樓主是想問高山茶與平地茶的區(qū)別嗎,其實對于喜歡喝茶品茶的人來說區(qū)別還是比較大的,但對于我這種平時不喝茶的人來說真的喝不出來區(qū)別,那么我們就來看看高山茶到底好在哪里呢。
一是:高山光線對茶樹的影響。茶樹生長在高山多霧的環(huán)境中,光線受到霧、露珠的影響,使紅橙黃綠藍靛紫七種可見光中的紅、黃光得到加強,從而使茶樹中的氨基酸、葉綠素和水分明顯增加。同時,高山中茶樹接受光照時間短、強度低,且空氣濕度大,使茶樹新梢能在較長時間內(nèi)保持嫩綠不易變老,這對茶葉的色、香、味十分有利。
二是:高山上的土壤利于茶樹生長。高山上植被繁茂,自然土壤質(zhì)地疏松,富含大量的有機質(zhì)。茶樹生長可得到各種營養(yǎng)供給,從而使得采摘下來的茶葉營養(yǎng)豐富。
高山出好茶離不開山中的自然氣候和地質(zhì)條件,再加上后期茶葉加工中精湛的工藝,茶葉便具有優(yōu)良的品質(zhì)。
高山出好茶,并不是山越高,茶越好。據(jù)考證,高山名茶茶樹生長的海拔大多集中在200~ 600米之間,海拔超過800米時,氣溫偏低,茶樹生長不易,且容易得病蟲害,這樣制作出來的茶葉滋味苦澀,口感差。
希望我這個片面的回答會對你有幫助[玫瑰]
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