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怎么使用茶具?

茶杯的使用方法。茶杯的種類和大小有很多,喝不同的茶要用不同的茶杯。根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來頗具美感。為了便于欣賞茶湯顏色和容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色的。對杯子的要求,最好能做到拿著舒服,喝著順暢。

茶漏的使用方法。茶漏是在置茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉在壺外面。

蓋碗的使用方法。蓋碗或稱蓋杯,取茶三公克放在碗內,沖水,然后加蓋五到六分鐘后飲用。用這種泡茶,通常喝上一泡已足,最多再加沖一次。

茶盤的使用方法。用來承放茶杯或其他茶具的盤子,用來接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長方形等。

第一步:洗凈茶具

從茶具里放入清水,再用手指和清水搓洗茶具,最后用清水沖凈即可

第二步:倒入茶葉

將洗凈的茶具倒入適量的茶葉,按照一般茶壺一公升水放20克茶葉的比例來安排

第三步:加水

將水倒入茶具,水溫按照茶葉要求來定,一般普洱茶需要滾水,綠茶需要熱水,鐵觀音和白毫銀針需要溫水,黃茶則需要冷水

第四步:沏茶

把水倒入,將茶巾放在茶具口,使茶葉不能溢出,然后用滾水泡茶,按照所調用茶葉的特性來控制沏茶時間,根據自己喜歡的口味來定奪

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