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正宗的西湖龍井新茶什么時(shí)候上市啊,一般在幾月份呢?

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一、正宗的西湖龍井新茶什么時(shí)候上市啊,一般在幾月份呢?

正宗的西湖龍井新茶上市時(shí)間是每年的四月初。

西湖龍井茶素有“綠茶皇后”之稱,其原因之一主要得益于西湖龍井茶的功效及作用。西湖龍井茶是未經(jīng)發(fā)酵而制成的茶性寒,故龍井茶的功效中較為顯著的一點(diǎn)即清熱、利尿。

擴(kuò)展資料:

鑒別西湖龍井有四大招數(shù):

一摸:判別茶葉的干燥程度。隨意挑選一片干茶,放在拇指與食指之間用力捻即成粉末,則干燥度足夠;若為小碎粒,則干燥度不足,或者茶葉已吸潮。干燥度不足的茶葉,比較難儲(chǔ)存,同時(shí)香氣也不高。

二看:看干茶是否符合龍井茶的基本特征,包括外形、色澤、勻凈度等。

三嗅:嗅聞干茶香氣的高低和香型,并辨別有否煙、焦、酸、餿、霉等劣變氣味和各種夾雜的不良?xì)馕丁?/p>

四嘗:當(dāng)干茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求后,進(jìn)行開(kāi)湯審評(píng)。取3至4克龍井茶置于杯碗中,沖入沸水150至200毫升,5分鐘后先嗅香氣,再看湯色,細(xì)嘗滋味,后評(píng)葉底。這個(gè)環(huán)節(jié)更為重要。

參考資料:

西湖龍井-百度百科

二、康師傅柚子綠茶是換新包裝了嗎?

是的,康師傅綠茶最近在做“再來(lái)一瓶”活動(dòng),柚子綠茶的新裝也上市了。

三、中國(guó)十大綠茶有哪些?

中國(guó)十大綠茶信息如下:

1、信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰,是綠茶中的一種,屬于中國(guó)十大名茶之一,主要產(chǎn)地為信陽(yáng)、新縣、大別山一帶,具有消暑解渴、提神醒腦、清心明目等功效,被譽(yù)為“綠茶之王”,夏天來(lái)上一杯,感覺(jué)那自然是不用說(shuō)。

2、六安瓜片在中國(guó)有著悠久的歷史,是中國(guó)十大名茶之一,在所有茶葉中,六安瓜片是唯一一種無(wú)芽無(wú)梗的茶葉,其主要產(chǎn)地為金寨縣、裕安區(qū)兩地,由于六安瓜片中含有許多無(wú)機(jī)礦物質(zhì),使得其有著很好的抗癌、保健效果,是消暑解渴的佳品。

3、碧螺春是中國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶類,唐朝時(shí)這種茶被列為貢品,因其炒成后的干茶條索緊結(jié)、色澤銀綠、卷曲成螺,因此而得名“碧螺春”,其制作工藝復(fù)雜,所以沖泡出來(lái)時(shí),杯中有一種白云翻滾、清香襲入的感覺(jué)。

4、廬山云霧茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,屬于綠茶的一種,始于漢代,宋代時(shí)被列為“貢茶”,因產(chǎn)自廬山而得名,其本身有“六絕”,“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘”。

5、貴州都勻毛尖又叫“白毛尖”、“雀舌茶”,其茶牙尖細(xì)如條,色澤綠中帶黃,沖出來(lái)的茶水甘甜、清香,由于所含的多酚類化合物、氨基酸含量較高,所以使得都勻毛尖有著很好的保健效果。

6、四川峨眉竹葉青產(chǎn)自峨眉山海拔800-1200米的清音閣、白龍洞、萬(wàn)年寺一帶,其外形扁平光滑、顏色秀麗,由于生長(zhǎng)環(huán)境極其特殊,使得這種茶沖泡出來(lái)以后,口感濃醇回甘、淡雅平和,是夏天消暑解渴極佳的飲品。

7、安吉白茶是中國(guó)著名綠茶,為浙江名茶的后起之秀,因其加工材料選自一種嫩葉全為白色的茶樹(shù)而得名,由于需要特定的自然生長(zhǎng)條件所以安吉白茶的產(chǎn)量一直都非常的稀少,盡管如此人們還是愿意花大價(jià)錢來(lái)購(gòu)買。

8、黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一,屬綠茶類,產(chǎn)自于安徽黃山一帶,由于新制茶葉白毫披身、芽尖峰芒,且采自黃山高峰,遂將其取名為黃山毛尖,多喝具有減肥、延緩衰老、美容等功效。

9、君山銀針是中國(guó)名茶之一,屬于黃茶,因產(chǎn)自洞庭湖中的君山,且形細(xì)如針,所以叫君山銀針,具有悠久的歷史,據(jù)說(shuō)文成公主出嫁時(shí),就隨身攜帶君山銀針,由于產(chǎn)量有限,現(xiàn)在君山銀針的售價(jià)一般都很高。

10、西湖龍井是中國(guó)十大名茶之一,屬綠茶類,產(chǎn)自浙江省杭州市西湖龍井村周邊的群山,具有悠久的歷史和獨(dú)到的茶文化,有言語(yǔ)是這樣來(lái)形容西湖龍井,“院外風(fēng)荷西子笑,明前龍井女兒紅”,可見(jiàn)人們對(duì)西湖龍井有很高的評(píng)價(jià)。

1、西湖龍井

西湖龍井:是我國(guó)的第一名茶,產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶,歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個(gè)品類,其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的品質(zhì)為最佳。

龍井素有“色綠、香郁、味醇 、形美”四絕著稱于世。形光扁平直,色翠略黃似糙米色,滋味甘鮮醇和,香氣幽雅清高,湯色碧綠黃瑩;葉底細(xì)嫩成朵。

2、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春:產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹(shù)采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成。外開(kāi)形條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。湯色清澈明亮,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長(zhǎng);葉底嫩綠顯翠。

3、都勻毛尖

都勻毛尖:主要產(chǎn)地在團(tuán)山、哨腳、大槽一帶,這里山谷起伏,海拔千米,峽谷溪流,林木蒼郁,云霧籠罩,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,四季宜人,年平均氣溫為16 C,年平均降水量在1400多毫米。

加之土層深厚,土壤疏松濕潤(rùn),土質(zhì)是酸性或微酸性,內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽,這些特殊的自然、條件不僅適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng),而且也形成了都勻毛尖的獨(dú)特風(fēng)格。

4、峨眉雪芽

峨眉雪芽,產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處,常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競(jìng)月峰下和萬(wàn)年寺一帶。

茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點(diǎn),泡之香氣清香馥郁,色澤嫩綠油潤(rùn),湯色嫩綠明亮,口感清醇淡雅,葉底嫩綠均勻。

5、黃山毛峰

特級(jí)黃山毛峰堪稱我國(guó)毛峰之極品,其形似雀舌,勻齊壯實(shí),峰毫顯露,色如象牙,魚葉金黃,香氣清香高長(zhǎng),湯色清澈明亮,滋味鮮醇,醇厚,回甘,葉底嫩黃成朵?!包S金片”和“象牙色”是黃山毛峰的兩大特征。

6、太平猴魁

兩葉抱一芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤(rùn),葉脈綠中隱紅,俗稱“紅絲線”。

花香高爽,滋味甘醇,香味有獨(dú)特的“猴韻”。湯色清綠明凈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。品飲時(shí),“頭泡香濃,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”。

7、安吉白茶

安吉白茶條直顯芽,壯實(shí)勻整;色嫩綠,鮮活泛金邊,形如蘭蕙。十分可人。沖泡后,清香高揚(yáng)且持久。滋味清淡鮮爽,飲畢,唇齒留香,回味甘而生津。葉底嫩綠明亮,芽葉朵朵可辨。

8、信陽(yáng)毛尖

條所細(xì)緊圓直,色澤翠綠,白毫顯露;湯色清綠明亮,香氣鮮高,滋味鮮醇;葉底芽壯,嫩綠勻整。素以“色翠,味鮮,香高”著稱。

信陽(yáng)毛尖茶湯屬淺綠型,湯色,葉底均嫩綠明亮。茶葉香氣屬清香型,并不同程度表現(xiàn)出毫香,鮮嫩香,板栗香;茶葉滋味具濃烈型和濃醇型,內(nèi)含有機(jī)物質(zhì)豐富,滋味濃醇鮮爽,高長(zhǎng)而耐泡,葉底朵型,芽葉完整,勻稱。

9、恩施玉露

恩施玉露,發(fā)源于現(xiàn)恩施市芭蕉鄉(xiāng)一帶,相傳于清康熙年間,恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商,壘灶研制,所制茶葉,外形緊圓、堅(jiān)挺、色綠、毫白如玉,故稱《玉綠》。

到晚清至民國(guó)初期,為茶葉發(fā)展興盛時(shí)期,1936年湖北省民生公司管茶官楊潤(rùn)之,改鍋炒殺青為蒸青,其茶不但茶之湯色、葉底綠亮、鮮香味爽,而且使外形色澤油潤(rùn)翠綠,毫白如玉,格外量露,故改名為《玉露》。

10、六安瓜片

六安瓜片產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。

此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效,明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。

綠茶保存的禁忌:

1、忌潮濕:綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì),因此具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放綠茶時(shí),相對(duì)濕度在60%較為適宜,超過(guò)70%就會(huì)因吸潮而發(fā)生霉斑,進(jìn)而酸化變質(zhì)。

2、忌高溫:綠茶茶葉最佳保存溫度為0-5℃。溫度過(guò)高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞,使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。

3、忌陽(yáng)光:陽(yáng)光會(huì)促進(jìn)綠茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化,能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其內(nèi)在物質(zhì)會(huì)起化學(xué)反應(yīng),使綠茶茶葉品質(zhì)變壞。

4、忌氧氣:綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合,氧化后的綠茶茶葉會(huì)使綠茶茶葉湯色變紅、變深,使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大大降低。

5、忌異味:綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜烯類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定,能夠廣吸異味。因此,茶葉與有異味的物品混放貯存時(shí),就會(huì)吸收異味而且無(wú)法去除。

綠茶中最有名的茶有:西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽(yáng)毛尖、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、竹葉青、安吉白茶、南京雨花茶等。

十大綠茶

1、西湖龍井:是我國(guó)的第一名茶,產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑、梅家塢一帶,歷史上曾分為“獅、龍、云、虎、梅”五個(gè)品類,其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的品質(zhì)為最佳。龍井素有“色綠、香郁、味醇 、形美”四絕著稱于世。形光扁平直,色翠略黃似糙米色,滋味甘鮮醇和,香氣幽雅清高,湯色碧綠黃瑩;葉底細(xì)嫩成朵。

2、洞庭碧螺春:產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹(shù)采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成。外開(kāi)形條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。湯色清澈明亮,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長(zhǎng);葉底嫩綠顯翠。

3、白毫銀針:素有茶中“美女”、“茶王”之美稱,是一種白茶,產(chǎn)于福建東部的福鼎和北部的政和等地。 白毫銀針滿坡白毫色白如銀,細(xì)長(zhǎng)如針,因而得名。沖泡時(shí),“滿盞浮茶乳”,銀針挺立,上下交錯(cuò),非常美觀;湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽。白茶味溫性涼,為健胃提神,祛濕退熱,常作為藥用。

4、君山銀針:產(chǎn)于岳陽(yáng)洞庭湖的青螺島,有“洞庭帝子春長(zhǎng)恨,二千年來(lái)草更長(zhǎng)”的描寫。其沖泡后,三起三落,雀舌含珠,刀叢林立。很高的欣賞價(jià)值。

5、黃山毛峰:產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密,日照短,云霧多,自然條件十分優(yōu)越,茶樹(shù)得云霧之滋潤(rùn),無(wú)寒暑之侵襲,蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。

6、武夷巖茶:產(chǎn)于福建武夷山。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特,它未經(jīng)窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時(shí)甘馨可口,回味無(wú)窮。18世紀(jì)傳入歐洲后,倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏?ài),曾有“百病之藥”美譽(yù)。

7、安溪鐵觀音:產(chǎn)于福建安溪,鐵觀音的制作工藝十分復(fù)雜,制成的茶葉條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn)砂綠。好的鐵觀音,在制作過(guò)程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會(huì)凝成一層白霜;沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲,先聞香,后嘗味,頓覺(jué)滿口生香,回味無(wú)窮。近年來(lái),發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容的功效后,鐵觀音更風(fēng)靡日本和東南亞。

8、信陽(yáng)毛尖:產(chǎn)于河南信陽(yáng)車云山、集云山、天云山、云霧山、震雷山、黑龍?zhí)逗桶執(zhí)兜热荷椒屙斏希攒囋粕教祆F塔峰為最。人云:“師河中心水,車云頂上茶?!背善窏l索細(xì)圓緊直,色澤翠綠,白毫顯露;湯色清綠明亮,香氣鮮高,滋味鮮醇;葉底芽壯、嫩綠勻整。

9、廬山云霧:產(chǎn)于江西廬山。號(hào)稱“匡廬秀甲天下”的廬山,北臨長(zhǎng)江,南傍鄱陽(yáng)湖,氣候溫和,山水秀美十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。廬山云霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品。

10、六安瓜片:產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效,明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。

中國(guó)十大綠茶:

1、杭州西湖龍井

“院外風(fēng)荷西子笑,明前龍井女兒紅”,是對(duì)西湖龍井茶的美譽(yù)。西湖龍井最早可追溯到唐代,茶圣陸羽的《茶經(jīng)》中所提及杭州天竺寺、靈隱寺產(chǎn)茶。

西湖龍井的名氣始于宋,聞?dòng)谠?,揚(yáng)于明,盛于清。民國(guó)期間,已成為中國(guó)的名茶之首。

西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中,這些產(chǎn)區(qū)是龍井產(chǎn)茶區(qū)的一級(jí)產(chǎn)區(qū),西湖外的其它產(chǎn)區(qū)也產(chǎn)龍井,產(chǎn)區(qū)級(jí)數(shù)為二級(jí)。

西湖龍井的制作工藝,屬炒青綠茶。干茶扁平嫩秀、呈翠綠色,用虎跑的泉水加玻璃杯沖泡后,茶湯黃綠清澈,入口滋味鮮爽,唇齒留香。

2、安徽黃山毛峰

“有山之奇,茶添三分”,是對(duì)黃山毛峰的生動(dòng)描述。

黃山毛峰可追溯到唐朝的繁盛時(shí)期,在明朝時(shí)隨著貿(mào)易的進(jìn)一步擴(kuò)大,黃山毛峰名聲逐漸遠(yuǎn)播。而大批量生產(chǎn)和少量外銷是由一家名為“謝裕大茶莊”的茶莊,在清朝光緒年間運(yùn)作,后逐漸名揚(yáng)天下。

黃山毛峰主產(chǎn)地在安徽黃山一帶,包括:黃山風(fēng)景區(qū)、湯口、芳村、崗村、充川、桃花峰、云谷寺等地區(qū)。在清明、谷雨期間采摘至立夏結(jié)束,葉片鮮嫩。

黃山毛峰干茶條索細(xì)扁、翠綠中略泛黃色,油亮有光澤,外葉將茶芽包裹于中間,外形秀美。干茶香如蘭花香或板栗香,清新怡人。沖泡后,品質(zhì)較佳的黃山毛峰會(huì)在水中豎立然后徐徐下沉,芽葉十分漂亮。湯色淺黃且清澈,湯中香氣馥郁,入口滋味鮮濃,回味甘爽。

3、浙江安吉白茶

安吉白茶雖帶一個(gè)白字,但卻是地道的綠茶。安吉白茶樹(shù)是變種的茶樹(shù),因其獨(dú)特的季節(jié)特點(diǎn),春季時(shí)嫩葉純白,到夏天的時(shí)候變成全綠。

安吉白茶最開(kāi)始是野生型茶樹(shù),后在1982年用在山中發(fā)現(xiàn)的野茶樹(shù)經(jīng)人工成功培育。在1996年規(guī)模擴(kuò)大到1000畝,但能采摘的量只有200畝,逐漸發(fā)展,到今天已經(jīng)有差不多十萬(wàn)畝的產(chǎn)茶地。

安吉白茶葉薄嫩、葉梗粗,在采摘時(shí)將每個(gè)芽頭撇下,通常為一芽一葉,每一斤干茶大概需要7萬(wàn)個(gè)芽頭來(lái)構(gòu)成。經(jīng)過(guò)精細(xì)加工后,形成條索苗秀豎直、色澤翠綠且白色茶毫顯著,干茶香氣清新。因細(xì)嫩,需用80―85℃的水溫沖泡,沖泡后茶湯鵝黃清透,入口滋味鮮爽甘醇、清香濃郁。

4、河南信陽(yáng)毛尖

信陽(yáng)毛尖的另一個(gè)名稱為豫毛峰,是河南省的著名茶葉也是中國(guó)十大名茶之一。在北宋時(shí)蘇東坡有詩(shī)云:“淮南茶信陽(yáng)第一”。而信陽(yáng)毛尖獨(dú)特風(fēng)格的形成是在20世紀(jì)初期,到新中國(guó)成立后信陽(yáng)毛尖得到了更大的發(fā)展,帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。

信陽(yáng)毛尖主產(chǎn)于河南省信陽(yáng)市負(fù)憂⑿孿?、蓧[丶吧壇竅嗇詿蟊鶘揭淮F渲兇鈧牟卦諼逶啤⒘教?、一山、一闸一寺?/p>

根據(jù)采制時(shí)間的不同,信仰毛尖又可分成:明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。

信陽(yáng)毛尖外形勻整、呈鮮綠色有光澤、白色茶毫顯著,輕嗅干茶,有猶如板栗的熟香,香氣純正高揚(yáng)。沖泡后,茶湯黃綠澄澈,茶香清新高揚(yáng),入口滋味鮮醇爽口。

5、蘇州太湖碧螺春

碧螺春在當(dāng)?shù)刈钤绲慕蟹ㄊ嵌赐ゲ杌驀樕啡讼悖缭谔拼鷷r(shí)就為貢茶。

傳說(shuō)清康熙年間,康熙皇帝在巡游太湖時(shí),喝到這茶后,龍顏大悅,但覺(jué)得此茶名不登大雅之堂,看行如螺狀,遂將其命名為“碧螺春”。

碧螺春的產(chǎn)地是在江蘇省蘇州市吳縣太湖的東西洞庭湖一帶,是中國(guó)最著名的茶樹(shù)與果樹(shù)交錯(cuò)種植地區(qū)。碧螺春的采摘時(shí)間從春分前后開(kāi)始,谷雨前后結(jié)束,具有早和嫩的顯著特點(diǎn)。

碧螺春干茶條索緊結(jié)、色澤銀綠、披滿白毫、卷曲如螺狀,獨(dú)特濃郁的天然花香、果香。在沖泡時(shí)與其它茶品不同的是,先注入水,再投茶。因?yàn)楸搪荽撼删砬鸂?,?huì)在水中下沉。沖泡后,滋味鮮醇、回味甘甜厚重。更多茶葉知識(shí)請(qǐng)加南茗佳人茶藝師微號(hào):6480348(長(zhǎng)按復(fù)制)交流學(xué)習(xí)。

6、江西廬山云霧

云霧茶有六絕:“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚甘甜”。而用廬山山泉沖泡茶品后就有了:“待到春風(fēng)二三月,石爐敲火試新茶。半壁山房待月明,一盞清明酬知音?!边@樣的美句。

廬山云霧茶是漢族的傳統(tǒng)名茶,始于漢朝,宋代時(shí)被選為貢茶。其最早是野生茶,后由于佛教的傳入,廬山僧侶云集,逐漸將野茶馴化為家茶。至今已有百年歷史。

廬山云霧產(chǎn)于江西省九江市的廬山,那里終年云霧繚繞,降雨豐沛,溫差較小。使得云霧茶形成其獨(dú)特香氣和口感。

廬山云霧條索秀麗緊實(shí)、茶芽肥、色澤綠潤(rùn)且茶毫顯著,香氣凜然持久,沖泡后茶湯淺黃清透,入口滋味濃厚鮮醇,香氣宛如幽蘭清幽典雅。

7、安徽六安瓜片

“六安瓜片”真正得名于明朝,在這之前以“安徽六安茶”為名,在清朝時(shí)成為貢茶。

六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶品。在谷雨前后至小滿到來(lái)之前,采摘單片生葉為原料制成,擯棄了苦澀使得茶品滋味濃,香氣高揚(yáng)。

六安瓜片的主產(chǎn)地在安徽省六安市大別山一帶,以蝙蝠洞產(chǎn)茶區(qū)生產(chǎn)的六安瓜片最為正宗。

因采用單葉為原料,使得六安瓜片茶品外形如瓜子狀、葉片邊緣卷翹、呈現(xiàn)寶綠潤(rùn)亮色、大小勻整。沖泡后,茶湯黃綠清透,茶香清分撲鼻,入口鮮醇,回甜甘潤(rùn)。

8、四川峨眉竹葉青

“蜀國(guó)多仙山,峨眉邈難匹”。坐落于四川省的峨眉山,因其獨(dú)特的氣候、地理環(huán)境孕育出獨(dú)特的茶品――竹葉青。

峨眉山產(chǎn)茶早在唐代便已經(jīng)開(kāi)始,至宋代時(shí),茶葉名聲進(jìn)一步擴(kuò)大。在1964年,當(dāng)時(shí)人國(guó)務(wù)院副總理的陳毅途經(jīng)峨眉山時(shí),喝到這茶,被茶的滋味驚喜后,遂命名為“竹葉青”。

峨眉山歷來(lái)佛家、到家云集之地,如萬(wàn)年寺、清音閣、白龍洞等地方都盛產(chǎn)竹葉青。竹葉青茶也就有了豐厚的文化底蘊(yùn)。

竹葉青通常在清明前3―5天進(jìn)行采摘,多為一芽一葉或一芽二葉初展時(shí)將其采下,經(jīng)過(guò)一系列的精工細(xì)作后制成茶品。茶品外形扁平、套索豎直、肥厚帶白毫、茶葉兩頭尖細(xì)宛如竹葉,呈翠綠色、茶香高揚(yáng)。沖泡后,茶湯黃綠清亮,入口鮮爽、茶香濃郁。

9、安徽黃山區(qū)太平猴魁

現(xiàn)今,猴魁茶界普遍認(rèn)為太平猴魁的前身是“太平尖茶”。太平猴魁屬于綠茶中的極品尖茶。

清咸豐年間,開(kāi)始出現(xiàn)“太平尖茶”,到清光緒中年后,太平茶葉和茶商盛極一時(shí)。家住猴崗的茶農(nóng)憑借得天獨(dú)厚的茶葉資源(猴坑、猴崗一帶)和精湛的制茶工藝,制出了質(zhì)量位于尖茶的魁首,恰巧制出這茶的人名字叫魁成,于是此茶被命名為“太平猴魁”。

太平猴魁主產(chǎn)區(qū)位于安徽黃山市黃山區(qū)(原太平縣),新明鄉(xiāng)三門村的猴坑、猴崗、顏家,其中以猴坑高山茶園為鮮葉制成的尖茶品質(zhì)最優(yōu)。

太平猴魁外形獨(dú)特,以兩葉包裹一芽為常見(jiàn),扁平挺直,呈深綠色,肥壯厚實(shí),沖泡后,茶湯青綠清澈,掛杯香高爽持久,優(yōu)質(zhì)猴魁出現(xiàn)蘭花香,入口鮮爽醇厚,無(wú)苦無(wú)澀,回味甘甜。

10、貴州都勻毛尖

都勻毛尖是中國(guó)十大名茶之一,也是貴州三大名茶之一。在1965年,由毛澤東親自命名,又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”等。

都勻毛尖在明代時(shí)已成貢茶,至乾隆年間開(kāi)始遠(yuǎn)銷海外。在1982年被評(píng)為中國(guó)十大名茶之一。

都勻毛尖主產(chǎn)區(qū)位于團(tuán)山、哨腳、大槽一帶的山中。

都勻毛尖在清明前后開(kāi)始采摘,以一芽一葉為采摘標(biāo)準(zhǔn)。制成茶品后,干茶條索卷曲、外形勻整、呈黃綠色、白色茶毫顯著。沖泡后茶湯綠中帶黃、清澈,入口滋味鮮濃、回味甘甜,茶湯中香氣清嫩。

擴(kuò)展資料:

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶,保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶類所不及的。

綠茶是以適宜茶樹(shù)新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名綠茶。綠茶是將采摘來(lái)的鮮葉先經(jīng)高溫殺青,殺滅了各種氧化酶,保持了茶葉綠色,然后經(jīng)揉捻、干燥而制成,清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點(diǎn)。

中國(guó)生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛,河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建是我國(guó)的綠茶主產(chǎn)省份。

參考資料:百度百科-綠茶

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