1. 普洱茶去霉味方法
普洱茶發(fā)霉判別,一般的判斷方式
1,眼睛看,發(fā)霉的菌類常見的是黃色與白色,當(dāng)然這兩種顏色還有其他菌比如冠突散囊菌【俗稱金花】
2,聞干茶香氣,普洱茶發(fā)霉的帶有刺激性,嚴(yán)重會有灰塵的味道,有些發(fā)腐
3,發(fā)霉的普洱茶喝起來也不舒服,輕微發(fā)霉的普洱茶喉嚨敏感的,會鎖喉,當(dāng)然鎖喉并不是都說明發(fā)霉,總之發(fā)霉的普洱茶喝了就是不順。
想知道更多,還需要更多實戰(zhàn)經(jīng)驗,一兩句話說不清楚,有些人喝多了發(fā)霉茶,他們就愛那種味道,你跟他們說,還說你不懂茶,因為很多發(fā)霉茶表層處理完,看不見,照樣當(dāng)正常賣的,沒法理論。
2. 普洱茶存放不好有霉味怎么辦
謝謝邀請!總的來說普洱茶的發(fā)霉應(yīng)該就不能喝了要把它扔掉。但是不管是新茶還是陳年普洱發(fā)霉情況不太嚴(yán)重,可以教大家一個方法:比如說茶餅表面有一層薄薄的白霜,首先用一個軟的牙刷把白霜刷掉,刷掉以后然后去太陽底下每天去曬兩個小時,連續(xù)三五天,拿回來以后就放到一個通風(fēng)干燥的背陰的地方,之后就不能再曬了。存放兩三個月它的霉味可以去掉一部分,會有所改善。
當(dāng)然,如果是普洱茶茶餅中間生霉,那就絕對不能要了你就要把它徹底扔掉,這種情況,無論你怎么做都沒辦法把那個霉味去掉。
3. 普洱茶發(fā)霉怎么辦
普洱茶發(fā)霉了最好不要喝,因為發(fā)霉的食物里面黃曲霉含量增高,會引起身體致癌。平時在飲食上也要注意,最好吃新鮮的蔬菜和水果,放置時間長的蔬菜或是要發(fā)爛的水果里面甲醛含量超標(biāo),對人體健康是有一定危害的。平時注意多休息,養(yǎng)成規(guī)律生活的習(xí)慣。
4. 普洱茶如何去霉味
熟普有霉味肯定不正常,那是在存放時不小心放受潮的,在08年以前,有霉味的熟茶很多,那是有人故意放潮濕地方,追求陳化速度,后來喝茶人慢慢懂茶了,放潮濕倉茶就沒人要了,因為有很大霉味
5. 普洱茶有一股霉味怎么辦
謝謝邀請!總的來說普洱茶的發(fā)霉應(yīng)該就不能喝了要把它扔掉。但是不管是新茶還是陳年普洱發(fā)霉情況不太嚴(yán)重,可以教大家一個方法:比如說茶餅表面有一層薄薄的白霜,首先用一個軟的牙刷把白霜刷掉,刷掉以后然后去太陽底下每天去曬兩個小時,連續(xù)三五天,拿回來以后就放到一個通風(fēng)干燥的背陰的地方,之后就不能再曬了。存放兩三個月它的霉味可以去掉一部分,會有所改善。
當(dāng)然,如果是普洱茶茶餅中間生霉,那就絕對不能要了你就要把它徹底扔掉,這種情況,無論你怎么做都沒辦法把那個霉味去掉。
6. 普洱茶葉有霉味了怎么處理
在這個多雨的春末夏初的時候,很多東西都會受潮而發(fā)霉,若是呢?普洱茶是“可入口的古董”,無論是從營養(yǎng)價值還是收藏價值都是不容出現(xiàn)發(fā)霉這種狀況的。
普洱不同于別的茶貴在新,普洱茶貴在“陳”,往往會隨著時間逐漸升值,但很多朋友因為沒有收藏好普洱茶。 普洱茶發(fā)霉的處理辦法,千萬不要拿去曬!
隨著市場掀起陣陣普洱茶的普洱茶必須存放在通風(fēng)干燥的地方,如果儲存不當(dāng)就會有可能發(fā)霉。那普洱茶葉發(fā)霉了我們該如何是好呢?很多人以為發(fā)霉了就像被子一樣拿去外面曬,千萬不要!如果發(fā)霉的情況比較嚴(yán)重的話,就將普洱茶茶葉扔掉?,F(xiàn)在就分享幾個正確的處理茶葉發(fā)霉的方式。
普洱茶發(fā)霉了處理一:用布處理
普洱茶生茶,表面發(fā)霉的話,可以用半潮干凈的布,把發(fā)霉的部份清理一次,存放到通風(fēng),干燥的地方,不要曬,也不要炒,每天都這樣去做一次,半個月或者是一個月后,霉就沒有了。
普洱茶發(fā)霉了處理二:時間問題
如果一個月后還是一樣,可以看你的原料來處理,好的大樹茶,可以多等幾個月,雨天過后就會好了的,如果是一般的普通的茶,價格低的茶,就不要喝了。 普洱茶發(fā)霉的處理辦法,千萬不要拿去曬!
普洱茶發(fā)霉了處理三:打散
普洱茶熟茶發(fā)霉,最好的辦法就是把成小團或者是小團的普洱茶打散,再用竹籃內(nèi)放在通風(fēng)、干燥的地方,每天翻騰幾次。半個月或者一個月后,霉應(yīng)該就沒有了。
普洱茶發(fā)霉主要是保存得不好,普洱茶應(yīng)該要存放在通風(fēng)、干燥的地方,避免日曬。所以各位買了普洱茶的茶友們,遇到普洱熟茶發(fā)霉,千萬不要拿去曬啦!如果是一般的普通的茶,價格低的茶,就不要喝了。
7. 普洱陳茶霉味
第一 ,顏色不同。
生普洱茶的外形通常是青綠色或墨綠色,略帶有黃色或紅色。新茶的顏色偏綠,而存儲年限較久的生普洱茶會呈現(xiàn)出褐色。熟普洱茶的外形通常為褐色、紅褐色、棕色、黑色。
第二 ,茶湯湯色不同。生普洱茶的湯色青綠清亮,如果是年限較長的生普洱茶,湯色則為明黃色、橙黃色或橙紅色。而熟普洱茶的湯色紅濃明亮,其中發(fā)酵程度輕的,茶湯呈栗紅色,發(fā)酵程度重的呈暗紅色。
第三,從口感來看。生普洱茶的口感強烈,刺激性較強,略有苦澀之味,回甘生津很快。熟普洱茶的口感醇厚回甘,沒有苦澀的味道。
8. 普洱茶如何防霉
答:冷凍好。
原因:
1.將茶葉冷藏保存時間更長。茶葉有很強的吸附性,容易吸收空氣中的異味,所以保存時需注意防潮、防霉變、防異味。
有一些茶葉,如綠茶、清香型烏龍茶等,溫度低,保存時間長。 茶葉在空氣中,受到水分、茶的干度和環(huán)境濕度、溫度、氧氣和光照等因素的影響,會發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)。
2、冰箱冷藏保存,可以大大延長茶葉的壽命,茶葉變質(zhì)速度推遲,有利于品質(zhì)保存,一般貯藏溫度在5℃以下為好。
3、傳統(tǒng)烏龍茶、紅茶、白茶、普洱茶可以不放在冰箱內(nèi)保存。