1. 鳳岡茶文化

貴州地區(qū)冬無嚴寒、夏無酷暑，雨水充沛，加上“地無三里平”，山嶺之上，森林密布，高山早晚云霧繚繞，得天獨厚的氣候以及地理環(huán)境，成為茶樹生長的天堂。所謂“高山云霧出好茶”，貴州省是我國茶葉的主要產(chǎn)區(qū)之一。

貴州是國內(nèi)唯一兼具“低緯度、高海拔、寡日照”條件的原生態(tài)茶區(qū)。同時，貴州大部分地區(qū)一年四季常常云霧彌漫，這正好適合茶樹的耐陰習性。而貴州土壤主要為酸性，質(zhì)地疏松，排水性好，并有20多個縣的土壤富含硒、鋅、思等微量元素。

貴州主要茶產(chǎn)區(qū)：

湄潭，位于遵義中北部，是貴州茶葉第一縣，是貴州最大的茶區(qū)和出口紅茶基地。

鳳岡，位于遵義東部，中國鋅硒有機茶之鄉(xiāng)，因其“有機品質(zhì)、鋅硒特色”，其產(chǎn)鳳岡鋅硒茶屢獲國際金獎。

2. 鳳岡茶文化旅游收入

1、武夷大紅袍

武夷山大紅袍，是中國茗苑中的奇葩，素有“茶中狀元”之美譽，乃巖茶之王，堪稱國寶，產(chǎn)于福建省武夷山，以精湛的工藝特制而成。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香，被譽為“武夷茶王”。大紅袍茶樹為灌木型，為千年古樹，九龍窠陡峭絕壁上僅存4株，產(chǎn)量稀少，被視為稀世之珍。

2、西湖龍井

西湖龍井，這種茶葉色澤嫩綠泛黃，它的外形扁平光滑，是綠茶的一種，沖泡以后湯色嫩黃明亮，具有濃郁的栗子香味。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。

3、云南普洱茶

普洱茶屬于黑茶，產(chǎn)于云南，已擁有1700多年的歷史，是以云南大葉種曬青毛茶，發(fā)酵加工成為散茶或者緊壓茶，有生茶和熟茶之分，生茶屬自然發(fā)酵，熟茶經(jīng)人工催熟，“越陳越香”是普洱茶最大的特點。沖泡過后，茶葉色澤褐紅，湯色紅濃明亮，濃郁的陳香，滋味回甘。與中國十大茶葉品牌中的其他茶葉相比，別的茶葉是越新越貴，而普洱茶是越陳越貴，隨著時間慢慢升值。

4、安溪鐵觀音

鐵觀音，屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。安溪鐵觀音起源于清朝雍正年間，當時的安溪盛產(chǎn)各種品質(zhì)優(yōu)良的茶葉，而鐵觀音是經(jīng)過精挑細選出來的最佳品。茶葉沖泡過后湯色濃艷的金黃色，有天然的蘭花香以及椰香，稍帶蜜味，鮮爽回甘。

5、洞庭碧螺春

碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類。據(jù)史書記載，早在隋唐時期此茶葉就已有盛名，有上千年的歷史，碧螺春有“春染海底”的美譽，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。這種茶葉主要江蘇蘇州的太湖洞庭山，它條索纖細，卷曲成螺，在它表面有大量絨毛，色澤碧綠。碧螺春沖泡以后，滋味鮮爽甘醇，湯色嫩綠明亮。洞庭碧螺春，不單茶香誘人營養(yǎng)價值也特別高，人們飲用后能清熱解毒也能，減肥瘦身。

6、黃山毛峰

黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

7、信陽毛尖

信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽是中國十大名茶產(chǎn)地之一，信陽毛尖有綠茶之王的美譽常被用來作為特產(chǎn)送人，外形顏色嫩綠色，泡出來的茶味道很濃很好喝，有明目和提神醒腦的作用。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養(yǎng)價值。劣質(zhì)信陽毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗，不耐沖泡、沒有茶香味。

8、祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶。

9、貴州綠寶石

綠寶石即鳳岡綠寶石茶。 貴州三大名茶之一，為綠茶類，綠寶石的原料大膽采用一芽二三葉，避開獨芽、一芽一葉制作綠茶的奢侈，采用貴州牟氏制茶工藝，并結合現(xiàn)代先進的自動化加工技術而成，呈盤花形狀，顆粒緊實，色澤綠潤，沖泡后茶葉自然舒展成朵，嫩綠鮮活，栗香濃郁，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽醇厚。

10、峨眉山茶

峨眉山茶屬綠茶類，其發(fā)現(xiàn)、種植、利用與品鑒在峨眉山發(fā)源較早，有著悠久的茶文化歷史，形成了自己獨特的種植、加工工藝，其顯著特點是“扁平直滑、嫩綠油潤、清香高長、鮮醇甘爽”。

3. 鳳岡茶文化活動

遵義旅游區(qū)是大西南旅游的重要組成部分，是川渝黔金三角旅游區(qū)的重點景區(qū)，也是長江三峽國際旅游熱點中生態(tài)旅游的理想之地。初步統(tǒng)計，遵義市共有自然生態(tài)，人文景觀和社會資源3個大類、40個品種、100多個景區(qū)(點)，其中，有國家級資源14處、省級資源75處。遵義山川秀麗，風光獨特，尤以山、水、林、洞為主要特色。

截至2016年，遵義市有世界自然遺產(chǎn)1個（赤水丹霞）；國家級風景名勝區(qū)1個（赤水風景名勝區(qū)）、省級6個（習水、婁山關、綏陽寬闊水、仁懷茅臺、余慶大烏江、湄潭湄江）；國家級自然保護區(qū)3個（赤水桫欏國家級自然保護區(qū)、長江上游珍稀特有魚類國家級自然保護區(qū)、習水中亞熱帶常綠闊葉林國家級自然保護區(qū)）；國家森林公園4個（九道水國家森林公園、竹海國家森林公園、燕子巖國家森林公園、鳳凰山國家森林公園）、省級4個（習水飛鴿、中國杉王、遵義婁山關、大板水）；國家級地質(zhì)公園1個（雙河溶洞國家地質(zhì)公園）；國家AAAA級旅游景區(qū)21個（遵義會議會址旅游景區(qū)、赤水大瀑布景區(qū)、燕子巖國家森林公園、水上大天門旅游景區(qū)、四渡赤水紀念館、中國丹霞谷旅游風景區(qū)、匯川區(qū)婁山關景區(qū)、湄潭天下第一壺茶文化旅游景區(qū)、赤水竹海旅游景區(qū)、余慶飛龍寨景區(qū)、赤水市佛光巖景區(qū)、鳳岡茶海之心景區(qū)、仁懷市中國酒文化城、湄潭茶海生態(tài)園景區(qū)、務川仡佬文化旅游景區(qū)、赤水四洞溝旅游景區(qū)、綏陽雙河洞旅游景區(qū)、仁懷茅臺酒鎮(zhèn)、桐梓杉坪旅游景區(qū)、匯川海龍屯旅游景區(qū)、綏陽紅果樹旅游景區(qū)）。

紅色之旅景觀有：遵義會議會址、婁山關紅軍戰(zhàn)斗紀念碑、四渡赤水紀念館、遵義紅軍烈士陵園、紅軍街、紅軍遵義總政治部舊址、紅軍遵義警備司令部舊址、茍壩會議會址、中華蘇維埃國家銀行舊址、遵義會議陳列館，婁山關摩崖石刻等。

自然之旅景觀有：中國侏羅紀公園，綏陽九道門，栗元草場旅游度假區(qū)，寬闊水自然保護區(qū)，習水長嵌溝景區(qū)，紅石野谷（楊家?guī)r）景區(qū)，五柱峰景區(qū)，赤水桫欏國家級自然保護區(qū)，余慶飛龍湖，雙河溶洞國家級地質(zhì)公園，三岔河旅游度假區(qū)，赤水十丈洞景區(qū)，云門囤旅游度假區(qū)，遵義三閣公園，遵義楓香溫泉，鳳凰山森林公園等。

名勝古跡有：赤水古城、瑪瑙山軍事營盤、湘山寺、桃溪寺、海龍屯軍事遺址、丙安古鎮(zhèn)、楊粲墓、金鼎山等。

茶鄉(xiāng)之旅景觀有：

茶海之心景區(qū)，是中國西部茶海，茶林相間的茶海之心景區(qū)，茶海之心紫薇堂茶莊等自然風光。

湄潭，位于于遵義東南側(cè)，距遵義70余公里，是中國名茶之鄉(xiāng)，處云貴高原，居大婁山脈南麓，烏江北岸。

4. 鳳岡茶文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀

一、江蘇省

江蘇自古以來就是產(chǎn)茶大省，江蘇茶區(qū)屬于江南茶區(qū)，主要集中分布在氣候、土壤條件適宜的江南和江北沿江西部地區(qū)。

江蘇產(chǎn)茶地市主要有13個：南京、蘇州、常熟、無錫、宜興、鎮(zhèn)江、溧陽、金壇、連云港、儀征。

1、蘇州的洞庭碧螺春

洞庭碧螺春

2、南京的南京雨花茶

3、宜興的陽羨雪芽

4、金壇的金壇雀舌

5、連云港的花果山云霧茶

二、福建省

福建是茶的發(fā)源地，在宋代開始，武夷山茶就已享譽境內(nèi)，有著非常悠久的茶歷史。

1、烏龍茶有：

武夷巖茶、大紅袍、閩北水仙、安溪鐵觀音、黃金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭龍須茶、白芽奇蘭、漳平水仙餅茶。

烏龍茶

2、紅茶有：正山小種、白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。

3、花茶有：福州茉莉花茶。

4、綠茶有：

天山綠茶、七境堂綠茶、石亭綠、頂峰毫、雪山毛尖、福云曲毫、大仙峰毫茶、福寧元宵綠。

5、白茶有：白毫銀針、白毛猴、白牡丹、貢眉等。

三、廣東省

廣東茶文化是中國四大茶文化系列之一，歷史悠遠。廣東特定的地理、氣候條件及豐厚的歷史、文化底蘊，決定了廣東人愛飲茶的特點。

說到廣東的茶，讓人第一個想到的其實是廣式早茶！

1、柑普茶

當廣東新會小青柑/大紅柑，遇上云南熟普，是獨特而又甜蜜，時間越久越有滋味的完美結合。

柑普茶

2、單叢廣東烏龍

單叢茶屬于烏龍茶類，主產(chǎn)地在廣東潮州鳳凰山地區(qū)，因為獨特的制作工藝，形成了單叢茶特殊的自然花香、山韻蜜味。

3、英德紅茶

英德紅茶外形勻稱、湯色紅艷、香氣濃郁，英紅九號則是英德紅茶中的極品，等級最高的金毫茶更是被譽為東方金美人。

4、荔枝紅茶

產(chǎn)自中國廣東、福建一帶茶區(qū)，這個茶最早的記載起于民國中后期的報紙，當時上海、廣東部分茶莊為迎合西方人口味，開始生產(chǎn)、調(diào)試各類果味紅茶，深受西方人的喜愛。

5、古勞茶（客家茶）

古勞茶屬于綠茶，產(chǎn)于江門鶴山地區(qū)，相傳由客家人創(chuàng)制于宋朝，本地流傳“未有鶴山縣，先聞古勞茶?！笨梢娖錃v史悠久。

6、合籮茶

信宜合籮茶，屬于綠茶，在乾隆時期被作為貢品，現(xiàn)代《中國名茶志廣東卷》記錄它為廣東省15大名茶之一。

7、韶關白毛茶

韶關白毛也稱白毛尖，屬于綠茶類，主要產(chǎn)于樂昌、仁化等地區(qū)，經(jīng)過工后的茶芽的毫毛如白霜，因此而得名。

8、富丁茶

富丁茶，也就是皋盧茶，也叫苦丁茶，用冬青科冬青屬苦丁茶種葉片制成。

據(jù)傳富丁茶始創(chuàng)于東漢以前，是中國古代名茶之一。起源于廣東，"出南海(南?？?諸山"，即現(xiàn)在惠陽、南海、龍川、河源、大埔等縣。

四、云南省

歷史上云南，雖為世界茶樹原產(chǎn)地，但由于地區(qū)偏僻，當年茶圣陸羽無法到及，致云南茶長期不為人知。

在交通、物流、文明交換發(fā)達的背景下，眾多被茶圣“遺漏”的云南好茶逐漸浮出水面，以滇紅和普洱茶為首的云南名茶被越來越多的茶友認可。

1、普洱茶（云南西雙版納等地的一種茶）。

普洱茶

2、滇紅（滇西南瀾滄江以西的高山峽谷區(qū)的一種茶）。

3、十里香，原產(chǎn)于昆明東郊金馬山麓十里鋪所在地，現(xiàn)茶廠位于石林。

4、寶洪茶，產(chǎn)地：昆明市宜良縣寶洪山。

5、磨鍋茶，產(chǎn)地：保山地區(qū)騰沖縣蒲川鄉(xiāng)的清涼山，以磨鍋干燥的特殊工藝制成，故名"清涼磨鍋茶"或"清涼山磨鍋茶"。

6、回龍茶，產(chǎn)地：云南省德宏州梁河縣城大廠鄉(xiāng)回龍寨。

7、翠華茶，產(chǎn)地：云南昭通大關縣翠屏山麓的翠華寺。

8、墨江云針，產(chǎn)地：產(chǎn)于云南省墨江哈尼族自治縣。

五、江西省

江西是中國的產(chǎn)茶之鄉(xiāng)。江西人飲茶歷史十分悠久，自秦漢時代就開始植茶、制茶，茶產(chǎn)量之高，茶品種之多，茶工藝之精遍布全省。

1、浮瑤仙芝

白居易的《琵琶行》里有一句：門前冷落車馬稀，老大嫁作商人婦，商人重利輕別離，前月浮梁買茶去。

浮瑤仙芝就生長在這“晴天早晚遍地霧，陰雨之時滿山云”的得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境中，茶葉長年受山嵐之靈氣，得日月之精華，每年清明前采摘嫩芽，用土灶柴薪，手工搓揉，精心烘焙，原始土法制作而成。

2、遂川狗牯腦

狗牯腦茶種植，始于明末茶農(nóng)梁傳謚，產(chǎn)地于遂川縣狗牯腦山，茶樹少，產(chǎn)量低，制作工藝十分考究，為不越家門的世代秘傳。

3、婺源茗眉

婺源茗眉

婺源是江南產(chǎn)茶的最核心地區(qū)，土壤肥沃，氣候濕潤，非常適合茶葉生長。

4、廬山云霧茶

廬山產(chǎn)茶歷史更久，據(jù)《廬山志》記載：東漢時，焙制茶葉。由于廬山云霧繚繞，四時不絕。故得“云霧茶”之名。

5、修水雙井綠茶

雙井綠茶產(chǎn)于修水縣杭口雙井村，一芽一葉，長不過兩分，粗不過錐尖，泡在碗中，片片豎立，以山泉水泡之，色呈淡綠，明凈可鑒，飲之芳香四溢，沁人心脾。

6、寧紅茶

寧紅茶在前清時期極興盛。主產(chǎn)于江西的修水、武寧、銅鼓等縣。

7、豐城羅峰茶

羅峰茶產(chǎn)于豐城縣的羅山，這里峰巒聳立，樹木蒼翠，土地肥沃，雨量充沛，極利于茶樹的栽培。

8、九龍茶

九龍茶產(chǎn)于安遠縣境內(nèi)海拔1000多米的九龍山上。九龍山森林茂密，云霧繚繞。

除了以上介紹的江西名茶，其他還有上饒白眉、得雨活茶、通天巖茶、林生婺綠、井岡翠綠、曉起毛尖、梅嶺毛尖、武夷源貢茶、小布巖等。江西各地至今仍然保留著傳統(tǒng)手工制茶習俗。

六、浙江省

浙江省產(chǎn)茶歷史悠久，唐陸羽茶經(jīng)中就記述了湖州，杭州，睦州，越州，明州，婺州等地產(chǎn)茶，已有顧渚紫筍徑山茶，鳩坑茶，婺州方茶，舉巖茶，東白茶靈隱茶，天目茶，明州茶等品種。

1、龍井茶

浙江省最主要的名優(yōu)茶，產(chǎn)于杭州西湖群山之中的西湖龍井，是龍井茶中之精品，浙江省其他產(chǎn)茶縣如新昌，嵊州，龍游等地也產(chǎn)龍井茶，品質(zhì)稍次于西湖龍井，被稱為浙江龍井。

龍井茶

2、安吉白茶

是采摘細嫩的白綠色芽葉加工制成的具有象牙色的綠茶，由于該茶氨基酸含量比一般茶葉高一倍左右，因此滋味特別鮮爽。

3、千島玉葉

也是類似龍井茶的一種扁形茶，產(chǎn)于浙江崇安，葉形比龍井茶稍大些，滋味濃醇，是千島湖地區(qū)的重要旅游產(chǎn)品。

4、徑山茶

產(chǎn)于浙江余杭，徑山是宋代江南佛教圣地之一，徑山附近所產(chǎn)的徑山茶是當年舉辦“茶宴”的佛事用茶，現(xiàn)今徑山茶產(chǎn)區(qū)擴大，產(chǎn)品已有統(tǒng)一標準，是品質(zhì)超群的名優(yōu)茶。

5、顧渚紫筍

是浙江長興顧渚山一帶所產(chǎn)的歷史名茶，早在唐代就是長安皇宮每年清明節(jié)舉辦“”清明宴”時必用的貢品茶。

6、金獎惠明

是產(chǎn)于浙江景寧縣赤目山惠明寺一帶的名茶，由于該茶在1915年美國的萬國博覽會上獲得金獎而出名。

7、雪水云綠

是產(chǎn)于桐廬的一種采摘單芽精心制作而成的芽茶，沖泡時，一個個茶芽豎立杯中，上下浮動，十分美觀。

8、臨海蟠毫

是產(chǎn)于臨海的一種白毫顯露，形似蟠龍的綠茶，外形美觀，香味濃醇。

七、安徽省

安徽產(chǎn)茶歷史悠久，伴隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，積淀了厚重的徽茶文化?；詹栉幕侵袊栉幕豢苫蛉钡闹匾M成部分。

1、六安瓜片

中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。

六安瓜片

2、黃山毛峰

屬于綠茶，是中的傳統(tǒng)名茶，黃山毛峰茶產(chǎn)于黃山風景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶，其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等。

3、太平猴魁

中國傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。

4、祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當?shù)氐闹腥~、中生種茶樹"櫧葉種"(又名祁門種)制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。

5、霍山黃芽

霍山黃芽，屬黃茶類，現(xiàn)產(chǎn)于霍山縣西南大別山腹地的大化坪鎮(zhèn)等地，其中以大化坪的金雞山、太陽的金竹坪、諸佛庵的金家灣、姚家畈的烏米尖、東西溪的楊三寨等地的產(chǎn)出最為出名，即“三金一烏一寨”所產(chǎn)的黃芽品質(zhì)最佳。

6、休寧松蘿

休寧松蘿是一種漢族傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類。

7、舒城蘭花

舒城蘭花茶產(chǎn)于安徽省舒城、桐城、廬江、岳西一帶。

8、老竹大方

老竹大方產(chǎn)于安徽歙縣東北部皖浙交界的昱嶺關附近，集中產(chǎn)區(qū)老竹大方有老竹鋪、三陽坑、金川，品質(zhì)以老竹嶺和福泉山所產(chǎn)的"頂谷大方"為最優(yōu)。

另外還有涇縣的涇縣特尖茶、宣城北敬亭山的敬亭綠雪，是不是名字很唯美啊!

八、貴州省

一提到貴州，許多人首先想到的就是茅臺、黃果樹瀑布、老干媽，近幾年的“大數(shù)據(jù)”也成為了貴州的新名片，如果要給貴州再加一張新名片，那“貴茶”定是不二之選。

1、遵義紅

“遵義紅”是湄潭2008年以來充分開發(fā)黔湄系列國家級無性系良種，恢復于19世紀40年代在湄潭成功試制的“黔紅”的基礎上不斷改進工藝形成的名優(yōu)工夫紅茶產(chǎn)品。

遵義紅

2、都勻毛尖（貴州省都勻市，黔南布依族苗族自治州的一種茶，同樣在貴州省是十分有名的）。

1956年由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。

3、湄潭翠芽（貴州省遵義市的一種茶），中國國家地理標志產(chǎn)品。

4、云霧貢茶（貴州貴定縣的一種茶）。

以貴定縣境內(nèi)生長的本地鳥王茶樹品種和其它優(yōu)良茶樹品種的鮮葉為原料，按貴定云霧貢茶的加工工藝加工而成的特種綠茶。

5、梵凈山翠峰茶（貴州印江土家族苗族自治縣的一種茶），原料采自梵凈山800~1300米海拔高度的福鼎大白茶群體。

6、綠寶石（可不是屋頂上的綠寶石的綠寶石奧，是貴州省名茶），原料采用一芽二三葉，采用貴州牟氏制茶工藝制作而成。

7、石阡苔茶（貴州省石阡縣的一種茶）。

地方品種，母樹屬古茶樹系列，是中國屈指可數(shù)的茶樹良種，抗逆性、適應性、產(chǎn)量、品質(zhì)都比外地品種要勝幾籌，而且栗香持久，滋味醇厚，色澤綠潤，湯色黃綠明亮，葉底鮮活勻整。

8、雷公山銀球茶

國內(nèi)外首創(chuàng)，形狀獨特，是一個直徑18-20毫米的球體，表面銀灰墨綠，產(chǎn)于雷山縣著名的自然保護區(qū)雷公山，采用海拔1400米以上的“清明茶”的一芽二葉，經(jīng)過炒制加工后，精制而成。

9、鳳岡鋅硒茶

中國國家地理標志產(chǎn)品。茶葉浸泡所析出的鋅硒元素易于人體吸收，天然無毒副作用。

10、金沙清池翠片

清池翠片為特種綠茶，它形美、色綠、香郁、味甘。

除了以上的茶以外，四川省的蒙頂綠茶、青城雪芽、竹葉青、巴山雀舌；湖南省的君山銀針、高橋銀峰、古丈毛尖、南岳云霧茶；河南信陽毛尖、新名茶金剛碧綠；廣西的六堡茶、山東的日照綠都是特別有名的地理茶。

幾千年來中國不但積累了大量關于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化，更積累了豐富的有關茶的精神文化，這就是中國特有的茶文化。

5. 鳳岡茶文化論文

1、貴州十大名茶之都勻毛尖

　　都勻毛尖，中國十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結纖細卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。味道好，還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化、降脂減肥以及防治壞血病和護御放射性元素等多種功效與作用。

　　2、貴州十大名茶之湄潭翠芽

　　湄潭翠芽，貴州省遵義市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。2017年5月，原國家質(zhì)檢總局批準對“湄潭翠芽”實施地理標志產(chǎn)品保護。

　　3、貴州十大名茶之梵凈山翠峰茶

　　梵凈山翠峰茶，貴州省印江土家族苗族自治縣所產(chǎn)茶葉品種之一。因主產(chǎn)于該縣境內(nèi)武陵山脈主峰——梵凈山而得名。產(chǎn)品原料采自梵凈山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群體品系茶園，產(chǎn)品具有“色澤嫩綠鮮潤、勻整、潔凈；清香持久，栗香顯露；鮮醇爽口；湯色嫩綠、清澈；芽葉完整細嫩、勻齊、嫩綠明亮”的特點，贏得業(yè)內(nèi)專家一致好評和消費者喜愛。2005年獲準地理標志產(chǎn)品保護。是貴州十大名茶之一。

　　4、貴州十大名茶之石阡苔茶

　　石阡苔茶是中國貴州省石阡縣當?shù)馗髯宀柁r(nóng)長期栽培選育形成的一個地方品種，母樹屬古茶樹系列；是中國屈指可數(shù)的茶樹良種，抗逆性、適應性、產(chǎn)量、品質(zhì)都比外地品種要勝幾籌，而且栗香持久，滋味醇厚，色澤綠潤，湯色黃綠明亮，葉底鮮活勻整。經(jīng)農(nóng)業(yè)部檢驗，該茶致病菌衛(wèi)生指標、重金屬及農(nóng)殘含量，均低于歐盟、日本的標準，芳香物質(zhì)含量豐富，而且含鋅、硒、鉀等有益物質(zhì)。該茶發(fā)源于石阡，引種到黔東、黔北、黔東南等地，是貴州省銅仁地區(qū)石阡縣特色茶產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略品種，曾被人譽為“金不換”和“品牌中的品牌”。

　　5、貴州十大名茶之鳳岡鋅硒茶

　　鳳岡富鋅富硒茶，貴州省鳳岡縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。鋅硒茶，是因土壤里含有天然的鋅硒微量元素，通過茶樹種植，使之自然吸收于茶葉中，其茶葉浸泡所析出的鋅硒元素易于人體吸收，天然無毒副作用。鳳岡鋅硒茶，不但富含人體所需的17種氨基酸，且富含鋅硒微量元素，其鋅含量為55.4—103.2毫克/千克，硒含量為1.38—2.03毫克/千克，正是人體所需的最佳適宜量。2006年01月24日，原國家質(zhì)檢總局批準對“鳳岡富鋅富硒茶”實施地理標志產(chǎn)品保護。鳳岡產(chǎn)茶歷史悠久，是貴州十大名茶之一。

　　鳳岡富鋅富硒茶采用生態(tài)建園模式，形成了林中有茶、茶中有樹、林茶相間的特色茶園。其茶葉品質(zhì)高端，特色奇絕，外形勻整緊索，色澤灰綠油潤，栗香高長沁脾，滋味鮮爽潤喉，湯色黃綠锃亮，葉底嫩綠耐泡。

　　6、貴州十大名茶之貴州明前毛尖茶

　　清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。是貴州十大名茶之一。

　　7、貴州十大名茶之綠寶石茶

　　綠寶石即綠寶石茶。貴州十大名茶之一，為綠茶類?！熬G寶石茶“是2003年經(jīng)貴州本土茶葉專家牟應書老先生研制成功的創(chuàng)新茶品類，也是國內(nèi)為數(shù)不多的采用一芽二三葉為原料獲得國際金獎的綠茶，顛覆傳統(tǒng)名優(yōu)綠茶鐘情獨芽的傾向，是國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局認證的生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品。

　　綠寶石的原料大膽采用一芽二三葉，避開獨芽、一芽一葉制作綠茶的奢侈，采用貴州牟氏制茶工藝，并結合現(xiàn)代先進的自動化加工技術制作而成，呈盤花形狀，顆粒緊實，色澤綠潤，沖泡后茶葉自然舒展成朵，嫩綠鮮活，栗香濃郁，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽醇厚，沖泡七次猶有茶香，享有“七泡好茶”的美譽。

　　8、貴州十大名茶之貴定云霧貢茶

　　“貴定云霧貢茶”，是以貴定縣境內(nèi)生長的本地鳥王茶樹品種和其它優(yōu)良茶樹品種的鮮葉為原料，按貴定云霧貢茶的加工工藝加工而成的特種綠茶，其成分含量為：氨基酸3.32%．茶多酚34.40%，咖啡堿4.7%，水浸出物44.40%。

　　貴定云霧貢茶是貴州十大名茶之一。以其“緊細、卷曲、顯亳，勻整、綠潤，湯色綠黃清澈、香氣嫩香、滋味鮮爽、回甘力強、葉底嫩勻、鮮活明亮”的高雅品質(zhì)，備受海內(nèi)外茶葉界專家及消費者的青睞，讓品茗者品嘗之后，沁人心脾，回味無窮，有益健康。國內(nèi)著名茶學界審評專家沈培和欣然為其揮毫定為“茶中極品”。

　　9、貴州十大名茶之雷公山銀球茶

　　雷公山銀球茶產(chǎn)于雷山縣著名的自然保護區(qū)雷公山，采用海拔1，400米以上的“清明茶”的一芽二葉，經(jīng)過炒制加工后，精制為小球狀，即美觀漂亮，又清香耐泡。是貴州十大名茶之一。

　　雷公山銀球茶是國內(nèi)外首創(chuàng)，形狀獨特，是一個直徑18-20毫米的球體，表面銀灰墨綠。清香、味濃、爽口、回甜，提神健腦，精力旺盛。

　　10、貴州十大名茶之清池翠片

　　清池翠片為特種綠茶，產(chǎn)品執(zhí)行貴州省地方標準，特種綠茶——扁形綠茶DB52/T442.3-2003標準。它具有獨特的外部形態(tài)，優(yōu)異的內(nèi)在品質(zhì)，即形美、色綠、香郁、味甘；外形扁、平、直、光滑、勻整、色澤翠綠油潤、內(nèi)質(zhì)香氣高爽持久，有炒香、湯色黃綠、明亮、葉底嫩綠鮮明，勻齊完整。企業(yè)年生產(chǎn)能力10噸。2010年在上海茶文化節(jié)上獲得金獎，是貴州省十大名茶，“清水塘”商標為貴州省著名商標。

6. 鳳岡茶文化旅游發(fā)展論文

“中國最大的茶園”就在浙江的松陽縣，全縣擁有超12萬畝茶園，最密集超8萬畝。由于深藏在麗水的深山里，在國內(nèi)的知名度不高，近年來才大力拓展旅游，旅游起來之后，這里的青山綠水成了很大旅游賣點，當?shù)匾跃薮蟛杼铩⒚髑骞沛?zhèn)、少數(shù)民族村寨、云霧山等為旅游主要特色。

中國國家地理曾把松陽，譽為“最后的江南秘境”，松陽縣的人口很少，山多地少，除了漢族以外，有畬族、苗族、回族、壯族、白族、土家族等很多少數(shù)民族居住，不少山區(qū)的山頂建有少數(shù)民族村寨，所以風光景色都較為特別。

由于松陽是留存完整的“古典中國”縣域樣板，歷史上由于一直地處深山，不在交通干道的節(jié)點上，所以避開很多的戰(zhàn)爭戰(zhàn)亂，保存的較為原始古樸。多數(shù)人來松陽旅行，多會去古建筑特別多的松陽老縣城，這里的老縣城是首批浙江省級旅游風情小鎮(zhèn)，也是中國歷史文化名鎮(zhèn)。老城內(nèi)的明清古街，堪稱是是一部 “活著的清明上河圖”，多為清代至民國建造的土木結構二層樓房，古街上充滿的歷史悠長的積淀。

但其實在松陽，具有世界知名度的景點，反而是這里的一座茶園“大木山茶園”。這座茶園里有棟很高冷的茶室，還曾登上福布斯雜志，被世界所知曉，成為當代中國建筑的一個小代表。這座茶室完全融入了這里的茶田之中，臨靠著一處碧綠的魚塘。

大木山茶室，是著名女建筑師徐甜甜的作品之一，茶室榮登2015年福布斯雜志建筑與景觀板塊。這位徐甜甜女建筑師，從清華大學畢業(yè)后赴美國哈佛攻讀，而后從業(yè)于美國和荷蘭的建筑事務所，從2005年回到國內(nèi)發(fā)展，她的一系列作品，如宋莊美術館、杭州西溪會議中心、長白山公共活動中心等等，都在業(yè)內(nèi)都很有影響。

茶園沉寂了千年之后，一座新茶室讓這片茶園享譽了全球

自從松陽大木山竹亭和茶室上了福布斯雜志，后來又上了國內(nèi)很多大平臺網(wǎng)站的首頁，被大量的轉(zhuǎn)發(fā)和傳播，讓這里成為一處中國的網(wǎng)紅景點。直至今日，這里的一棟茶室，一直都在被預定，一些很文藝和高端的會議都在這里舉行，雖然茶室外面看其實看不出多少神奇的感覺，但內(nèi)部設計確實非常的精妙。

很多人因為茶室的出名，而知道了大木山茶園以及茶園騎行。松陽全縣擁有茶園11.56萬畝，連片的茶園面積有8萬畝之多，大木山茶園是松陽生態(tài)茶園的典范，茶園核心景區(qū)面積2300余畝，是“中國最大的騎行茶園”，旅游主要都集中的核心區(qū)位置。

雖然這里缺少平整的耕地，都是丘陵和山脈，但云霧繚繞的氣候和多礦物質(zhì)的土壤，讓這里非常合適種植茶葉，而且是整個山谷大片區(qū)域都是茶園，航拍場景壯觀。

松陽這里成為了浙南重要茶葉產(chǎn)地，當?shù)胤N植各類的茶葉，還是很多茶葉種植研究的重要科學基地。當?shù)匕撞琛?nbsp;龍井 、銀霜、福云等茶的品種皆有種植，是一個非常有茶文化的地方，當?shù)毓沛?zhèn)的很多財富，都是因為種茶而生。

松陽其實還是中國綠茶第一市，每年出產(chǎn)和交易綠茶3.5萬噸

茶葉種植在這里歷史悠久，這里就是一個因茶而生的古鎮(zhèn)。松陽縣的浙南茶葉市場，被譽為中國綠茶第一市，2019年這里的交易總量3.5萬噸，交易總額達64億元。目前松陽大木山茶園已經(jīng)建有游客中心，這里也是松陽地區(qū)游客去最多的一個茶園。

大山木茶園規(guī)模巨大，建議是要乘坐電瓶觀光車，也可以租借自行車騎行，騎自行車大概游玩2個小時可以轉(zhuǎn)完茶園景區(qū)，茶田里有騎行環(huán)線8.3公里，專業(yè)騎行賽道7公里長。進入茶園，能在茶園里體會采摘茶葉的樂趣，也可以拍攝采茶女，或維護修剪茶樹的老人的身影，采茶的季節(jié)，會有很多攝影師來這里紀實拍照，這座茶田也會看到很多拍攝婚紗的新人。

茶園面積巨大，走到茶園的高坡之上，也看不到茶園的邊，到處都是延伸的茶園的茶田埂。茶園里點綴有一些魚塘和民居。航拍附近的茶園，才能發(fā)現(xiàn)這里茶園非常整齊和壯觀，雖然茶田埂沒有非常整齊劃一，但龐大的規(guī)模還是讓人頗為驚奇。

在茶園田和周邊的路邊，可以發(fā)現(xiàn)很多果樹，可以用票兌換茶園里的大碗茶喝，好鄉(xiāng)村的大碗茶味道，這種環(huán)境下喝大碗茶，非常有田園意境。

這里是著名的茶葉產(chǎn)地，當?shù)夭栉幕瘽庥?，就連做菜也會用茶葉。如果在這里的飯店用餐，會發(fā)現(xiàn)當?shù)夭枞~代替蔬菜和調(diào)料，進入了很多的菜品，茶文化已經(jīng)融入了當?shù)氐姆椒矫婷妗?/p>

7. 鳳岡茶文化圖片

1.鳳岡富鋅富硒茶 

地理標志產(chǎn)品

　　鳳岡鋅硒綠茶產(chǎn)于我國僅有的富鋅、硒地帶--貴州省鳳岡縣。土壤中富含17種氨基酸和 鋅、硒等多種微量元素。 　　鳳岡縣位于貴州省東北部，地處革命老區(qū)遵義市境內(nèi)大婁山南麓?？h境內(nèi)土地肥沃且富含鋅硒等微量元素，森林廣布，雨量充沛，氣候溫和，形成了獨具特色的生態(tài)系統(tǒng)，特別適合茶樹生長。

2.蜂巖黃餃

　　蜂巖黃餃蜂巖黃餃色澤金黃，光亮度好。性脆、酥，味甜、香。營養(yǎng)豐富，口感極佳，深受消費者歡迎。蜂巖黃餃的制作雖然不很復雜，但對主材料的要求極高。主材料是糯米，必須是傳統(tǒng)種植的本地糯谷加工的糯米（即未經(jīng)雜交的高桿糯），這種糯米的粘連性（即糯性）很強，是制作黃餃的唯一材料。

3.涼席

　　涼席涼席，顧名思義，令人有涼爽感的竹席，床上用品。炎炎夏日，你若步入農(nóng)家堂屋，定會看到那地上有兩床涼席鋪就。這是專供主人白天午休小憩之用的。三伏天，盡管你渾身熱得像一團火，只要你往涼席上一躺，一股涼意便頓時沁入肌膚、心脾。涼爽極了，舒坦極了；夜晚，臥室里悶熱難受，雖有電風扇呼呼作響，但仍不解熱意。

4.蜂巖麻

　　蜂巖麻首先是材料選配。一要選擇本地純糯米，本地芝麻、蘇麻和本地花生、核桃、蜂糖等。二要選擇上好的谷芽糖（麥芽糖亦可）、無雜質(zhì)的“炒米”和質(zhì)量好的白糖。其中“谷芽糖”和“炒米”均為自制?！俺疵住笔恰瓣幟住背闯傻?，陰米又是糯米制作的。其制作程序是：先將糯米（每次10-20斤）用溫水浸泡2-3小時。

5.馬尾繡

　　馬尾繡在漫漫的歷史長河中，心靈手巧的水族婦女創(chuàng)造了色彩斑斕的民族民間工藝，聞名遐邇的水族馬尾繡獨樹一幟，被譽為中國刺繡的活化石，堪稱世界一絕。馬尾繡用料考究且工藝繁雜，一般而言，刺繡一件成品需十來道工序，耗時一月之多。

6.鳳岡養(yǎng)生油茶

　　鳳岡養(yǎng)生油茶是貴州省遵義市鳳岡縣的特產(chǎn)。油茶是鳳岡人的一道美味佳肴，天天吃，天天喝，從不言膩，從不說傷，香飄村寨，沁人心脾。鳳岡縣古有“夜郎古地”之稱，追根溯源，鳳岡養(yǎng)生油茶是傳承了唐宋時代的煮茶遺風，風格獨具，鳳岡土家人至今仍有 “一日不喝油茶湯，干起事來心發(fā)慌”的傳統(tǒng)，油茶是鳳岡土家人世代傳承的。

7.田壩有機茶

　　貴州遵義市鳳岡縣永安鎮(zhèn)田壩村，位于縣城西北部，海拔930米左右，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，熱量豐富，地形多為山地和丘陵，有利于茶葉生長；特別是田壩的土地含有微量的鋅和硒，奠定了鳳岡獨特的茶葉品質(zhì)。2005年，鳳岡縣2847畝有機茶通過認證，2007年，經(jīng)國家環(huán)保總局批準為國家級生態(tài)示范區(qū)。

8.七彩八寶糯米飯

　　糯米制作甜食﹐除水粽﹑豆沙油角等外﹐還有可口的八寶甜糯米飯。這種甜糯米飯﹐常在南方各省的年夜飯中上席。而粵席的團年飯中﹐尚沒有見過。但甜軟而配有蓮子﹑紅棗﹑杏脯﹑葡萄干﹐還有櫻桃干的糯米飯，紅綠白各色相間，看上一眼便不由得讓人食欲大振了。一羹羹的吃來﹐著實愜意極了。

9.鳳岡綠豆粉

　　到鳳岡不吃綠豆粉，那是種遺憾，綠豆粉是當?shù)孛耖g最受百姓喜愛的小吃之一。在鳳岡縣的農(nóng)村，每逢春節(jié)，村村寨寨、家家戶戶都要做粑粑推綠豆粉，萬戶一片磨漿聲，把新年的氣氛烘托得濃濃的。綠豆粉的吃法多種多樣，然而不加湯的綠豆粉，取名“干餾綠豆粉”的吃法是鳳岡縣獨有的，品嘗到干餾綠豆粉后，便感到這種綠豆粉的筋。

10.吳家油炸湯圓

　　糯米吊漿粉團作皮，包入餡心，油炸而成。色澤金黃，油而不膩。已有50余年制作歷史。