紅糖姜茶品牌測(cè)評(píng)報(bào)告

紅糖姜茶顧名思義主要看紅糖和姜這兩種原料，那么下邊就從原料成分來(lái)分析一下，哪些比較好，比較正宗。

先來(lái)回答兩個(gè)問(wèn)題：紅糖是什么糖？赤砂糖是紅糖嗎？

正確答案：

紅糖是甘蔗汁用石灰法清凈處理后，直接煮成不經(jīng)分蜜（把熬出來(lái)的糖膏里的糖蜜和糖的結(jié)晶分離開(kāi)）的棕紅色或黃褐色的糖。保留了一部分甘蔗的營(yíng)養(yǎng)成分，風(fēng)味濃郁，含糖量（以蔗糖計(jì)）在88%-96%之間。

而赤砂糖是甘蔗或甜菜汁做成白砂糖后剩下的沒(méi)有分蜜脫色的糖渣，因?yàn)樘敲酆枯^高，所以也是棕紅色。礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分基本不剩，含糖量（以蔗糖計(jì)）98%左右。

多提一嘴，高大上的黑糖其實(shí)原料和制作工藝都跟紅糖相同，只是熬煮時(shí)間更長(zhǎng)，顏色更深，更有焦香味。

一句話get要點(diǎn)：赤砂糖不是紅糖，風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)不如紅糖，但主要成分大差不差，都是蔗糖。

整明白區(qū)別，再來(lái)看配料表，你會(huì)發(fā)現(xiàn)名為紅糖姜茶，實(shí)際偷摸在配料里承認(rèn)自己是赤砂糖已成商家的慣用伎倆↓

仗著紅糖沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，以成本更低的赤砂糖冒充紅糖，代表月亮戳穿你們

還沒(méi)完，通過(guò)整理配料表，大吃兄還發(fā)現(xiàn)這些花花腸子……

另外，還有加紅茶湊齊紅糖、姜、茶的，迎合女性養(yǎng)生需求加蜂蜜、阿膠、大棗、胡椒的……

紅糖姜茶畢竟是固體飲料，是否接受除紅糖和姜之外的其他原料全看個(gè)人喜好，大吃兄就不多做評(píng)判了。總之，想喝真紅糖，買(mǎi)時(shí)認(rèn)準(zhǔn)配料表！

挺過(guò)了安全檢測(cè)，配料表深扒，在蔗糖測(cè)定中也沒(méi)有糊的選手最終只剩1位……

那么我們?cè)倏纯瓷锨f姜糖膏的配料：上莊姜，老紅糖，土蜂蜜

上莊姜百科截圖如下：

老紅糖：

紅糖保留了甘蔗中較多的營(yíng)養(yǎng)成分，更加容易被人體消化和吸收，可以快速補(bǔ)充體力，被稱為“東方的巧克力”。此外，還含有人體生長(zhǎng)發(fā)育所不可或缺的蘋(píng)果酸、核黃素、胡蘿卜素、葉酸及微量元素錳、鋅、鉻等各種成分。

老紅糖除了提供熱能之外，還含有鈣、鉀、鐵、鎂等微量元素以及葉酸和其它礦物質(zhì)等，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，還有利于人體內(nèi)的酸堿平衡。

通過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn)：粉末顆粒狀的紅糖姜茶大多數(shù)用的不是真紅糖

我喝了鋤 禾的，很正宗呦

到底如何選擇一款好的紅糖姜茶？哪些是用真正的紅糖，哪些又是用赤砂糖、白砂糖來(lái)冒充紅糖的呢？哪些牌子的紅糖姜茶比較好呢？紅糖姜茶的種類繁多，有塊狀，顆粒狀和液體膏狀的，品牌更是有幾十個(gè)之多。下面我就從產(chǎn)品品質(zhì)，成分，質(zhì)地，價(jià)格等方面來(lái)做一個(gè)測(cè)評(píng)，得出2019年十大紅糖姜茶品牌榜單。

第一名 上莊姜糖膏

總分：90分

主要成分：上莊姜，老紅糖，土蜂蜜

質(zhì)地：液態(tài)膏狀

口感：焦香純正、姜味濃厚、甜度適中

價(jià)格：32元――108元

這款姜茶絕對(duì)稱得上是姜茶界的女神了，是目前我喝過(guò)的最好喝的一款姜茶，味道就跟自己煮出來(lái)的一樣。它采用的是河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)上莊姜，云南特產(chǎn)老紅糖，高原土蜂蜜為原料。經(jīng)過(guò)960多次反復(fù)試驗(yàn)，調(diào)配出最佳的比例。所以甜度適中，老紅糖的焦甜非常純正。這款紅糖姜茶是比較有特色：首先它的形態(tài)是膏狀的，濃縮純膏體更容易吸收，營(yíng)養(yǎng)效果應(yīng)該會(huì)更好一些，再者它所采用的上莊姜比較特殊，這種生姜只有在當(dāng)?shù)夭拍苌L(zhǎng)，姜酚含量特別高，被列為河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。最后，因?yàn)樯锨f姜的姜酚含量高，所以這款姜茶暖身效果特別好，而且姜糖膏有暖宮驅(qū)寒，美容養(yǎng)顏的作用。

第二名 北京同仁堂紅糖姜茶

總分：50分

主要成分：紅糖、生姜、白砂糖、蜂蜜

質(zhì)地：顆粒狀

口感：姜味濃、偏辣、除了姜辣之外，幾乎品嘗不到其他味道

價(jià)格：79.6元

北京同仁堂這品牌絕對(duì)是大牌，相信沒(méi)有人不認(rèn)識(shí)。但是這款紅糖姜茶卻讓我們有些失望了，達(dá)不到大牌的品質(zhì)。雖然跟壽全齋一樣，用的都是紅糖、白砂糖、蜂蜜這樣的搭配，但是味道卻差了許多。網(wǎng)友評(píng)論說(shuō)：除了姜辣味之外，幾乎合不出其他的味道了。價(jià)格在大陸品牌里面，也是偏貴的，性價(jià)比低。

第三名 臺(tái)灣【冠品園】黑糖姜茶

總分：80分

主要成分：黑糖、姜母

質(zhì)地：塊狀

口感：黑糖質(zhì)感一般、焦香味偏淡、姜辣味適中

價(jià)格：48元

冠品園的這款黑糖姜茶，主要成分也是黑糖和姜母。但是對(duì)比第一名的【上莊姜糖膏】，和第二名的【同仁堂】，冠品園的黑糖質(zhì)感就相對(duì)差一些了，焦香味并不太濃郁，口感相對(duì)不夠細(xì)膩。不過(guò)它添加的是姜母，所以姜辣味還是很足，不會(huì)很辣，喝完之后喉嚨有微微的溫暖感覺(jué)。

第四名 【壽全齋】紅糖姜茶

總分：73分

主要成分：白砂糖、紅糖、生姜、蜂蜜

質(zhì)地：顆粒狀

口感：甜味偏淡，沒(méi)有焦香味，姜味很濃，微辣

價(jià)格：19.8元――39.9元

壽全齋這個(gè)牌子的紅糖姜茶，在大陸賣(mài)的算是比較好的。但是一看到它的配料表，就傻眼了。大家應(yīng)該都知道，配料表上的排列順序，是按照成分的多少來(lái)排列的。那很明顯的，它最主要的成分是白砂糖，其次才是紅糖。在這里給大家科普一下，白砂糖是精制過(guò)的糖，幾乎不含有蔗糖的緣由營(yíng)養(yǎng)成分，而黑糖和紅糖是沒(méi)有精制的蔗糖，含有較多的營(yíng)養(yǎng)成分。所以壽全齋的紅糖姜茶喝起來(lái)，口感比較一般，沒(méi)有紅糖的焦香味。姜味聞起來(lái)比較濃郁，喝起來(lái)只能喝到姜的辣味，幾乎喝不到姜的香味。

第五名 臺(tái)灣【黑金傳奇】

總分：88分

主要成分：黑糖、老姜、桂圓、紅棗

質(zhì)地：塊狀

口感：糖香自然、稍微有一點(diǎn)甜膩、姜味濃厚、微辣

價(jià)格：34.9元――68元

臺(tái)灣的黑金傳奇，相信不少女生都知道。采用臺(tái)灣原產(chǎn)的黑糖為原料，他選擇的是老姜，姜味非常濃郁，同時(shí)味道會(huì)比較辣，喝下去之后，喉嚨會(huì)有辣辣、熱熱的感覺(jué)，接受不了辣的女生慎選。黑金傳奇同樣添加了桂圓、紅棗，經(jīng)期補(bǔ)血效果不錯(cuò)。有大塊和小塊之分，女生們可以根據(jù)自己的量來(lái)選擇，喜歡甜一點(diǎn)的就買(mǎi)大塊的，口味淡一點(diǎn)的就買(mǎi)小塊的，這個(gè)設(shè)計(jì)非常人性化。價(jià)格合理，不過(guò)據(jù)到過(guò)臺(tái)灣旅游的姐妹們說(shuō)，在臺(tái)灣本土購(gòu)買(mǎi)黑金傳奇，價(jià)格更加實(shí)惠哦！

第六名 三里人家黑糖姜茶

總分：70分

主要成分：黑糖、紅棗、姜絲、杭白菊

質(zhì)地：塊狀

口感：黑糖質(zhì)地一般、焦香味不濃、姜味足夠

價(jià)格：138元

這款黑糖姜茶跟市面上的姜茶有一點(diǎn)不同，它是整塊的黑糖，和干姜絲、紅棗干一起包裝的。沖泡的時(shí)候，先將干姜絲、紅棗干、杭白菊用開(kāi)水沖泡，然后再將黑糖放置進(jìn)去。就有點(diǎn)類似于自己泡茶。雖然操作相對(duì)沒(méi)有那么便捷，但是休閑的時(shí)候泡一杯，也不失為一種新的體驗(yàn)。價(jià)格上來(lái)說(shuō)，有點(diǎn)太貴了，口感一般，性價(jià)比不高，不太建議購(gòu)買(mǎi)，but，土豪請(qǐng)隨意。