1、紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶，保質期比較長，可以保存2年以上。不過一般來說就算保存較為得當，2年以上也會有變味的現象出現，所以盡量不要等到2年以后再喝。畢竟先不說有沒有變質，連口感都變了的話那么也沒必要再喝了。
2、黑茶
大黑茶也有越陳越香的特色，在清潔、防潮、無異味的環(huán)境下，可以長期保存。當然，畢竟經過了后發(fā)酵，并沒有生普和白茶那種無限潛力，一般來說散茶3、5年，滋味已達到最佳程度，緊壓茶的話10至15年也就差不多了，再存也沒有那么大的升值空間。



擴展資料：

辨別新茶的方法：
一：看外觀

新茶一般比較肥壯厚實，葉子裹得較緊，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤，泡開后湯色嫩綠清澈。

二：聞香氣

新茶香氣濃郁，而陳茶香氣低沉。這是因為，茶葉中的芳香物質是易揮發(fā)的，不飽和成分會被氧化，隨著存放時間的延長，茶葉的香氣會慢慢鈍化。

三：嘗味道

新茶給人以新鮮爽口的感覺，味道醇厚鮮爽，飲后心曠神怡、心情舒暢。在貯存過程中茶葉的類酯成分發(fā)生水解和氧化，會出現老化味。

四：辨含水量

新茶一般含水量較低，在正常情況下含水7％以下，茶葉條索疏松，質硬而脆，手指一捏成粉末狀。