1. 云南古樹普洱茶怎么泡
1、古樹普洱茶在沖泡時(shí)要先用燒開的水，把準(zhǔn)備好的蓋碗全部沖燙一遍，讓蓋碗的溫度升高，然后再把準(zhǔn)備好的古樹普洱茶直接放在蓋碗中，這時(shí)要向蓋碗中沖入90度左右的開水，水的數(shù)量不要過多，剛剛過過古樹普洱茶即可。
2、古樹普洱茶在吸水后會(huì)慢慢醒來，它的茶香也能慢慢散發(fā)出來，過30秒以后要把蓋碗中的水倒掉，然后再次向蓋碗中沖水，這時(shí)水的溫度要控制在95度左右，而且向里面沖水時(shí)要沿著蓋碗的壁慢慢注入。
3、沖水后要把蓋碗的蓋蓋好，過一分鐘左右再把蓋碗打開，然后用手把蓋碗托起，另外一只手拿著蓋碗的蓋輕輕把茶湯表面的浮沫刮到一邊，這時(shí)可以聞茶香，等茶湯的溫度在略微降低以后再慢慢口飲茶湯，等蓋碗中的茶湯余下三分之一時(shí)就要及時(shí)續(xù)水。
2. 云南古樹普洱茶怎么泡才好喝
分辨古樹茶的方法：通過甜度、茶湯、香韻、喉韻、苦澀、茶桿斷口來辨別。古樹茶是指存活百年以上的喬木茶，在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)有古樹群落，數(shù)量稀少。而在一些茶友的標(biāo)準(zhǔn)中，則必須是300年以上樹齡的茶樹才能被冠以“古樹”之名。
茶湯是鑒別古樹茶的標(biāo)準(zhǔn)之一，因?yàn)楣艠洳璋被岷勘扰_(tái)地茶的要高，所以古樹茶的茶湯粘稠感強(qiáng)，厚實(shí)度更顯著，口感更為飽滿，新制茶顏色多為透亮的黃綠色，而過了第一個(gè)三五年的轉(zhuǎn)化期，古樹茶茶湯多為黃亮、金黃色等，色澤明亮。
3. 古樹普洱怎么沖泡
泡古樹普洱取餅的上中下層均勻等量，碎未應(yīng)篩掉不好，盡量保持全葉狀態(tài)，每100毫升水沖泡3-5克干茶，最好用微電子稱精確測(cè)量，普洱生茶沖泡時(shí)水溫最好在90-96度以上為佳。
用現(xiàn)燒開的純凈水沖泡，普洱生茶沖泡時(shí)要先用開水醒茶一次，新生茶品較苦澀，一般前幾泡沖泡時(shí)間要短幾十秒鐘即可，(要是磚沱茶可能頭一兩泡需悶泡使茶結(jié)散開后再可用餅茶沖泡方法)后幾泡依茶的變化而推遲沖泡時(shí)間，3-5年生茶品投放量較新生茶品要少些、水溫要較高些。
4. 古樹普洱茶的功效作用怎么泡
冰島白茶的沖泡方法
備器: 蓋碗、公道杯、品茗杯、茶刀、茶漏、茶盒、茶道組、茶巾
備茶：用茶刀或茶針將冰島茶撥至茶盒備用。
洗具：將水燒開后，先將茶具進(jìn)行沖洗一遍，然后倒掉。
投茶：將8g冰島普洱茶投入蓋碗中，茶水比例為1:20，即8g干茶需要160ml左右的水進(jìn)行沖泡。
注水：將100℃的沸水，沿著碗邊緩緩注入，注水7分滿，悶5s左右。
洗茶：然后打開碗蓋倒掉茶水，盡量倒干凈。
注水：再次向蓋碗注入沸水，蓋上碗蓋大約5s左右。
出湯：將蓋碗的茶水用茶濾倒入公道杯，然后分倒至品茗杯進(jìn)行品飲，以后的每次沖泡時(shí)間增加5s即可，如5s、10s、15s。
沖出的茶湯偏淡黃，香氣濃郁，顏色透亮;分茶入杯，敬奉客人，一般可以連續(xù)沖泡15泡以上。
5. 普洱古樹茶怎么喝
沖泡口味更佳
1、陳皮普洱茶的正確泡法
陳皮普洱茶最簡(jiǎn)單的就是直接把新會(huì)陳皮和普洱茶放在一起沖泡。雖然這種沖泡方法非常方便，但是新會(huì)陳皮直接沖泡不容易出味，所以可以把新會(huì)陳皮掰碎成小塊，這樣和普洱茶一起沖泡口感才會(huì)更好。注意：新會(huì)陳皮和普洱茶的比例可以根據(jù)自己的口味添加。
2、用新會(huì)陳皮水沖泡普洱茶：
新會(huì)陳皮用熱水沖泡，出味需要比較久，可以先把新會(huì)陳皮煮水，等到煮出味，再用這新會(huì)陳皮水來沖泡普洱茶。
由于普洱茶非常容易出味，所以不適宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡，因此，用陳皮水沖泡普洱的方式泡茶，以新會(huì)陳皮最好的狀態(tài)和茶葉最好的狀態(tài)的結(jié)合，也是不錯(cuò)的選擇！
3、煮茶飲用法
是指把新會(huì)陳皮和普洱茶放在壺里一起煮水。如果不喜歡上述直接沖泡的方法，可以把它們放在壺里煮泡飲用。新會(huì)陳皮是比較適宜煮的，但是普洱茶非常容易出味，直接放在水里煮，茶湯就會(huì)濃，所以在使用這種方法的時(shí)候，應(yīng)該把普洱茶先用蓋碗沖泡個(gè)五六遍后再和新會(huì)陳皮一起煮，這樣就可以避免普洱茶的味道過濃而蓋過了新會(huì)陳皮的味道。
4、兌茶飲用法
兌茶法指的是把新會(huì)陳皮水和普洱茶湯兌在一起喝。也就是把煮好的新會(huì)陳皮水和沖泡好的普洱茶根據(jù)自己的喜好混合在一起飲用。這種方法更容易兌出自己喜歡的口感。
6. 云南古樹普洱茶怎么泡最好
冰島古樹茶是一種耐泡性特別強(qiáng)的茶葉，能泡30泡的原生態(tài)古樹茶，濃淡皆宜。
冰島古茶樹是普洱茶中的極品，是很多普洱茶人可遇不可求的一款茶。
冰島茶餅的條索清晰，葉片肥厚，油性很好，用茶針輕輕按紋路撬好一泡茶，溫好蓋碗，把干茶放到蓋碗里，稍稍醒一下茶，慢慢打開蓋碗，輕輕聞一下干茶茶香，只聞到淡淡的茶香，和微微的涼感，并沒有讓你覺得驚艷，但在你不經(jīng)意間，它的茶香及涼感已經(jīng)在你的整個(gè)感官里上躥下跳，十分活躍。
7. 老樹普洱怎么泡
古樹普洱生茶的保質(zhì)期十年左右，古樹普洱生茶越陳越香，但并不是說無期限的存下去會(huì)越來越好喝，古樹普洱生茶的陳化年代壽命是六十年還是一百年，沒有定論資料。
如果是熟茶的話，只要保存得當(dāng)，放在干燥，通風(fēng)，無異味的環(huán)境下，五十年是沒有問題的！
8. 云南古樹茶怎么沖泡
泡古樹普洱取餅的上中下層均勻等量，碎未應(yīng)篩掉不好，盡量保持全葉狀態(tài)，每100毫升水沖泡3-5克干茶，最好用微電子稱精確測(cè)量，普洱生茶沖泡時(shí)水溫最好在90-96度以上為佳。
用現(xiàn)燒開的純凈水沖泡，普洱生茶沖泡時(shí)要先用開水醒茶一次，新生茶品較苦澀，一般前幾泡沖泡時(shí)間要短幾十秒鐘即可，(要是磚沱茶可能頭一兩泡需悶泡使茶結(jié)散開后再可用餅茶沖泡方法)后幾泡依茶的變化而推遲沖泡時(shí)間，3-5年生茶品投放量較新生茶品要少些、水溫要較高些。
9. 云南古樹白茶怎么泡
01 沖泡紅茶之器具選擇
使用白瓷蓋碗沖泡紅茶，可以很好地展現(xiàn)出紅茶的鮮醇和優(yōu)雅，不失茶香?，摪椎拇善饔持t氳的茶湯，交相呼應(yīng)，又便觀湯色，最美不過了。
02 沖泡紅茶之茶水比例
紅茶的投茶量要根據(jù)原料的老嫩程度來區(qū)分，紅茶一般分為大葉種茶與小葉種茶，滇紅茶屬于大葉種茶，投茶量在5g為宜（或者最直接的方法就是鋪滿蓋碗底部的量），多了茶湯會(huì)濃，少了茶湯味道會(huì)淡。
而小葉種紅茶，如祁門紅茶就可以少放些，因?yàn)槿~形細(xì)小的紅茶投入壺內(nèi)，所剩空間看上去很空，但密度卻是很大，所以茶葉經(jīng)注水后，其濃度會(huì)很重，容易出現(xiàn)苦澀味。
如果飲茶者比較重口，可以適當(dāng)加大用茶量，泡上一杯濃茶湯；如果是平常沒有什么喝茶習(xí)慣的人，可以適當(dāng)少放些茶葉，泡上一杯清香醇和的茶湯。
03 沖泡紅茶之水溫掌控
枝條較老的紅茶，比如像古樹滇紅、大小赤甘等，可以用90度的水沖泡。
枝條較嫩的紅茶，比如像金駿眉、金毛猴、滇紅金芽等，可以用85度的水沖泡，這個(gè)溫度指的是開水稍微晾置一會(huì)的溫度，沖水后須可以加蓋悶茶，以保持紅茶品質(zhì)的芬香。
沖泡時(shí)注意，要將水壺略抬至一定的高度，讓水柱一傾而下，這樣可以利用水流的沖擊力將茶葉充分浸潤(rùn)，以利于色、香、味的充分發(fā)揮。
04 沖泡紅茶之悶泡時(shí)間
等級(jí)比較高的紅茶，芽頭多一些、鮮嫩的紅茶由手工精制，制作過程干凈安全，原料也細(xì)嫩，所以頭一泡茶不需潤(rùn)茶，即可飲用，如果是擔(dān)心有農(nóng)藥殘留的花，即使沖洗也洗不掉。
頭三道茶湯可6秒出湯，隨后每次出湯延長(zhǎng)5秒坐杯時(shí)間，再出湯。
05 沖泡紅茶之續(xù)水次數(shù)
茶葉中有機(jī)成分會(huì)隨著沖泡次數(shù)而析出，且浸出時(shí)間不一樣。
第一次沖泡時(shí)，茶中的可溶性物質(zhì)能浸出50%～55%。
第二次沖泡時(shí)能浸出30%左右。
第三次沖泡時(shí)，能浸出約10%。
第四次沖泡時(shí)，只能浸出2%～3%。
所以一般我們的標(biāo)準(zhǔn)是：沖泡工夫紅茶的條形茶，最好只沖泡3次。
10. 云南古樹茶泡法
1、茶具的選用
云南大葉種曬青茶，沖泡用具沒有普洱茶生茶要求高，一般可選用大口壺、蓋碗，容量在200毫升至230毫升左右，否則由于條索太長(zhǎng)不好投茶，也可使用飄逸杯。如果想象綠茶一樣喝，可用玻璃杯，不過除了對(duì)于極少數(shù)用芽或者一芽一葉鮮葉制作的云南大葉種曬青茶外，對(duì)欣賞茶在水中的變化姿態(tài)價(jià)值不大。
品茗杯則要求沒那么高，可根據(jù)各人愛好選擇。
其它如公道杯、濾網(wǎng)等，可選用玻璃的，好處是觀察湯色方便、嗅香效果較好。
2、投茶量
普洱茶生茶投茶量一般6至9克較為合適。如果直接用玻璃杯象綠茶一樣沖泡，投茶量以5克左右較好。
投茶量可以根據(jù)品飲者的愛好和習(xí)慣，各種生茶的特點(diǎn)，比如茶自身的風(fēng)格特點(diǎn)、年份、原料的老嫩程度等適當(dāng)增減，以沖泡出香氣較好、滋味較好、濃淡適中，無明顯苦澀味的茶湯為宜。
3、水溫
由于云南大葉種曬青茶是散茶，屬于不發(fā)酵茶，原料為較為成熟的芽葉，投茶量相對(duì)較多，因此水溫為90至93度左右為宜。
如果原料等級(jí)較高，嫩度較好，如一芽一葉、一芽?jī)扇~，可選擇水溫86度至90度左右。
4、醒茶
云南大葉種曬青茶新茶，一般青雜氣相對(duì)突出，如果在沖泡前醒一下滋味更佳，如用壺沖泡，先將燒沸的開水倒入空壺中片刻，將水倒掉，將稱量好的茶葉投入空壺中，蓋上蓋子片刻后打開，將熱氣散發(fā)，一部分青雜氣也會(huì)隨熱氣散發(fā)，再蓋上蓋子用開水澆壺，拿起壺緩慢、反復(fù)上下左右顛茶，再打開蓋子讓熱氣散發(fā)，作用是提香、消雜。
5、浸泡時(shí)間
云南大葉種曬青茶，一般是先洗（醒）茶，用熱水浸泡5秒左右倒掉，如用壺沖泡，浸泡時(shí)可蓋上蓋子，也可不蓋。第一泡時(shí)間可較長(zhǎng)，如20秒左右，中間的略短，如5至10秒左右即可，一般10泡以后時(shí)間再加長(zhǎng)到15秒至30秒左右，浸泡時(shí)同樣最好蓋上蓋子，防止香氣過多揮發(fā)。
11. 古樹普洱茶怎樣泡
1、擇具
盛白茶最普通的是玻璃杯，最好的則用專門的瓷杯。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》四之器對(duì)茶器有專述。陸羽尊推越窯青瓷為茶器之首選，因?yàn)榍啻蓽貪?rùn)如玉、高雅素潔，最能益茶。
2、備水
沖泡白茶選用境內(nèi)黃浦江源頭水是最佳選擇。由于白茶原料細(xì)嫩，葉張較薄，所以沖泡時(shí)水溫不宜太高，一般掌握在80－85℃為宜。
3、燙杯
為了潔凈杯具，同時(shí)除卻杯中的冷氣，提高杯身的溫度，所以在正式投茶前先將杯具燙洗一遍。
4、置茶
沖泡白茶的茶水比例一般為1：50，最能反映茶湯品質(zhì)，水過之太淡，茶過之則苦澀。
5、搖香
輕輕搖動(dòng)杯中的干茶，能聞到安吉白茶清醇鮮爽的香味。
6、潤(rùn)茶
輕輕的在杯中注入約1/4的水，順時(shí)針搖動(dòng)，使茶葉初步吸收水分，茶葉慢慢展開。也把這道工序稱做醒茶，意思是把沉睡的茶葉喚醒。
7、沖泡
沖泡時(shí)采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘。
8、敬茶
雙手奉茶，將剛沏好的安吉白茶送到賓客面前。
9、品茶
品飲白茶先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動(dòng)玉白透明形似蘭花的芽葉，然后小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。
10、賞茶
欣賞白茶優(yōu)美的姿態(tài)，白茶與其他茶不同，除其滋味鮮醇、香氣清雅外，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨(dú)有的特征。觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài)。
