1. 云南古樹(shù)普洱產(chǎn)地
除云南外其它都不是特指產(chǎn)地
古樹(shù)茶是指存活百年以上的喬木茶,在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)、老撾北部豐沙里省有古樹(shù)群落,數(shù)量稀少。而在一些所謂“骨灰級(jí)”茶友的標(biāo)準(zhǔn)中,則必須是300年以上樹(shù)齡的茶樹(shù)才能被冠以“古樹(shù)”之名。古樹(shù)茶也叫大樹(shù)茶,在以云南古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)以及老撾北部豐沙里省有古樹(shù)群落,故而產(chǎn)量十分稀少。
2. 云南普洱古茶樹(shù)
烏山古茶山,有一種奇葩的古茶樹(shù),當(dāng)?shù)厝朔Q之為“會(huì)跳舞”的古茶樹(shù)。此種古茶樹(shù)其枝條如柳條般纖細(xì),可隨風(fēng)而舞,婉若眾仙子聚于云霧之中翩躚起舞,因其形像辨,枝似藤,韻如柳,被當(dāng)?shù)厝斯谝浴稗p子茶”“藤子茶”“柳條茶”等稱謂,業(yè)界時(shí)髦叫法稱為“藤條茶”。
藤條茶是鎮(zhèn)沅打筍山和老烏山一帶特有的品種,是根據(jù)當(dāng)時(shí)的管理措施、管理方式不同而形成的變易型的種類,是介于大葉種和小葉種之間的一種中葉品種,要上百年的老古樹(shù)茶才有此“嬌顏”。
當(dāng)?shù)夭栉幕瘜W(xué)者李琨說(shuō),年歲越高的“藤條茶”,其藤條越長(zhǎng)越彎,越長(zhǎng)越細(xì),“跳起舞來(lái)”煞是好看。而用這種古樹(shù)藤條茶做出來(lái)的茶葉顏色銀亮,入口醇和柔滑,香氣高揚(yáng),深受茶人喜愛(ài)。
特別是近幾年來(lái),隨著普洱古樹(shù)茶熱在市場(chǎng)上掀起的熱潮后,老烏山古茶山的“藤條茶”因茶葉的品質(zhì)上佳,也逐漸被茶商茶客所追捧。
老烏山自古產(chǎn)茶,歷來(lái)是普洱茶生產(chǎn)地的重地。據(jù)相關(guān)考證,當(dāng)?shù)貜奶瞥汩_(kāi)始人工栽培茶葉,迄今已有一千年多的歷史。因茶樹(shù)資源的豐富,面積僅次于景邁山,從野生型到馴化型再到栽培型均有分布,成為茶樹(shù)類型不同時(shí)代的活標(biāo)本群落,也是鎮(zhèn)沅五大古茶山中古茶樹(shù)群落分布最多,且擁有全球最大的藤條茶區(qū)的茶山,被業(yè)界稱為“一座活的古茶樹(shù)博物館”。
據(jù)2006年普查統(tǒng)計(jì),老烏山古茶山有野生茶群落8616畝、百年以上的古茶園2870畝;茶園呈塊狀分布,大多藏匿于無(wú)量山中與原始森林混生在一起,部分茶園在村寨邊,以糧間種,管理一般,樹(shù)勢(shì)較強(qiáng),品質(zhì)優(yōu)良,主產(chǎn)曬青茶。主要分布在鎮(zhèn)沅縣按板鎮(zhèn)的文立、羅家、那布村以及振太鄉(xiāng)的部分村。
這一地帶,終年云霧繚繞,海拔2057至2240米,植被為山地常綠闊葉林,年平均氣溫14.1至15.2攝氏度,年降水量1390至1502毫米,土壤為紅壤和黃棕壤。其代表植株有按板鎮(zhèn)文立村的文立大茶樹(shù)(ZY2006-019),此茶樹(shù)葉特大,分類上屬普洱茶。
其中,在老烏山上就發(fā)現(xiàn)三株很古老的茶樹(shù),為目前在鎮(zhèn)沅縣境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的最高、最大、最古老的栽培型古茶樹(shù)。位于老烏山最高峰和尚寺村地邊的一株古茶樹(shù),相傳樹(shù)齡上千年,是當(dāng)?shù)噩F(xiàn)存古茶樹(shù)中最大的一棵,樹(shù)高達(dá)9米,樹(shù)幅跨徑約為7.6米,每年可采干茶約15公斤,2014年收入近2萬(wàn)元。
據(jù)說(shuō),該茶樹(shù)被當(dāng)?shù)厝朔Q為“茶神樹(shù)”,按板鎮(zhèn)及周邊的振太、景谷等地的村民,每年農(nóng)歷的四月十六都會(huì)來(lái)此祭拜茶神樹(shù),祈求風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐收等。
以老烏山古茶山原料而制成的普洱茶,其茶樣主要特征:條索肥壯、芽頭肥大,湯色黃亮,苦底較重,回甘快,湯質(zhì)飽滿,香高馥郁,葉底黃,山野之氣強(qiáng)烈。
3. 最古老的普洱古樹(shù)
肯定是普洱茶,普洱分生和熟兩種、愈久愈醇香。
4. 什么叫古樹(shù)普洱
1、工藝:紅茶經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥制成,熟普先殺青、揉捻、干燥制成曬青毛茶,再渥堆發(fā)酵加工而成;
2、特點(diǎn):紅茶有條形茶、卷曲形茶等,湯色金黃或紅艷,熟普分散茶與緊壓茶,湯色呈酒紅或褐色;3、產(chǎn)地,紅茶遍及安徽、廣東等省,熟普產(chǎn)自云南。
3、產(chǎn)地:紅茶的產(chǎn)地范圍廣泛,主要有安徽的祁門(mén)紅茶、廣東的英德紅茶、云南的滇紅、四川的川紅,以及福建的金駿眉和正山小種等等。而普洱熟茶主產(chǎn)云南,必須采用云南大葉種曬青茶為原料來(lái)制作。
5. 云南古樹(shù)普洱產(chǎn)地在哪里
位于臨滄北部的鳳慶縣,境內(nèi)古茶樹(shù)資源約有5.6萬(wàn)畝,作為云南產(chǎn)茶第一大縣,幾乎全縣都適宜種茶,因此,當(dāng)?shù)胤N植茶葉的歷史非常悠久,著名的“太華茶”就出產(chǎn)于此。而鳳慶茶廠,曾經(jīng)是我國(guó)紅茶標(biāo)準(zhǔn)的制定者,鳳慶“滇紅”亦是當(dāng)代名茶。
6. 古樹(shù)普洱有哪些
古樹(shù)普洱生茶的保質(zhì)期十年左右,古樹(shù)普洱生茶越陳越香,但并不是說(shuō)無(wú)期限的存下去會(huì)越來(lái)越好喝,古樹(shù)普洱生茶的陳化年代壽命是六十年還是一百年,沒(méi)有定論資料。
如果是熟茶的話,只要保存得當(dāng),放在干燥,通風(fēng),無(wú)異味的環(huán)境下,五十年是沒(méi)有問(wèn)題的!
7. 普洱野生古樹(shù)茶
緬甸古樹(shù)茶 生普洱和熟普洱的區(qū)別在于外觀不同、口感不同、氣味不同、制作過(guò)不同、葉底顏色不同。
外觀不同,普洱茶的顏色呈現(xiàn)暗綠色,也有青綠色。 緬甸野生紅茶 鄰國(guó)擁有豐富的古樹(shù)茶資源 跟云南接的緬甸與老撾同樣擁有豐富的原始森林資源
8. 云南普洱古樹(shù)茶產(chǎn)量
普洱茶茶樹(shù)的種植技術(shù):
栽種
為保持溝(穴)內(nèi)土壤濕潤(rùn),最佳方法是現(xiàn)開(kāi)現(xiàn)栽。
栽植茶苗時(shí),一手扶直茶苗,一手將土填入溝(穴)中,逐層填土,層層壓實(shí),將土壤覆蓋至不露須根,用手將茶苗輕輕向上一提,使茶苗根系自然舒展。然后再適當(dāng)加細(xì)土壓緊,隨即澆足“定根水”,再在茶苗根部覆些松土。一般栽到埋沒(méi)根頸處為適度。
樹(shù)冠管理
幼齡茶園的定型修剪:定型修剪一般分三次完成。
修剪時(shí)間:第一次在茶苗移栽定植時(shí)進(jìn)行,第二次在栽后第二年2月中下旬進(jìn)行,第三次在定植后第二年六月中旬進(jìn)行或第三年春茶采后4月下旬—5月上旬進(jìn)行。
修剪高度與方法:第一次在離地15厘米處用整枝剪剪主枝,第二次在離地25厘米—30厘米處,剪去上部枝梢,第三次在離地40厘米—45厘米處,剪去上部枝梢,要求剪口光滑。第二、三次定型修剪也可采用平形修剪機(jī)修剪。
輕修剪。輕修剪的對(duì)象是成齡茶園,通過(guò)剪去冠面突出枝和晚秋新枝,平整冠面,控制樹(shù)高,便于采摘。
輕修剪每年可進(jìn)行1次—2次,時(shí)間宜在春茶采后(5月上中旬)或秋末(10月中下旬)進(jìn)行。
方法:用修剪機(jī)或籬剪剪去冠面3厘米—5厘米的枝葉,即把冠面突出枝和晚秋新梢剪除。
深修剪。茶樹(shù)經(jīng)多次輕修剪和連年的采扎,樹(shù)冠衰退,分枝密集,瘦弱,形成“雞爪枝”層,葉張單薄,對(duì)夾葉增多,應(yīng)采用深修剪,剪除“雞爪枝”層,以形成新的樹(shù)冠。 深修剪一般4年—6年左右進(jìn)行一次,具體應(yīng)視樹(shù)冠情況而定。時(shí)間宜在春茶后(5月中下旬)進(jìn)行。
重修剪。重修剪對(duì)象是未老先衰的茶園和一些樹(shù)勢(shì)衰老,但骨干枝仍較健壯的茶園。 修剪時(shí)間:宜于春茶提早結(jié)束后(5月中下旬)進(jìn)行。 方法:一般離地35厘米—40厘米處剪去上部枝梢,先用籬剪剪去粗枝,后用修剪機(jī)進(jìn)行。
古茶樹(shù)管理
采取一年的“三鋤兩砍一深翻”的管理方法。使茶樹(shù)養(yǎng)分充足;適時(shí)、適度的修剪。修剪三五年后,增加產(chǎn)量也便于采摘;采摘的方法要科學(xué)合理,禁止過(guò)度采摘,對(duì)當(dāng)年春茶適度采摘。每枝保留2片當(dāng)年新葉新芽使茶樹(shù)樹(shù)冠擴(kuò)展。
9. 云南古樹(shù)普洱產(chǎn)地是哪里
差不多,在100年以上。才可以稱作古樹(shù)。
10. 云南普洱千年古樹(shù)有多少
樹(shù)齡在300年以上的樹(shù)木上海共有213株,而其中千年古樹(shù)只有8棵,且全部都是銀杏樹(shù)。上海排名前十的古樹(shù),是8棵千年銀杏和2棵800年以上銀杏,古銀杏包攬了上海500年以上古樹(shù)的絕大多數(shù)。