次加入開(kāi)水，沖泡一分鐘后便可以飲用，烏龍茶較為耐泡，可以反復(fù)沖泡5～7次。

烏龍茶是一種耐泡性比較強(qiáng)的茶葉，在第一泡時(shí)出湯時(shí)間應(yīng)該在一分鐘以?xún)?nèi)，第二泡出湯時(shí)間應(yīng)該延長(zhǎng)到2分鐘，以后每增加一泡，它的儲(chǔ)藏時(shí)間都可以適當(dāng)延長(zhǎng)，質(zhì)量好的烏龍茶可以反復(fù)沖泡5到7次，那里的茶湯已經(jīng)沒(méi)有什么香味，可以取出殘?jiān)?，直接倒掉?/p>

1，沖泡的茶具，還是選擇蓋碗沖泡為最佳。烏龍茶作為條索狀的茶，蓋碗可以將均勻釋放。

2，水溫：一般來(lái)說(shuō)，烏龍茶的沖泡水溫，應(yīng)以100℃的沸水為最佳的沖泡溫度。

3，手法：在沖泡時(shí)，我們的手法選擇定點(diǎn)旋沖，位置定在45度角。這樣可以讓水沿碗壁旋轉(zhuǎn)起來(lái)。

4，品飲：當(dāng)我們品鑒烏龍茶時(shí)，茶湯在喉間，韻味、框架都應(yīng)該能很明顯地感受到。

怎樣泡烏龍茶？

1.

燙壺

烏龍茶在沖泡時(shí)，先將紫砂壺放入茶洗中，揭開(kāi)壺蓋，注入沸水，再蓋上壺蓋，用沸水燙洗紫砂壺。隨后用茶夾夾取紫砂杯，停在茶洗上方，提起紫砂壺，倒出沸水澆淋紫砂杯。

2.

洗茶

接下來(lái)取出紫砂壺和紫砂杯，用茶匙將8~10g烏龍茶投入紫砂壺中，注入沸水沖泡，并用茶匙快速攪拌茶湯，5秒后倒掉茶湯，把烏龍茶中的雜質(zhì)盡數(shù)清洗干凈。

3.

泡茶

繼續(xù)往紫砂壺中注入沸水，加蓋燜泡5~10分鐘后把紫砂杯碼放好，提起紫砂壺，將烏龍茶的茶湯緩緩注入紫砂杯中，端起紫砂杯品飲烏龍茶的滋味。