1. 古樹茶是普洱茶的一種嗎
古樹茶指的是采摘生長百年以上的茶樹鮮葉,經(jīng)特定工藝制成的茶葉,古樹茶所含物質(zhì)較為豐富,口感與滋味宜更加飽滿,而普洱茶是一個(gè)大類,泛指采用云南大葉種為原料制成的茶葉,通常古樹茶的產(chǎn)量較小,且稀缺度較高,因此用古樹茶鮮葉制成普洱茶相對(duì)價(jià)值更高。
古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹,根部吸收地下的養(yǎng)分多而使葉子具有轉(zhuǎn)化價(jià)值的物質(zhì)多,潛質(zhì)空間也更高。古樹普洱茶不用噴藥,不需要修剪和施肥管理,是公認(rèn)的養(yǎng)生茶,營養(yǎng)物質(zhì)也更豐富。由于種植方法、生長環(huán)境的不同,臺(tái)地茶和古樹茶在外觀、口感、香氣等方面皆存在著細(xì)微的不同。
2. 什么叫古樹普洱茶
1、看茶葉外觀:
新普洱茶外觀顏色較新鮮,帶有白毫,且味道濃烈;普洱茶經(jīng)過長時(shí)間的后氧化作用后;茶葉外觀會(huì)呈棗紅色,白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。
2、區(qū)別包裝紙顏色:
通常壓制過的陳年普洱茶,其包裝的白紙已隨時(shí)間變得陳舊,因而紙質(zhì)略黃,因此你可以從紙質(zhì)手工布紋及印色之老化程度著手,這只能作為參考,非絕對(duì)依據(jù),因?yàn)榭赡苡行┎恍ど倘藭?huì)利用這種心理,以陳黃的包裝紙掉包次級(jí)品。
3、看懂茶品年份:
通常將普洱茶的年份劃分如下:
1949年以前這時(shí)期生產(chǎn)的普洱茶稱為“古董茶”,如百年宋聘號(hào)、百年同興貢品、百年同慶號(hào)、同昌老號(hào)、宋聘敬號(hào)。通常在茶餅內(nèi)放有一張糯米所做、印有如上名稱的紙,稱為“內(nèi)飛”。
1949-1967年中國茶業(yè)生產(chǎn)“印級(jí)改由各”茶品,也就是在包裝紙的茶字上,以不同顏色標(biāo)示紅印為第一批,綠印為第二批,黃印為第三批。
1968年以后這時(shí)生產(chǎn)的茶餅包裝不再印上中國茶業(yè)公司字號(hào),改由各茶廠自選生產(chǎn),統(tǒng)稱“云南七子餅”,
包括:雪印青餅73青餅、大口中小綠印、小黃印等。
3. 古樹普洱茶有哪些
冰島。昔歸。糯伍。大戶賽。小戶賽。忙肺。滇紅。
4. 古樹茶是普洱茶的一種嗎知乎
普洱茶是一個(gè)大類,古樹茶也稱古樹普洱,是普洱茶的一種。
5. 古樹茶屬于普洱茶嗎
“茶化石”是一種品質(zhì)上乘的普洱古樹熟茶,是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝的完美結(jié)合。因其原料選用西雙版納勐海古樹茶區(qū)百年以上樹齡春茶芽葉,工藝流程復(fù)雜,成品數(shù)量稀少,外形又酷似經(jīng)歷千萬年風(fēng)霜雨雪的小化石,故名“茶化石”。根據(jù)其外形大小分為:“茶化石”,“碎銀子”,“金不換”等。
普通熟茶
粗茶淡飯,果腹為飽雖然是一種生活態(tài)度,然唯有吃茶,吃好茶,能讓人口舌生津、體態(tài)年輕,不僅年年有好茶,歲歲有珍茗,更是長見識(shí),知人生的禪茶修行之道?!安杌笔鞘巢?、老饕不可多得的典藏臻品。
6. 古樹普洱茶和普洱茶的區(qū)別
古樹普洱茶是一種特別的普洱茶。古樹茶的葉子相對(duì)臺(tái)地茶壯碩,葉面革質(zhì)感明顯,葉脈清晰,葉邊齒狀無規(guī)律狀,葉背毛少。歷史意義上傳統(tǒng)的普洱茶的含義是以云南古樹喬木大葉種為原料的。
很多人會(huì)說,古樹熟茶和普通熟茶從外形上就有很大的差別,古樹熟茶色澤油潤泛光,條索厚實(shí)勻整,因?yàn)楣艠涫觳璧膬?nèi)含物質(zhì)豐富,而普通熟茶外形就沒有什么光澤度,條索細(xì)碎,油潤度也相對(duì)較低。
其實(shí)我覺得這些人都可以上街去擺攤看相的,我想連孔夫子都說:吾以言取人,失之宰予;以貌取人,失之子羽。相貌還是會(huì)騙人滴,我想說:普洱茶熟茶的等級(jí)有十來種,如果再原料選地上稍下功夫,配上高超的渥堆發(fā)酵技術(shù),那普通熟茶還是能做到:條索厚實(shí),色澤油潤的!
其次是滋味的區(qū)別,古樹生茶最大的賣點(diǎn)就是茶氣與山野氣韻,而古樹熟茶更多的表現(xiàn)味茶湯醇厚飽滿,舌底生津,喉嚨回甘,過喉順滑,入腹溫暖,有明顯的膠質(zhì)感;而原料和工藝及倉儲(chǔ)皆無太大問題的普通熟茶,雖然不至于出現(xiàn)麻、鎖、掛、盯等嚴(yán)重問題,甚至也有回甘和生津,當(dāng)然茶氣也是極少見的,整體的醇厚度、飽滿度和耐泡度都是比不上古樹熟茶。
香氣而言,我覺得這一點(diǎn)比較飄,普洱茶最大的特質(zhì)就是越陳越香,所以就算是普通熟茶存放多年之后,也會(huì)有陳香顯現(xiàn),此處的香氣說的是“湯香”,也就是茶湯骨子里的香氣,這一點(diǎn)是普通熟茶難以企及的。
總結(jié):古樹熟茶和普通熟茶的區(qū)別
茶質(zhì):古樹熟茶茶質(zhì)厚,茶氣足,內(nèi)涵豐富,口腔飽滿度高,有很明顯的膠質(zhì)感;普通熟茶水薄且淡,喝到的只有熟茶味,沒有茶氣、茶味。
茶香:古樹熟茶其本身帶著比較明顯的香氣,發(fā)酵后香氣轉(zhuǎn)換為淡雅的蘭花香、蜜香、荷香;普洱熟茶沒有什么變化,始終都是熟茶的一種熟香。
如果是從品飲的角度看:古樹做的熟茶,在口感層次、回甘、生津、茶香上,都有著臺(tái)地或小喬木熟茶無法比擬的優(yōu)勢(shì),完全就是兩種概念;
7. 古樹茶是普洱茶的一種嗎對(duì)嗎
緬甸古樹茶 生普洱和熟普洱的區(qū)別在于外觀不同、口感不同、氣味不同、制作過不同、葉底顏色不同。
外觀不同,普洱茶的顏色呈現(xiàn)暗綠色,也有青綠色。 緬甸野生紅茶 鄰國擁有豐富的古樹茶資源 跟云南接的緬甸與老撾同樣擁有豐富的原始森林資源