一、白茶和滇紅茶哪個好喝?
都好,但個人覺得白茶更好喝。
白茶口感入口順滑、細膩、甘醇、柔和有著獨一無二的香氣,是藥香、陳香、毫香給人的感覺十分舒服。
白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。因茶樹品種、原料(鮮葉)采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同,因鮮葉原料不同,可分為白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶5種。不同種類的白茶口感滋味也不同。
白茶和紅茶中的滇紅分屬不同的茶系,白茶是輕發(fā)酵茶,茶湯色澤淡黃清澈,口感清爽純正,有生津止渴,解熱降燥的功效,特別是陳年白茶,有藥用價值,加上陳皮調(diào)味,口感醇香回甘,非常好喝。
紅茶中的滇紅色澤金黃似琥珀,口感醇厚綿香,回味悠長,而且有養(yǎng)胃安神功效,但個人感覺還是陳年白茶好喝,回味無窮。
個人觀點,白茶口感更好
白茶沖泡出的茶湯有明顯的毫香,它的滋味醇香口感醇厚,而且小白茶則沒有明顯的毫香存在,它泡出的茶湯口感比較清爽。
白茶是用早春季節(jié)采摘的茶葉制作而成的。此時,茶葉和茶芽都比較稚嫩,綠色的葉子外表披滿白色茸毛,所以叫"白茶"。
二、滇紅怎么泡好喝
1、選水:沖泡滇紅茶宜選擇好水,水質(zhì)對茶湯品質(zhì)的影響很大。一般分為軟水和硬水,自來水是硬水,不好用來泡茶,山泉水、純凈水是軟水,用來沖泡滇紅是最適合不過的,也可以直接用農(nóng)夫山泉來沖泡。
2、茶具:最好選擇白瓷蓋碗沖泡滇紅茶,因為蓋碗不吸茶味、不奪茶香,最能沖泡出滇紅的真味。沖泡前先用沸水燙洗一遍茶具,然后再正式泡茶,一般投茶5-6g為宜,水溫在90度以上。
3、沖泡:茶水比一般是每20~30ml水搭配1g的茶葉,先洗茶一次,再重新注水,前面四遍水都需要快入快出,不宜悶泡,從第五遍水開始,可以適當(dāng)悶泡,延長出湯的時間。
三、云南滇紅茶怎么泡才好喝
云南滇紅茶好喝的泡法如下:
1、沖泡滇紅茶的器皿一般為瓷、紫砂、玻璃材質(zhì)。沖泡之前先要用沸水溫壺燙盞,提高器皿溫度,以保持紅茶投入后的溫度,充分逼發(fā)茶香。
2、泡茶水可選用山泉水、礦泉水、井水、純凈水,總體以軟水為宜。將4-6克(茶水比1:50-60較為適宜)紅茶置于器皿中,注入燒開后放置至85度的熱水中。
3、注入85度熱水后,可選擇洗茶或者不洗,第1-5泡的沖泡時間是1-3秒,而往后每一泡茶的沖泡時間建議延長5-10秒;沖泡過程中茶葉不需要受到猛烈的翻滾,所以注水時水要沿杯壁四周緩緩注入。
4、泡好的紅茶一般要先用過濾器濾掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保證茶湯紅艷明亮無雜質(zhì)。
四、為什么一個賣茶的人跟我說云南紅茶是最好的好紅茶香氣足!說什么福建紅茶發(fā)酸不好喝!
滇紅茶確實不錯,不過和福建的紅茶也是各有優(yōu)劣,賣茶的這么說估計是為了推銷自己進的茶葉罷了,聽過就算,不用較真,喜歡什么茶還是要看自己的口味來。
首先,云南紅茶與福建紅茶最大的差別是本質(zhì)不同,就是樹種不同。云南滇紅紅茶是大葉種,阿薩姆種即。而福建是小葉種,即中國種。樹種的差異最大的影響就在于各自內(nèi)含物中茶多酚的百分比大有不同。因為茶多酚含量是紅茶反應(yīng)的重要物質(zhì)。因云南跟福建的土壤、日照等的差異,云南是高原,而福建是臨海平地。導(dǎo)致其栽種的茶樹的品種就存在差異。云南滇紅主要產(chǎn)自云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。而福建紅茶,最著名的正山小品種紅茶創(chuàng)于福建省武夷山桐木地區(qū)。也是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經(jīng)有400多年的歷史。另外,其制茶工藝也存在不同。云南滇紅屬于功夫紅茶,其制茶工藝是:經(jīng)過采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制作而成。福建紅茶屬于小葉種紅茶,其做茶工藝相對云南滇紅更精細,經(jīng)過采摘(茶青)、萎凋、揉捻、發(fā)酵、復(fù)揉、熏焙、復(fù)火、毛茶等工序制作而成的。因為其樹種、工藝等的不同,導(dǎo)致其口感就存在不同。云南滇紅的口感更加醇厚,福建紅茶相對清爽點。當(dāng)然各有各有的優(yōu)點,不同的人喜歡紅茶的口感也就不一樣。不能說哪種紅茶好,哪種紅茶不好。因人而異,不過我個人是很喜歡云南滇紅系列的古樹紅茶的
誰都說自己的孩子好,但是不能貶低別人,對不對?所以說蘿卜青菜各有所好,有的人認(rèn)為福建茶好,有的人認(rèn)為,云南茶好,有的人認(rèn)為安徽的茶好,所以說呀,喜歡什么什么就好
都說自己的孩子好,但是不能貶低別人,對不對?所以說蘿卜青菜各有所好,有的人認(rèn)為福建茶好,有的人認(rèn)為,云南茶好,有的人認(rèn)為安徽的茶好,所以說呀,喜歡什么什么就好