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茶油幾月份可以采摘?

一、茶油幾月份可以采摘?

茶油農(nóng)歷八月初才開(kāi)始有。

1、油茶籽的采摘季節(jié)并不是固定的,品種不同采摘時(shí)間不同。比如霜降籽,應(yīng)該在霜降后5天采;寒露籽應(yīng)該在寒露后采摘;立冬籽應(yīng)該在立冬后采摘。至于油茶果的品質(zhì),其實(shí)很容易觀察,立冬籽樹(shù)冠大,分枝角度大于40度,葉大而稀,果大,每果種子7~10粒。

2、油茶籽應(yīng)該選擇合適的采摘時(shí)間和采摘操作。采摘早了,出油率低不少,浪費(fèi)了油茶樹(shù)一年積累的精華,自己改做了無(wú)用功;采摘晚了,油茶籽開(kāi)裂落入草叢,很難尋回來(lái)。俗話說(shuō)“七脹球、八脹油”、“過(guò)了霜降節(jié),油在樹(shù)上歇”。從這些諺語(yǔ)中,可以看出油茶果的油分是如何轉(zhuǎn)化和積累的。

3、大部分油茶果在農(nóng)歷8月初到霜降前后才基本成熟。農(nóng)村還有“寒露到霜降,茶油上樹(shù)旺,霜降節(jié)后多一日,茶油上樹(shù)多一滴”的說(shuō)法。其實(shí)最好的采摘時(shí)期,就在油茶果已經(jīng)成熟而果實(shí)未開(kāi)裂之前采收。同一棵樹(shù)上的油茶果,有的成熟有的沒(méi)有成熟,不能一網(wǎng)打盡。分兩次或者多次采摘,對(duì)于茶油品質(zhì)和出油率幫助很大。

二.、茶樹(shù)油的功效與作用及食用方法

1、茶樹(shù)油的功效與作用頌簡(jiǎn):

(1)能夠醫(yī)治喉嚨疼和咳嗽,在溫水中滴進(jìn)少量茶樹(shù)油,每日漱口清潔幾回。

(2)牙齦炎也可根據(jù)所述漱口清潔方式 獲得減輕,或是能用棉球蘸取一點(diǎn)單方精油涂在傷處,迅速就能奏效。

(3)在開(kāi)水中滴進(jìn)十滴茶樹(shù)油洗澡,隨后臥床休息,可醫(yī)治發(fā)燒,還可醫(yī)治肌肉痛。

(4)在開(kāi)水中滴進(jìn)少量茶樹(shù)油,閉上眼吸進(jìn)蒸氣可使吸氣暢順,治療鼻塞、支氣管炎等呼吸系統(tǒng)問(wèn)題。

(5)茶樹(shù)油有活血的作用,并有非常好的滲透性,在創(chuàng)口擦上能夠 使創(chuàng)口迅速痊愈且消炎緩解,防止病菌。

(6)茶樹(shù)精油可治療頭皮屑,在洗好秀發(fā)后秀發(fā)未干前,在頭發(fā)上滴十滴上下茶樹(shù)精油,捏揉推拿,對(duì)頭皮屑有非常好的實(shí)際效果。

2、食用方法:

(1)拌涼菜:茶籽粉歷經(jīng)高溫煮熟榨取差慶出去的茶油(熟榨),可立即拌涼菜各種各樣葷葷菜和面點(diǎn),能夠制做水果沙拉和各種各樣沙拉醬,并可調(diào)配色拉醬,野慶褲具備顏色鮮艷、口感滑爽、味道芳香、不油膩感等特性。

(2)油炸:用茶樹(shù)油能夠炸制各種各樣食品。高溫加溫后不容易改變它的營(yíng)養(yǎng)成分成分,也不會(huì)造成危害于身心健康的物質(zhì)。無(wú)論歷經(jīng)幾回油炸,成品油仍然清澈如新口,炸制出去的食品疏松可口。

(3)火熱:使用量?jī)H需一般植物油的三分之一。無(wú)需加熱、無(wú)需嗆鍋,廚房油煙少,不沾鍋。炒成的菜式不掉色,口味淡鮮艷,原生態(tài),不焦不油膩。

(4)紅燒:在紅燒前或紅燒后加一匙茶油,清蒸魚(yú)或燉蛋更芳香鮮艷。

(5)烤制:在烤制前或烤制后擦抹一層茶油,能保存食品原來(lái)的新鮮,使食材鮮美松脆、口味滑爽。

(6)熬湯:茶油有較強(qiáng)的提鮮作用,而不“反客為主”。熬湯完后滴少量茶油能使湯提色許多 ,口味滑爽,香味兒美。

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