1、有研究表明茶多酚能清除機體內(nèi)過多的有害自由基，能夠再生人體內(nèi)的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質(zhì)，從而保護和修復(fù)抗氧化系統(tǒng) ，對增強機體免疫、對防癌、防衰老都有顯著效果。

2、長喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓，從而預(yù)防心腦血管疾病。日本昭和大學(xué)的醫(yī)學(xué)研究小組的在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液里放入10000個劇毒大腸桿菌0-157，五個小時后細菌全部死亡，一個都不剩。

3、日本的婦女們喜歡在買來的成品牛奶或酸奶里加入抹茶，因為加了抹茶后保鮮期可以延長一倍。所以，日本的中小學(xué)校終年給孩子們免費提供綠茶，條件好的提供加了抹茶的綠茶，來預(yù)防腸胃道疾病。

4、抹茶的纖維素是菠菜的52.8倍，是芹菜的28.4倍，其消食解膩、減肥健美、去除痘痘的功效，受到了當今愛美女性的青睞。

擴展資料

抹茶因排毒減脂、增強抵抗力等健康功效享有贊譽，近日英國一項新研究又發(fā)現(xiàn)，抹茶具有癌癥防治的潛能。

癌癥干細胞通過不斷分裂、自我更新，可以轉(zhuǎn)化成任何癌細胞。英國索爾福德大學(xué)的研究人員經(jīng)實驗觀察到。

抹茶萃取物抑制了乳腺癌干細胞線粒體（細胞能量補給站）的新陳代謝，阻止細胞補充能量；同時減少癌細胞的核糖體，令其難以合成蛋白質(zhì)，使癌細胞活躍度降低并逐漸死亡。

研究領(lǐng)導(dǎo)者、索爾福德大學(xué)邁克爾·利桑蒂教授指出，抹茶對人類乳腺癌細胞的影響非常顯著，其活性成分對于某些癌細胞擴散的信號通路阻隔作用可與外科手術(shù)比擬。

研究人員表示，希望未來抹茶可以作為膳食補充劑使用，發(fā)揮癌癥防治的巨大潛力。

參考資料：百度百科-抹茶、百度百度-抹茶有助防止癌癥

“抹茶”其實并沒有什么特殊的含義，它只是一種特別的飲茶方式，主要是將春天的茶葉的嫩葉，用蒸汽殺青后，做成餅茶保存，食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。

在《神農(nóng)本草經(jīng)》一書中曾經(jīng)指出：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，在公元前約2700年，神農(nóng)氏把茶葉嚼碎吞入腹中，邁出人類吃茶的第一步，被譽為“抹茶鼻祖”。

伴隨茶葉種植、遮蔭技術(shù)、育種技術(shù)的發(fā)展，為抹茶提供了更好的原材料； 蒸青設(shè)備的進步，又促使抹茶的品質(zhì)得到大幅度提升，超微粉研磨技術(shù)的發(fā)展，大大提高了生產(chǎn)速度，降低了成本，使抹茶這種古代奢侈品走向普通大眾。

擴展資料：

1、抹茶(Matcha)含有豐富的人體所必須的營養(yǎng)成分和微量元素，其主要成分為茶多酚、咖啡堿、游離氨基酸、葉綠素、蛋白質(zhì)、芳香物質(zhì)、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30余種。

2、普通茶雖然含有極高的營養(yǎng)成分、但是茶葉里真正溶于水的部分僅僅為35%，大量的不溶于水的有效成分都被人們當做茶渣扔掉。實驗證明，吃茶比之喝茶能夠汲取更多的營養(yǎng)，一碗抹茶里的營養(yǎng)成分超過30杯普通綠茶，所以日本茶道的老師們幾乎無一不長壽天年。

參考資料：百度百科-抹茶