中國古代重要茶事進(jìn)程錄:
◆原始社會(huì)中國茶的歷史記載
神農(nóng)時(shí)代傳說茶葉被人類發(fā)現(xiàn)是在公元前28世紀(jì)的神農(nóng)時(shí)代,《神農(nóng)百草經(jīng)》有神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之。 之說,當(dāng)為茶葉藥用之始。
◆西周關(guān)于中國茶的歷史記載
據(jù)《華陽國志》載:約公元前一千年周武王伐紂時(shí),巴蜀一帶已用所產(chǎn)的茶葉作為納貢珍品,是茶作為貢品得最早記述。
◆東周關(guān)于中國茶的歷史記載
春秋時(shí)期嬰相齊竟公時(shí)(公元前547---公園前490年)食脫粟之飯,炙三弋五卵,茗茶而已。表明茶葉已作為菜肴湯料,供人食 用。(據(jù)《晏子春秋》)
◆西漢關(guān)于中國茶的歷史記載(公元前206--24年)
公元前59年,已有烹茶盡具,武陽買茶的記載,這表明四川一帶已有茶葉作為商品出現(xiàn),是茶葉進(jìn)行商貿(mào)的最早記載。 《僮約》
◆東漢關(guān)于中國茶的歷史記載(公元25--220年)
東漢末年、三國時(shí)代的醫(yī)學(xué)家華佗《食論》中提出了苦荼久食,益意思,是茶葉藥理功效的第一次記述。
◆三國關(guān)于中國茶的歷史記載(公園220 265)
史書《三國志》述吳國君主孫皓(孫權(quán)的后代)有密賜茶荼以代酒,是以茶代酒最早的記載。
◆隋關(guān)于中國茶的歷史記載(公元581--618年)
茶的飲用逐漸開始普及,隋文帝患病,遇俗人告以烹茗草服之,果然見效。于是人們競(jìng)相采之,并逐漸由藥用演變成社交飲料, 但主要還是在社會(huì)的上層。
◆唐關(guān)于中國茶的歷史記載(公元618--907年)
唐代是茶作為飲料擴(kuò)大普及的時(shí)期,并從社會(huì)的上層走向全民。 唐太宗大歷五年(公元770年)開始在顧渚山(今浙江長(zhǎng)興)建貢茶院,每年清明前興師動(dòng)眾督制顧渚紫筍餅茶,進(jìn)貢皇朝。 唐德宗建中元年(公元780年)納趙贊議,開始征收茶稅。 公元8世紀(jì)后陸羽《茶經(jīng)》問世。 唐順宗永貞元年(公元805年)日本僧人最澄大師從中國帶茶籽茶樹回國。是茶葉傳入日本最早的記載。 唐懿宗咸通15年(公元874年)出現(xiàn)專用的茶具。
◆宋中關(guān)于中國茶的歷史記載(公元960--1279年)
宋太宗太平興國年間(公元976年)開始在建安(今福建建甌)設(shè)宮焙,專造北苑貢茶,從此龍鳳團(tuán)茶有了很大發(fā)展。 宋徽宗趙佶在大觀元年間(公元1107年)親著《大觀茶開》一書,以帝王之尊,倡導(dǎo)茶學(xué),弘揚(yáng)茶文化。
◆明關(guān)于中國茶的歷史記載(公元1368--1644年)
明太祖洪武六年(公元1373年),設(shè)茶司馬,專門司茶貿(mào)易事。 明太祖朱元璋與洪武24年(公元1391年)9月發(fā)布詔令,廢團(tuán)茶,興葉茶。從此貢茶由團(tuán)餅茶改為芽茶(散葉茶),對(duì)炒青葉茶 的發(fā)展起了積極作用。 1610年荷蘭人自澳門販茶,并轉(zhuǎn)運(yùn)入歐。1916年,中國茶葉運(yùn)銷丹麥。1618年,皇朝派欽差大臣入俄,并向俄皇饋贈(zèng)茶葉。
◆清關(guān)于中國茶的歷史記載(公元1644--1911年)
1657年中國茶葉在法國市場(chǎng)銷售。 康熙8年(1669年)印數(shù)東印度公司開始直接從萬丹運(yùn)華茶入英。 康熙28年(1689年)福建廈門出口茶葉150擔(dān),開中國內(nèi)地茶葉直接銷往英國市場(chǎng)之先聲。 1690年中國茶葉獲得美國波士頓出售特許執(zhí)照。光緒31年(1905年)中國首次組織茶葉考察團(tuán)赴印度、錫蘭(今斯里蘭卡)考 察茶葉產(chǎn)制,并購得部分制茶機(jī)械,宣傳茶葉機(jī)械制作技術(shù)和方法。 1896年福州市成立機(jī)械制茶公司,是中國最早的機(jī)械制茶業(yè)。