易武正山 就是易武山,過去稱慢撒山(八十年代,慢撒山的北山定名曼灑山,南山為易武山)。1958年末易武、勐臘兩縣合作為易武縣,縣府設勐臘,1961年易武縣更名為勐臘縣,沿用迄今。
易武,位于西雙版納傣族自治州的勐臘縣東北部,易武是傣語的譯音,“易”意為“美女”,“武”意為“蛇”,“易武”全意為“美女蛇所在地”。據(jù)《普洱府志》記載:“云南迤南之利,首在茶。而茶之產(chǎn)易武較多,茶味易好”。
清道光十八年(1839年),道光皇帝御賜給貢茶的進士車順來的“瑞貢天朝”匾額。歷史上,云南茶區(qū)被瀾滄江分成江內、江外兩個茶區(qū)。易武等六大茶山為江內。所產(chǎn)的茶為山茶。勐海、南峰為江外,所產(chǎn)的茶為壩茶,壩為傣語,平壩丘陵盆地原野之意。
江北五大茶山稱易武茶區(qū),加上攸樂就稱六大茶山了。慢撒山位于易武茶區(qū)的東南部,易武鎮(zhèn)又在易武山的最南邊,因此慢撒山也叫易武山!所以清朝阮福在1825年寫的《普洱茶記》中的六大茶山只有慢撒山?jīng)]有易武。清末,云南茶商大多集中在易武開設毛茶廠,易武茶的產(chǎn)量是六大茶山之冠。
而當時大家都認為江外勐海一帶所產(chǎn)的壩茶,品質遠不如易武等江內六大茶山的山茶優(yōu)良。有易武茶商經(jīng)常到江外采購南糯山一帶所產(chǎn)的茶攙入易武茶中制造。而勐海一帶的散茶每年也有三五千擔運到思茅壓圓茶和緊茶。這些茶做出來后制作者不易辯,飲用者也不能辨別出哪些是山茶哪些是壩茶。
所以許多易武茶商都標榜他們的茶廠開設在易武大街,精選易武正山陽春細嫩白尖。而易武正山就是指易武山.阮福書中的慢撒山。易武茶區(qū)有五大茶山,稱易武大茶山,易武山只是其中的一個。為了方便區(qū)別,將易武五茶山中的易武山稱作易武正山,也叫正山。
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