一、蕎麥炒前需要泡多久

苦蕎茶的制作方法，包括下列步驟：

(1)原料精選精選帶殼苦蕎麥，并對(duì)苦蕎麥禪山進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)；

(2)清洗用清水將苦蕎麥漂洗干凈；

(3)低溫浸泡浸泡時(shí)間3～4小和碼時(shí)；

(4)表面干化浸泡結(jié)束的苦蕎麥用脫水機(jī)脫去水分，并用強(qiáng)風(fēng)迅速吹干苦蕎表面水分；

(5)蒸熟利用蒸汽將苦蕎麥蒸熟；

(6)炒干采用可調(diào)溫炒制設(shè)備，從高到低逐步調(diào)溫，并勻喚襲哪速翻動(dòng)炒干，使苦蕎中水分快速揮發(fā)，然后快速升溫；

(7)噴灑涼水將上一工序的苦蕎麥迅速用潔凈水均勻適量噴霧，使苦蕎麥表面殼迅速膨脹，致使苦蕎外表硬殼與麥仁由于不同膨脹系數(shù)而內(nèi)部殼與仁開始分離；

(8)烘干采用熱風(fēng)烘干設(shè)備，再將上道工序后的苦蕎低溫烘干表皮；

(9)脫殼采用離心力將苦蕎麥粒擊開致使麥殼與麥仁完全分離，除去麥殼，保留表面帶苦蕎麥麩的麥仁；

(10)包裝采用顆粒包裝機(jī)將苦蕎麥仁用食品用熱合濾紙封裝成袋泡茶。

市場(chǎng)上買的黑苦蕎茶，不需再炒了，拿歲橡可以消旁直接泡的，也可直接吃。我在公司沒事的時(shí)候，就一顆一顆吃，全胚的那雀?jìng)浞N有嚼頭。

二、黑苦蕎茶的功效與作用及黑茶食用方法 黑苦蕎茶有哪些功效與作用及用方法

1、苦蕎茶，用苦蕎的種子苦蕎米篩選、烘烤等多道加工工序而成的沖飲品?？嗍w具有多重的功效，人們平時(shí)喜歡通過喝苦蕎茶來(lái)調(diào)養(yǎng)身體?？嗍w茶的功效與作用具體有：增強(qiáng)免疫力?？嗍w茶中富含蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、碳水化合物和各類微量元素，這些物質(zhì)可以增強(qiáng)人體免疫力，延緩機(jī)體衰老，增強(qiáng)抗氧化能力；降血糖?？嗍w茶中所含的黃酮類物質(zhì)對(duì)急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳做逗糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效；有助減肥?？嗍w茶中含有的膳食纖維弄夠促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，增強(qiáng)身體代謝功能，從而起到很好的減肥功效；促進(jìn)生長(zhǎng)運(yùn)悶發(fā)育。苦蕎茶中富含豐富的天然氨基酸和脂肪酸，這些都是幼兒發(fā)育所必須的物質(zhì)。

2、苦蕎茶的食用方法：關(guān)于苦蕎茶的食用方法，很多人以為只是簡(jiǎn)單的用開水沖服，其實(shí)不止，苦蕎茶的食用方法還有很多。茶飲。加入熱水沖泡作為茶飲，麥香撲鼻。將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，倒入開水后，約3-5分鐘即可；當(dāng)零食。可當(dāng)零嘴直接食用，香脆可口；做成糕點(diǎn)。取代玉米脆片來(lái)烘焙營(yíng)養(yǎng)豐富的餅干和糕點(diǎn)；喝豆?jié){加入苦蕎茶。做豆?jié){時(shí)加入適量蕎麥茶，豆?jié){非但沒有旁胡彎腥味，而且口感非常香濃；混合糖水一起煮。煮糖水時(shí)加入適量一起煮，口感豐富，而且很香。

三、黑苦蕎茶可以天天喝嗎

可以天襲汪天喝并且可以長(zhǎng)期喝，但是我們講的天天喝并不是說(shuō)一天喝非常多，而是要適量喝兩到三杯，雖然苦蕎茶可以養(yǎng)生，但要明白物極必反的道理，喝多了反而損害身體健康，其實(shí)任何茶都一樣要適量喝，不宜過度。

黑苦蕎茶飲用方法

加茶葉沖泡，黑苦蕎茶和茶葉一起沖泡，在拍檔仔苦蕎茶麥香中增添茶香，清香宜人。

加酸奶，清苦爽口的苦蕎茶和香甜蠢洞濃稠的酸奶一起搭配，在口感上更是別有一番風(fēng)味。

加大米或者小米，經(jīng)典的粗細(xì)糧搭配，熬粥或者煮飯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

四、苦蕎茶的正確喝法

苦蕎茶的正確喝法如下：準(zhǔn)備材料、沖泡、品嘗。

1、準(zhǔn)備材料：首先要把泡茶的工具準(zhǔn)備好，如玻璃杯、水壺、勺子、開水等。

2、沖泡：把最備好的茶葉放在玻璃杯里畢行如面，然后用水壺把水煮開了之后倒在玻璃杯里面，這樣更加有利于讓茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分溶解在水里面。

3、品嘗：該茶葉泡好了之后等到溫度適合的時(shí)候就可以先聞一下，然后再放入嘴里手啟慢慢品嘗，第一次沖泡茶葉，口感可能稍微有點(diǎn)苦，但是慢慢的嘴里就會(huì)有濃濃的蕎麥香，而且品質(zhì)好的茶葉也可以多沖泡幾次，它的味道也不會(huì)變。

苦蕎茶的選購(gòu)

一、看：

A、優(yōu)質(zhì)的黑苦蕎全胚芽茶應(yīng)為米粒形狀，顆粒均勻，黑褐色；造粒成型類苦蕎茶（一般為圓柱形）為黃褐色，大小均勻。

B、好苦蕎茶用鮮開水沖泡，湯色呈黃綠色，清澈透明無(wú)雜質(zhì)。反之，湯色渾濁或過于淡白無(wú)色則為次品。不論是胚芽型的還是全株型的，泡出來(lái)湯色均為黃綠色。

二、問：

好茶應(yīng)是用工藝本身發(fā)揮苦蕎本色蕎麥香味，而不是用其它添加劑和化學(xué)助劑來(lái)調(diào)制香味。好的苦蕎茶是純蕎麥香帶物，反之有其它類型香味或異味則為次品。

三、嘗：

好的苦蕎茶醇和自然，回味悠長(zhǎng)，可持續(xù)沖泡6-9次：次品苦蕎茶不自然的雜味，問道過于單薄或濃厚，沖泡3次左右即淡而無(wú)味。