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紫砂壺 茶葉 品質(zhì)的辨別

紫砂泥料分為紫泥、朱砂泥、本山綠泥等三種,而以紫泥為主。 三種泥料皆可單獨(dú)成陶,又能互相摻合配制成不同色調(diào)! 由礦里采掘而來的泥料,外觀類似巖石,不能用水直接膨潤,經(jīng)陳腐后能風(fēng)化成細(xì)碎的顆粒。 傳統(tǒng)的加工方法是用石磨碾碎過篩,加水拌和后經(jīng)人工翻復(fù)捶煉直至達(dá)到理想的可塑性制成成品泥! 現(xiàn)在是采用拋球式雷蒙粉碎機(jī)粉碎,過篩后加水拌和經(jīng)真空練泥機(jī)制成成品泥宜興紫砂壺馳譽(yù)于國際,一直是收藏家的最愛。朱-泥、紅泥、紫泥、綠、緞、黑鐵砂其統(tǒng)稱為紫砂。因紫砂質(zhì)地好,其燒制成器后,它的吸水率和排氣率適中,用來泡茶,色、香、味俱佳;紫砂茶壺在洗滌時(shí),冷熱急變性好,不易爆裂,不易爆裂,比一般陶瓷器更適于用作茶具。紫砂壺之美,除了獨(dú)特造型美外,還有其裸露在外的特有的肌理線條和材質(zhì)色澤美。紫砂泥包括紫砂、紅泥、本山綠泥(段泥)三種,統(tǒng)稱『紫砂泥』。

紫、紅、黃三種基泥, 由于礦區(qū)、礦層的不同,加工過程的差異,以及培燒時(shí)溫度等諸因 素,其發(fā)色變幻莫測,變化微妙,巧奪天工【曬泥與陳腐】 曬泥:把開采出來的紫砂泥礦,露天曝曬,任憑日曬風(fēng)吹雨淋,因剛開采出來的紫砂泥礦,其硬無比,性質(zhì)剛烈,須露天曝曬,任憑日曬風(fēng)吹雨淋自然風(fēng)化瓦解,風(fēng)化時(shí)間越久越好。

k! |2 s7 |' {陳腐:開采后的紫砂泥礦,經(jīng)曬泥、篩選、輾碎、收集泥粉、過篩、和水?dāng)嚢?、真空成條、把紫砂泥礦煉制成熟泥后,放置在陰濕的地方,需保持一定溫度和濕度,不令干燥,濕泥經(jīng)過陳腐,成為「腐泥」。讓水份均勻分布,使泥料腐化,有機(jī)物質(zhì)分解產(chǎn)生膠質(zhì),這種方法就是「養(yǎng)土養(yǎng)土的好處:可提高可塑性,減少在成型過程和生壞陰干時(shí)的開裂,其燒制成器后表皮結(jié)晶溫潤日久使用,漸露鋒芒,養(yǎng)成變化甚大。

【趙莊山朱泥】 石黃嫩泥是從宜興市丁山趙莊山石黃嫩泥礦中精選出來的嫩泥原料,內(nèi)含二氧化硅、石英等多種特殊天然礦物成份紅 泥】 紅泥在早期是最常用之泥料,為江蘇宜興黃龍山紅泥原礦提練而成;當(dāng)時(shí)因礦脈里鐵質(zhì)成份較高、所生產(chǎn)的茶壺會(huì)產(chǎn)生火疵、小熔點(diǎn),新壺初用,茶湯略現(xiàn)砂氣,,經(jīng)使用壺身展現(xiàn)出朱紅,泡茶_數(shù)日則如朱泥.

礦區(qū):江蘇宜興丁山黃龍山

窯溫:約1100度C / 收縮比:約13%

適合沖泡:烏龍茶生茶(輕焙火系列)、鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各種系列9 h4 j' H5 【緞 泥】 段泥,早期稀有之泥料,為江蘇宜興黃龍山.本山綠泥原礦提練而成;泥料內(nèi)所含顆粒較大結(jié)構(gòu)疏松器身明顯成雙氣孔結(jié)構(gòu),空氣對(duì)流順暢;早期泥料調(diào)配跟早期窯爐所升溫度較低溫,在一般緞泥產(chǎn)品會(huì)吐黑;近期來所用窯爐為高溫窯,所燒成之緞泥壺,可輕易提升至所須溫度,而真正達(dá)到較高的結(jié)晶,極少吐黑礦區(qū):江蘇宜興丁山黃龍山窯溫:約1150度C / 收縮比:約13%適合沖泡:烏龍茶生茶(輕焙火系列【黑 鐵 砂】 黑鐵砂,為早期最常見通用之泥料之一;為江蘇宜興黃龍山原礦提練再加入錳而成,當(dāng)時(shí)因礦脈里鐵質(zhì)成份較高、所生產(chǎn)的茶壺會(huì)產(chǎn)生火疵、小熔點(diǎn),新壺初用砂土氣重,茶湯略現(xiàn)砂氣,經(jīng)使用壺身展現(xiàn)出灰黑,泡茶_數(shù)日則如墨黑。

礦區(qū):江蘇宜興丁山黃龍山.窯溫:約1130度C / 收縮比約12%

適合沖泡:烏龍茶生茶(輕焙火系列)特好、鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各種系列

【大 紅 袍】 由宜興市東鄉(xiāng)西面,在任途村與紅衛(wèi)村交介處小煤窯礦區(qū),所開采的夾層嫩泥。含氧化鐵,在煉泥過程加入天然鐵紅粉提升紅色,經(jīng)過窯燒會(huì)變成大紅色,泥質(zhì)細(xì)膩密度高、高結(jié)晶,泡茶柔順好喝。

I礦區(qū):宜興市東鄉(xiāng)西面;窯溫:約1040度C / 收縮比:約45-55%適合沖泡:烏龍茶生茶(輕焙火系列) 特好、鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各種系列

蘭山朱泥 又稱小紅泥】 由宜興市東鄉(xiāng)東面的礦區(qū)所開采的嫩泥,因含大量的氧化鐵經(jīng)過窯燒會(huì)變成朱紅色(又稱小紅泥),泥質(zhì)細(xì)膩密度高高結(jié)晶跟一般紅泥含礦量不同泥質(zhì)較多。

礦區(qū):江蘇宜興市東鄉(xiāng)

窯溫:約1080度C / 收縮比:約20-28%

適合沖泡:烏龍茶生茶(輕焙火系列)特好、 鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 特好、普洱茶各種系列特好; 【紫 茄 泥】 紫茄泥,紫茄色澤溫潤討喜。泥性:黏性佳,含石英、云母、鐵量高,在黃龍山脈紫砂中挑選提煉出來的特殊紫砂泥礦,泥色:茄紫胎骨堅(jiān)潤。

礦區(qū):江蘇宜興丁山黃龍山脈。

窯溫:約1150-1200度C / 收縮比:約12%

_適合沖泡:烏龍茶生茶(輕焙火系列) 特好、 鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 特好、普洱茶各種系列特好 I【墨 綠 泥】 紫砂泥色配比之一。將著色金屬氧化物氧化鈷、氧化錳,加入本山綠泥中配制而成的一種紫砂色泥。經(jīng)燒成后, 呈深綠色至墨綠色,墨綠泥呈色的深淺,隨氧化鈷、氧化錳加入量的多少而定。

窯溫:約1150度C / 收縮比:約15%

適合沖泡:烏龍茶生茶(輕焙火系列【拼 紫 泥】 拼紫泥,是用不同泥調(diào)配而成,簡稱拼紫泥也稱調(diào)和泥為較常用的紫砂泥料,燒成呈棕色,在市場接受接受度很高的泥料。泥性:穩(wěn)定性特佳,容易掌控,結(jié)構(gòu)緊密,可廣泛利用,成型相對(duì)容易。

礦區(qū):江蘇宜興丁山黃龍山窯溫:約1150~1200度C / 收縮比:約11%適合沖泡:烏龍茶生茶(輕焙火系列) 、 普洱茶各種系列

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【清 水 泥】 清水泥,為原礦紫砂,赤鐵礦、云母多早期較常見的泥料,被廣泛使用。泥性:容易掌握,穩(wěn)定性高。(清水泥概念應(yīng)用甚廣,稍后真品論壇專貼論說)

礦產(chǎn)地:江蘇宜興丁山黃龍山。

窯溫:約1150度C / 收縮比:約11%

適合沖泡:烏龍茶生茶(輕焙火系列) 、 普洱茶各種系列

【底 槽 青】 底槽青,為原礦紫砂,由于產(chǎn)于紫砂最底層,質(zhì)地特純,泥質(zhì)細(xì)膩、成色嬌艷,呈紫紅色,在近代制壺名家廣泛使用礦區(qū):江蘇宜興丁山黃龍山系四號(hào)井

窯溫:約1170度C / 收縮比:約11%

適合沖泡:烏龍茶生茶(輕焙火系列)

【黃 龍 山 石 黃】 黃龍山石黃,開產(chǎn)于黃龍山的嫩泥礦,近代用來做朱泥壺的原料,嫩泥礦中含砂量重,坊間常用來做仿古朱泥壺。

窯溫:約1100度C / 收縮比:約18%

適合沖泡:烏龍茶生茶(輕焙火系列)【鐵 星 泥】 鐵星泥,此泥料在早期做壺使用較多深紫茄色、色澤溫潤。泥性:黏性佳,含石英、云母、赤鐵礦的含量 特別多,所生產(chǎn)的茶壺會(huì)產(chǎn)生非常密集的小熔點(diǎn),器身明顯成雙氣孔結(jié)構(gòu),空氣對(duì)流順暢氣孔對(duì)流較好。

礦區(qū):江蘇宜興丁山黃龍山脈4號(hào)井窯溫:約1150-1200度C / 收縮比:約13%適合沖泡:烏龍茶生茶(輕焙火系列) 特好、 鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 特好、普洱茶各種系列特好. 【黑 星 紫 砂】黑星砂,此泥料在早期做壺使用較多,淺棕色含細(xì)黑色顆粒、色澤溫潤討喜,礦中極品。泥性:黏性佳,含石英、云母、赤鐵礦的含量特別多,所生產(chǎn)的茶壺會(huì)產(chǎn)生非常密集的小熔點(diǎn),器身明顯成雙氣孔結(jié)構(gòu),空氣對(duì)流順暢氣孔對(duì)流較好;沖泡使用,漸露鋒芒,養(yǎng)成變化甚大為養(yǎng)壺之最佳教材在,黃龍山脈紫砂中挑選提煉出來的特殊紫砂泥礦,泥色:淺棕色,此種泥料非常難得稀有,泡茶好喝,評(píng)價(jià)特好。

(1)不要為養(yǎng)壺而喝茶,得了胃病不值當(dāng)?shù)模樒渥匀?,慢慢來,這事不急。

(2)茶壺是用來喝茶的,壺是為茶服務(wù)的,要根據(jù)茶來選壺,利茶的壺才是好壺,從實(shí)用意義上講,一把用了多年養(yǎng)的很棒的半手工壺用來泡茶要比一把一萬塊的新壺強(qiáng)很多。

(3)壺形對(duì)茶的沖泡影響最大,泥料的區(qū)別沒什么大影響,一般來說少用方器。

(4)喝茶養(yǎng)壺都是修身養(yǎng)性的雅事,心境平和才好,別一喝茶就抱著茶壺死命擦,拿個(gè)小刷子不停刷,茶水猛往壺上淋,口里還不停念著:人勤壺不懶,一萬年太久,只爭朝夕。實(shí)在有傷大雅。

(5)開壺的時(shí)候一定要認(rèn)真,要盡量把壺里外一些小砂料、雜質(zhì)、灰塵去掉,等你養(yǎng)到一定程度再想起來就晚了。

(6)泥料不好的壺不等于一定就是加了化料了,有的壺可能是料里的砂不純,里面有鐵、碳酸鈣,或者甲泥太多,或者陳腐時(shí)間不夠或者燒制溫度不夠等等。需要在開壺的時(shí)候反復(fù)的煮、泡,讓壺在熱脹冷縮的過程中把雜質(zhì)、泥吐出來

(7)把茶都喝到肚子里,喝完了把壺內(nèi)外認(rèn)真的清凈,擦干水跡,敞開壺蓋,倒置陰干,完全干透應(yīng)該在48小時(shí)以上。

(8)如果不是為了收藏,只是為了實(shí)用喝茶,全手工和半手工區(qū)別不大,半手工的性價(jià)比更高。全手工大師拍泥片一般是十來下,燒成后泥的雙透性好,半手工的泥片靠模具擋胚成型,應(yīng)該緊一些,從理論上講可能透氣性要些一點(diǎn),不過這點(diǎn)差別偶目前還沒感覺出來。

(9)內(nèi)養(yǎng)是正途,但是很慢滴,急性子的兄弟就別試了。

(10)外養(yǎng)會(huì)很亮,養(yǎng)好了很漂亮,但很快養(yǎng)成的往往是虛光,一刷就掉。同時(shí)外養(yǎng)會(huì)降低紫砂壺的雙透性,不利茶而且容易養(yǎng)花,有的泥料不適用外養(yǎng)。

(11)內(nèi)外雙修是個(gè)折中的好辦法,一般都用這個(gè)。

(12)雜泡其實(shí)是個(gè)養(yǎng)壺的好辦法,就像吃飯不挑食的人一般都很健康。)

(13)普耳養(yǎng)壺會(huì)很油,比較快。

(14)鐵觀音養(yǎng)壺很亮,也很快。

(15)綠茶養(yǎng)壺很好的說,但是時(shí)間長點(diǎn)。'

(16)用養(yǎng)壺托不如墊個(gè)毛巾。

(17)一把壺只泡一種茶是有道理的,不會(huì)變味。

(18)經(jīng)常喝茶的人要多準(zhǔn)備幾把壺輪著用,好讓壺能歇歇干透了,一般一把壺連用三天就要停三天,這樣壺才不會(huì)不受茶

(19)淋茶其實(shí)也是有道理的,可以防止壺蓋和壺身的色差,掩蓋一些跳砂和明針的小缺點(diǎn)。

(20)泥好的壺養(yǎng)起來見效快,泥差的見效慢,選一把好泥料的壺養(yǎng)起來事倍功半

(21)每次喝完茶最好不要在壺里留茶湯,用熱水洗凈,就像我們吃完飯會(huì)刷碗一樣。

(22)明針不好的壺很難養(yǎng)出來。

(23)養(yǎng)花貨準(zhǔn)備一把小刷子還是必要的,如果外養(yǎng)最好用熱水,不要淋茶湯。

(24)養(yǎng)壺準(zhǔn)備兩條毛巾是有必要的,濕的用來清潔,干的用來拋光。最好用紋理細(xì)一點(diǎn)的,軟一些的,吸水好,容易干的,必竟不是當(dāng)砂紙用,有一種女人化妝用的專用毛巾很好,就是貴了點(diǎn)。)

(25)壺還是用小一點(diǎn)的比較好,畢竟喝茶不光是為了解渴,太大了喝不過來,你喝的總是冷茶,傷胃。養(yǎng)起來也費(fèi)事。

(26)粗砂的壺最好不要外養(yǎng),很容易花。

(27)你手里的壺千萬不要超過二十把,非常累人的說。

28)水質(zhì)的不同對(duì)養(yǎng)壺有影響,現(xiàn)在一般所用的桶裝或瓶裝礦泉水里面的礦物質(zhì)很多,用來泡茶要隨時(shí)清潔壺表面留下的水跡,時(shí)間長了不清潔會(huì)留下水垢痕跡,很難去掉。

(29)不要用有油的手去抓壺,更不要把壺放在有油煙的地方,不用的時(shí)候要放在干燥,不落灰塵的地方

(30)最后一條,切記:把壺放在離老婆和小孩盡量遠(yuǎn)的地方,不然你會(huì)后悔的。

這個(gè)你可真要問下專業(yè)人士了

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