宋代時,蘇東坡學士到宜興蜀山講學,他非常講究飲茶。當時宜興已有各種各樣的茶壺,可是功東坡前不中意,因此,就自己設計了一種提梁式的紫外線砂壺。這種紫砂壺不僅外形美觀獨到,而且烹茶格外有味。后來,為了紀念他,就將這種提梁式的紫砂壺稱為:“東坡壺”,又稱“提壺”。
傳說蘇東坡除了講究茶壺外,還講究茶葉和烹茶的水。茶葉一定要是陽羨唐貢茶,烹茶的水一定是金沙泉的水。
蜀山有座廟,叫金沙寺,寺里有一眼泉,叫金沙泉,水質(zhì)淳厚甘美,有人曾計算過,同樣一擔水要比其它河進而的水重兩斤左右。正因為這樣,蘇東坡經(jīng)常派小書僮到金沙寺去挑水。
有一年夏天,蘇東坡家里來了幾個客人,想請他們飲一飲茶,就叫小書僮快去挑金沙泉的水。小書僮剛出門,就碰到幾個要好的伙伴,邀他一起去捉知了。小書僮不肯,后來幾個伙伴好說歹說,他才答應玩一會。一玩就忘了辰光,等到他“哎喲”一聲叫起來,太陽已經(jīng)快落山了。小書僮心想,這下糟了,再到金沙泉去挑水,往返十多里路,怕來不及了,怎么辦呢?心里一急,就差點哭出來了。小伙伴們知道了,也都著急起來,其中有一個比較機靈的想了一想,說:“辦法有了!”小書僮一聽有辦法了,忙問:“什么辦法?”那個伙伴地說:“你何不就在附近的井里挑兩桶水回去呢?反正你家先生也不知道?!毙紫胂?,沒有更好的主意,就這么作了。
說也奇怪,蘇東坡嘗了這井水烹的茶,馬上發(fā)覺味道不對,就把小書僮叫來,問:“這是金沙泉的水嗎?”小書僮一扣,知道瞞不過去了,就只好把事情的前前后后都說了。蘇東坡一聽,心想小孩子貪玩,這也是情有可原,就教訓他一番算了。
后來,有幾次小書僮因為貪玩,又用其它井里的水,挑來給蘇東坡烹茶。蘇東坡氣壞了,想要嚴歷地教訓教訓他,轉(zhuǎn)念又一想,與其使他皮肉受苦,倒不如設法使他改正這種壞習氣。蘇東坡想啊想啊,一夜之間終于想出了一個辦法:他事先和金沙寺老和尚商量好,備下兩種不同顏色的竹制挑籌委會一種交給老和尚,一種交給小書僮,并關(guān)照小書僮去金沙寺取水,必須同老和尚調(diào)換桃符。這樣,小書僮就沒法再去偷懶了。
這種竹制的桃符,和今天開水店里使用的上面燙有火烙印的竹制水籌相似,據(jù)說今天的水籌就是當年桃符的化身。
一胃知足壺
日日把玩知足壺,綠茗香菡一胃舒;
弱水三千非吾飲,君子恬啜石瓢露。
清茶靜心壺
一壺沖古意,千秋有同心;
常論是非者,不作飲茶人。
歸隱壺
倦鳥歸深林,清泉入壺中;
茶飲有仙趣,南山自在翁。
三養(yǎng)壺
茶養(yǎng)壺,壺養(yǎng)茶;
砂養(yǎng)人,人養(yǎng)砂。
清茶靜心壺
一壺沖古意,千秋有同心;
常論是非者,不作飲茶人。
東坡
作者:蘇軾
雨洗東坡月色清,市人行盡野人行。
莫嫌犖確坡頭路,自愛鏗然曳杖聲。
“詠茶壺”古詩詞:
1. 《玉壺吟》
唐代:李白
烈士擊玉壺,壯心惜暮年。
三杯拂劍舞秋月,忽然高詠涕泗漣。
鳳凰初下紫泥詔,謁帝稱觴登御筵。
揄揚九重萬乘主,謔浪赤墀青瑣賢。
朝天數(shù)換飛龍馬,敕賜珊瑚白玉鞭。
世人不識東方朔,大隱金門是謫仙。
西施宜笑復宜顰,丑女效之徒累身。
君王雖愛蛾眉好,無奈宮中妒殺人!
2. 《鷓鴣天·月滿蓬壺燦爛燈》
宋代:佚名
月滿蓬壺燦爛燈,與郎攜手至端門。貪看鶴陣笙歌舉,不覺鴛鴦失卻群。
天漸曉,感皇恩。傳宣賜酒飲杯巡。歸家恐被翁姑責,竊取金杯作照憑。
3. 《鷓鴣天·一夜冰澌滿玉壺》
宋代:石孝友
一夜冰澌滿玉壺。五更喜氣動洪爐。門前桃李知麟集,庭下芝蘭看鯉趨。?
泉脈動,草心蘇。日長添得繡工夫。試詢補袞彌縫手,真?zhèn)€曾添一線無。
4. 《青玉案·元夕》
宋代:辛棄疾
東風夜放花千樹。更吹落、星如雨。寶馬雕車香滿路。鳳簫聲動,玉壺光轉(zhuǎn),一夜魚龍舞。?
蛾兒雪柳黃金縷。笑語盈盈暗香去。眾里尋他千百度。驀然回首,那人卻在,燈火闌珊處。
5. 《觀刈麥》
唐代:白居易
田家少閑月,五月人倍忙。
夜來南風起,小麥覆隴黃。
婦姑荷簞食,童稚攜壺漿,
相隨餉田去,丁壯在南岡。
足蒸暑土氣,背灼炎天光,
力盡不知熱,但惜夏日長。
復有貧婦人,抱子在其旁,
右手秉遺穗,左臂懸敝筐。
聽其相顧言,聞者為悲傷。
家田輸稅盡,拾此充饑腸。
今我何功德?曾不事農(nóng)桑。
吏祿三百石,歲晏有余糧,
念此私自愧,盡日不能忘。
《清平樂·開心暖胃》
年代: 宋 作者: 楊無咎
開心暖胃。最愛門冬水。欲識味中猶有味。記取東坡詩意。
笑看玉筍雙傳。還思此老親煎。歸去北窗高臥,清風不用論錢。
《朝中措·暖風遲日透香肌》
年代: 宋 作者: 王之道
暖風遲日透香肌。春到柳邊枝。曾見酒紅潮頰,玉人初出羅幃。
東坡何處,朱唇翠袖,空想芳姿。爭似濡須太守,看花仍賦佳詞。
《東坡》
年代: 宋 作者: 蘇軾
雨洗東坡月色清,市人行盡野人行。
莫嫌犖確坡頭路,自愛鏗然曳杖聲。
《無題》
年代: 宋 作者: 陳杰
口語甘時心猶異,中邊甜處味方宜。
詩情合薦東坡老,慚愧當年蜜荔枝。
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