一、日本粉末茶的吃法？

可以取一點直接泡水喝，不要取太多，不然會很苦，不好喝。喝的時候也可以加一點點鹽，或者其他的花草。也可以在做餅干、蛋糕、面包或者其他點心，和粉的時候加一點，這樣就會有茶香。

二、如何辨別熟普洱茶餅的年份

茶葉品質(zhì)的好壞，一般通過四個方面來判定：顏色，香氣，味道，形狀。不同的茶，標(biāo)準(zhǔn)都不一樣；而且品評時經(jīng)驗非常重要，因為你必須對它們相當(dāng)熟悉。

至于判定茶葉的年份，一般以人的眼力，較難做到，只能靠儀器的檢測，比較復(fù)雜。但也不能說大概的方面都判定不出。比如普洱，通常達(dá)到充分發(fā)酵的程度，需要10年左右。熟普的味道是除脫了生普的那種類似烏龍茶的味道，比較醇厚、綿長、滑膩。特別是，時間越長的，口感越厚，沖泡的次數(shù)也越多。根據(jù)這個標(biāo)準(zhǔn)，首先就可判斷茶餅是否熟茶。但是這個說法在時間上現(xiàn)在也不太靠譜，為什么？過去的熟普是自然的陳化，而現(xiàn)在的熟普很多則是人工陳化，很短的時間內(nèi)，就可以達(dá)到過去10年才能達(dá)到的成熟狀態(tài)。所以難以把握。

我以為，純粹的品飲，只要感覺不錯就可以了。

三、生普和熟普在口感上的區(qū)別

、顏色區(qū)別

1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過時間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過經(jīng)自然陳化以后茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。

2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶，湯質(zhì)濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色，發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。

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二、工藝區(qū)別

1、生普是采用比較傳統(tǒng)工藝的工藝，當(dāng)年的茶葉直接壓制成餅，不經(jīng)過人工發(fā)酵，需要陳年存放，自然發(fā)酵，其品質(zhì)在以5~8年為最佳，存放超過十年風(fēng)味就會下降。

2、熟普通過人工式速成發(fā)醇經(jīng)，可以直接飲用，無存放價值，味道會隨著時間的延伸而慢慢消失。注意：生茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵過的，刺激性比較大，但降血脂、減肥功效顯著，腸胃不好的要少喝。

四、江西茶餅的做法

手工茶餅的做法：

1. 奶油和蛋打發(fā)，加鹽 加糖，打發(fā)。

2.加烏龍茶汁，加面粉，加泡開的切碎的烏龍茶葉（適量）做了小丸。

3.表面上按上一片完整的葉片，180度，20-25分鐘。

一種小吃,江西省四大傳統(tǒng)糕點之一,品茗香茶之茶點心，是九江、廬山特色食品，起源于宋代，傳說八仙呂洞賓在廬山修道成仙時，招待各路八仙特制茶點。詩人蘇東坡曾賦詩譽：“小餅如嚼月，中有酥和飴”,風(fēng)味獨特，皮薄酥脆，食用回味無窮，居家旅游，贈親友之佳品。

配料：小麥粉、精面粉、黑芝麻、精煉植物油、特級白砂糖、糖桂花、飴糖。

食用方法：直接食用。

五、十一去廬山玩

旅游景點

總覽

　　 廬山仙人洞

主體旅游景點主有：美廬別墅、廬山會議會址、花徑、錦繡谷、仙人洞、竹山寺、大天池、龍首涯、石門澗、黃龍?zhí)?、烏龍?zhí)?、三寶樹、蘆林湖、博物院、含鄱口、植物園、大口瀑布、三疊泉、五老峰。 　　南麓旅游景點：觀音橋、秀峰、白鹿洞書院、大漢陽峰、桃花源（康王谷）、小天池、愛蓮池、落星墩。 　　輻射景點有:獅子洞、鞋山、廬山西海、龍宮洞、石鐘山、觀音島、魯溪洞、九宮山等等。

景點門票

　　廬山：旺季180元/人(包括五老峰、花徑、錦繡谷、仙人洞、大天池、龍首涯、三寶樹、蘆林湖、含鄱口、植物園等)，淡季135元/人 　　廬山學(xué)生票:135元/人 (需攜帶學(xué)生證) 　　觀音橋景區(qū)；40元/人(現(xiàn)役軍人免費) 　　三疊泉：64元/人(來回纜車80元/人) 　　美廬：25元/人(現(xiàn)役軍人免費) 　　秀峰：47元/人（來回纜車60元/人） 　　廬山戀電影：30元/人 　　旅游環(huán)保車：80元/人

廬山特產(chǎn)可以概括為“一茶三石”。

廬山云霧茶：廬山云霧茶，系我國十大名茶之一，始產(chǎn)于漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代列為“貢茶”。 廬山云霧茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負(fù)盛名。暢銷國內(nèi)外。仔細(xì)品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。它的味道，類似“龍井”，卻比龍井更加醇厚，若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。朱德同志有詩云：“廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法”。

廬山石雞：廬山石雞是一種生長在陰澗巖壁洞穴中的麻皮青蛙。又名赤蛙、棘腦蛙，體呈赭色，前肢小，后肢強壯。因其肉質(zhì)鮮嫩，肥美如雞而得名。廬山石雞晝藏石窟，夜出覓食。形體與一般青蛙相似，但體大，肉肥，一般體重三、四兩，大的重約一斤左右。

廬山石魚：廬山石魚體色透明，無鱗，體長一般在30--40毫米左右，同銹花針長短差不多，就是長上七至八年，長短也不超過一寸，故又名銹花針。廬山石魚因長年生活在廬山泉與瀑布中，把巢筑在泉瀑流經(jīng)的巖石縫里，故稱石魚。石魚生長在廬山的峽谷溪流中，體小，長而略扁，其肉細(xì)嫩鮮美，味道香醇，因而遐邇聞名。石魚不論炒、燴、燉、泡都可以，營養(yǎng)成分豐富，尤為產(chǎn)婦難得之滋補品。

廬山石耳：廬山石耳與黑木耳同科，是一種野生在人跡罕至的懸崖峭壁上的肢菌植物，由于它形狀扁平如人耳，又附著在巖上生長，所以稱之為“石耳”。石耳營養(yǎng)價值極高，內(nèi)含很多的肝糖、膠質(zhì)、鐵、磷、鈣及多種維生素，營養(yǎng)十分豐富，是一種高蛋白滋陰潤肺之補品。

廬山鮮筍：產(chǎn)自江西省廬山生態(tài)保護區(qū)的食用鮮筍，以其獨特的自然環(huán)境，被公認(rèn)為是無污當(dāng)?shù)谋＝∶廊菔称?，深受廣大消費者的青睞。選擇綠色食品，首當(dāng)廬山鮮筍。鮮筍是一種高蛋白、低脂肪、低糖分、多纖維的保健食品，在其蛋白質(zhì)中，含有17種氨基酸，其中人體必需的氨基酸有8種。此外還含有大量的胡蘿卜素、維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鋅、鎂等微量元素，在人體的新陳代謝過程中占有重要的地位。

湖口糟魚：據(jù)史學(xué)家考證，傳統(tǒng)糟魚起源于原始社會晚期的鄱陽湖口與長江交匯地區(qū)，故稱湖口糟魚。湖口糟魚， 自明朝萬歷年間，曾是湖口地方貢品被選送朝廷。產(chǎn)品選用亞洲第一大無污染的淡水湖--鄱陽湖所產(chǎn)鮮魚為源料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝糟醉而成。滋味醇和，咸鮮適口是旅游休閑，居家迎賓饋贈朋之佳品。

桂花酥糖：與桂花茶餅同稱桂花雙壁。采用白芝麻仁、食油、富強粉、白砂糖、飴糖和桂花等精制而成。此傳統(tǒng)名產(chǎn)呈乳白色，質(zhì)地細(xì)嫩酥脆綿軟，具有潤肺、建胃、止咳等功效。

桂花茶餅：以優(yōu)質(zhì)茶油、芝麻、桂花和面粉為主要原料，采用傳統(tǒng)工藝精制。有小而精、薄而脆、酥而甜、香而美等特點，歷史悠久。蘇東坡有小餅如嚼月，中有酥和飴之說。

廬山旅游注意事項這個問題很多人都在問我，旅游也是該多注意點的。

廬山旅游在住的方面：

1.賓館容量都很小，因為賓館都是在原有古建筑物上改建的，因為她誕生在19世紀(jì)未，為了保護這些世界文化遺產(chǎn)，保持廬山原有的別墅風(fēng)格等原因，不允許在山頂上再興建新的建筑物，所以廬山的住房條件還是相對落后的。

2. 廬山是特有的云霧氣候，含有大量的水份，給入住廬山的游客會有一種陰暗潮濕的感覺，所以晚上睡覺必須要蓋上棉被。

3、廬山都是避暑勝地，在酷暑的時候最高氣溫也沒有超過30攝氏度、因此廬山各個等級的賓館無需安裝空調(diào)（只有冬天時候來用得著）。

4、廬山所有賓館洗澡的熱水都是限時供應(yīng)的，因為山上僅有2個人工湖，既要保證山上1萬2千山民的生活用水，而且更要保證旅游高峰時期的游客的正常飲用水量（日接待量4萬人游客）

5、旺季（7、8、9、月份，特別是在雙休日），各賓館客房較緊張且房價較高，賓館實行旺季周未價。

吃的方面：

1、由于廬山是風(fēng)景區(qū)，不能種糧食和蔬菜，所以廬山山民和游客生活必須品，都是由九江運送上山的，成本很高，而且蔬菜基本上不一定新鮮。團隊餐一般。

2、廬山旅游季節(jié)很強，廬山人是半年辛苦半年閑。所以廬山在旅游旺季中物品是特別貴的。

3、由于廬山建筑物大多都在20-30年代興建的（現(xiàn)在不允許興建房屋），廬山的賓館、餐廳以及游客吃飯的地方比較擁擠。時常會出現(xiàn)游客等坐位吃的情況均屬正常。

4、由于廬山二線景區(qū)離廬山鎮(zhèn)中心比較遠(yuǎn)，又在大峽谷之中，受到地理限制，一般在山民家吃飯，用餐環(huán)境不夠理想！在這里敬請全陪在工作上給予地陪的支持，總體上保障客人能吃飽！

5、團隊早餐，晚餐均在所入住的酒店或賓館用，以減少以上部分擁擠情況給游客造成不便！介于以上情況，導(dǎo)游會避開用餐高峰，提前給客人安排好，盡可能的讓客人滿意。我的宗旨是：不求一定吃得好，但求吃的飽。如果客人對餐不滿意時，導(dǎo)游會無條件給客人加菜直至滿意為止。

行的方面：

關(guān)于廬山旅游用車規(guī)定：

廬山主要景點（自然風(fēng)光）均在海拔1000米以上（山頂上），上廬山只有二條登山公路，由九江上廬山的公路叫北山公路，全長24公里，盤旋而上約400個彎道。由南昌市方向來上廬山的路為南山公路，全長25公里，彎道300余個，山上各景點均可通車，但都比較窄。廬山規(guī)定超過10米長(37座以上)的車輛不允許上山,必須從山下?lián)Q乘車輛,進入廬山一二線景區(qū)的必須是藍(lán)牌照車（18座以內(nèi)）的車輛；超過18座是絕對需要換乘車輛；廬山在旅游旺季（7、8、9月）為了緩解各景區(qū)的交通壓力，在各景區(qū)之間實行導(dǎo)車，2-3個團隊由一輛車負(fù)責(zé)景點之間運送客人，（不能一團一專車）。由于各團隊的出發(fā)的時間，行程、游覽時間不一，使之不影響客人的游覽。此舉既避免了交通堵塞而又降低了運作成本。